قهوه | قهوه دوپیو (Doppio) چیست ؟
تیر 7, 1396
312 بازدید
اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد {plusone lang=fa}
دوپیو کلمه ای ایتالیایی است که به معنای دوبل می باشد و در دنیای قهوه به اسپرسویی گفته می شود که از دو شات تهیه شده باشد، یا در واقع از یک پرتافیلتر (Portafilter) دابل برای عصاره گیری استفاده شود.
حجم این نوشیدنی 60 میلی لیتر بوده و به صورت استاندارد دابل (Double) نامیده می شود که از لحاظ حجمی دو برابر اسپرسو سینگل یا سولو می باشد، که حجمی معادل 30 میلی لیتر دارد.
در گذشته از اسپرسو سینگل برای ارزیابی قهوه استفاده می شد ولی امروزه دوپیو به عنوان مرجع و استاندارد داوران جهت ارزیابی اسپرسو شرکت کنندگان در مسابقات باریستا جهانی می باشد.
منبع : سایت کافی شاپ دات کام
مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.
>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : كليك كنيد
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
باریستا | درآمد باریستا (barista) چقدر است؟
باریستا | درآمد "باریستایی" (barista) چقدر است؟ اگر علاقهمند به قهوه و رفتن به کافیشاپها...
کارآموز کیست ؟ | کارآموزی چیست؟
شرایط و رابطه استخدام کارگر در کارآموزی | استخدام باریستا کارآموز کیست؟ | کارآموزی چیست؟...
نان چیست؟ | تاریخچه نان در جهان و نان های مدرن
نان | آشنایی با تاریخچه نان در جهان نان چیست؟ | تاریخچه نان در جهان...
قهوه بدون کافئین و دلایل گرانی آن
قهوه | چرا قهوه دیکف گرانتر است ؟ ( قهوه بدون کافئین ) دليل گراني...
گِیشا، گونه ای از قهوه که بسیار پرطرفدار است
قهوه گیشا (Geisha) چیست ؟ قهوه ای کم یاب، منحصر به فرد و گران قیمت...
با کتل آشنا شوید
کتل چیست؟ | کتری (Kettle) مخصوص دم آوری قهوه کتل - کتری (Kettle) : اگر...
دیدگاهتان را بنویسید