راهنمای انتخاب پیچر مناسب
با لوزام "لاته آرت" طراحی روی قهوه آشنا شوید!
پیچر چیست؟ و یژگی های بهترین پیچر باریستا چیست؟
پیچر از مهترین لوازم طراحی روی قهوه لاته آرت است.
پیچر (pitcher )
پیچر (pitcher ) یا همان پارچ ایر...
افزایش تاثیر قهوه در ترکیب با شکر
شکر تاثیر قهوه را بیش تر می کند!
بهترین روش برای آماده کردن مغز برای یک روز پرمشغله و سرشار از فعالیت‌های ذهنی نوشیدن یک فنجان قهوه به همراه یک قاشق چای‌خوری شکر است.
بسیاری از مردم صبح خود را...
طبیعی ترین داروی دیابت؛ قهوه
قهوه موثرترین داروی طبیعی دیابت | Coffee diabetes
مطالعات نشان می‌دهد نوشیدن چندین فنجان قهوه در روز به متابولیسم قند در بدن کمک می‌کند.
محققان هلندی اعلام کردند نوشیدن یک فنجان قهوه یا بیشتر ...
تب کافه دار شدن و ابعاد مثبت و منفی آن
کافه داری؛ از رویا تا واقعیت
بررسی تب کافه دار شدن و ابعاد مثبت و منفی آن
انتخاب شغل بزرگترین چالش در زندگی هر فرد است و عوامل بسیاری بر روی آن تاثیر می گذارند. این تاثیرگذاری از خانواده و سطح سوا...
اعتیاد به قهوه؛ خوب یا بد!
"معتاد شوید" تا بیشتر زنده بمانید!
معتادان به قهوه دیرتر از افرادی که اصلا قهوه نمی‌نوشند می میرند!
اعتیاد به قهوه : مطالعه جدید نشان می دهد که حتی معتادان به قهوه به احتمال زیاد دیرتر از افرادی...
قهوه فوری چگونه ساخته می شود؟
قهوه فوری چیست؟ فرایند تولید قهوه فوری!
قهوه‌ی فوری چیست؟ | Instant Coffee
قهوه فوری چیست و چگونه ساخته می شود؟ قهوه‌ی فوری در حقیقت قهوه‌ی دم‌آوری شده ایست که عنصر آب در آن حذف شده است. این فراین...
نوشیدن قهوه قبل از خواب
تاثیر مصرف قهوه قبل از رفتن به رختخواب
تحقیقات نشان داده‌اند که قهوه در مدت زمان خواب و کیفیت آن تأثیرات زیادی دارد.
در حقیقت، کافئین در مغز به گیرندگان (Adenosine) مرتبط می‌شود و عملکرد این ماد...
با معیار Agtron آشنا شوید
رست قهوه | معیار Agtron چیست ؟
شما ممکن است در مورد رنگ های مختلف و درجه های متفاوت روست قهوه شنیده باشید.
زمانی که ما در مورد رنگ قهوه روست شده صحبت می کنیم در واقع میزان روشن و یا تیره بودن دانه...
عصاره گیری اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز
طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز چیست؟
در این یادداشت میخواهیم طرز تهیه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز را برای شما شرح دهیم پس با ما همراه باشید.
آماده سازی دستگاه اسپرسو ساز و پورتافیلتر
...
تعریف کارایی و تفاوت آن با اثر بخشی و بهره وری
کارایی، اثر بخشی و بهره وری در مدیریت کافه و رستوران
در ادبیات مدیریت، کارایی را " انجام درست کارها" تعریف کرده اند. کارایی جنبه ی کمی داشته و نحوه ی استفاده از منابع برای نیل به نتایج است.
واژه...
آماده سازی قهوه در منزل
چگونه در منزل قهوه ی خوبی آماده کنیم؟
پیشنهاد ما به شما تهیه قهوه ساز All In One از فروشگاه کافی شاپ کلیک کنید...
چگونه در منزل قهوه ی خوبی آماده کنیم؟ (راهنمای تهیه قهوه مناسب برای مصرف خانگی)
ق...
جذب اسپانسر در صنعت هُرِکا (هتل، کافه، رستوران)
اسپانسرها؛ محورهای اصلی رویداهای مهم در صنعت هُرِکا ( هتل، رستوران و کافه )
برای رویدادهای مهم در صنعت هُرِکا ( هتل، رستوران و کافه ) چه طور اسپانسر جذب کنید؟
گسترش فعالیت در صنعت هُرِکا، مخصوصا...
منظور از قهوه اُور چیست؟ و دلایل آن
قهوه | مفهوم قهوه اُور چیست ؟
قهوه اُور (Over-extracted Coffee) زمانی اتفاق می افتد که شما بیش از حد از قهوتون عصاره گیری کنید !!
این درجه از عصاره گیری میتونه در اثر ریز بودن آسیاب قهوه، زیاد...
قهوه را بدون شکر بنوشید!
به قهوتون شکر اضافه نکنید !!
در هر مرحله از زنجیره تامین قهوه سعی میشه تا در نهایت بهترین طعم ممکن از قهوه استخراج شود.
منشا این طعم های خاص میتونه گونه های مختلف قهوه، خاکی که قهوه در آن کاشته...
دستگاه اسپرسو را چگونه تمیز کنیم؟
روش تمیز کردن دستگاه اسپرسو
نظافت و تمیز کردن دستگاه اسپرسو:
نظافت اسپرسو : نظافت دستگاه قهوه ساز اسپرسو مهمترین وظیفه یک باریستا در کافی شاپ است.
تمیزی دستگاه اسپرسو تاثیر مستقیم در طعم قهوه ...
خاویارهایی با طعم خاص!
خاویار های مولکولی در فرایند میکسولوژی
خاویار های مولکولی چیست؟ | Molecular caviar
در فرآیند میکسولوژی مولکولی تکنیکی با عنوان spherification وجود دارد که در آن، مراحل آماده سازی انواع خاویارهای م...
