قهوه | قهوه دمی | قهوه ساز بوناویتا (Bonavita) چیست؟
اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد {plusone lang=fa}
این قهوه ساز یک قهوه شفاف و غنی با کاربردی راحت و تمیز ارائه می دهد که بسیار شبیه به کلور (Clever) عمل می کند.
در هر دو آن ها، قهوه به صورت شناور در آب می ماند و پس از مدت زمان دم کشیدن با باز شدن انتهای دستگاه خارج می شود.
البته این دو تفاوت هایی نیز با هم دارند :
بوناویتا از جنس سرامیک بوده و دارای ضامن دستی است در صورتی که کلور پلاستیکی است و ضامن آن به طور خودکار با قرار گرفتن بر روی فنجان آزاد می شود.
* روش دم آوری :
1- فیلتر را درون دستگاه قرار داده و با آب گرم خیس می کنیم
2- حدود 30 گرم قهوه را با درجه متوسط (Medium) آسیاب کرده و داخل فیلتر می ریزی
3- مقداری آب با دمای 92 تا 96 درجه سانتیگراد را بر روی قهوه ها میریزیم تا جایی که سطح قهوه پوشیده شود و سپس به اندازه 30 ثانیه صبر می کنیم تا به اصطلاح قهوه شکوفه (Blooming) بزند.
4- پس از آن مابقی آب را میریزیم تا مجموع آن به 500 گرم آب برسد. البته شما می توانید با توجه به علاقه خود میزان آب و قهوه را کمی تغییر دهید.
5- حال کمی با قاشق هم می زنیم و درب ظرف را برای 2.5 تا 3 دقیقه می گذاریم.
6- در نهایت قهوه ساز را بر روی فنجان مورد نظر گذاشته و با استفاده از اهرم دستی ضامن دستگاه را آزاد می کنیم
7- تقریبا پس از حدود 40 ثانیه می توانید بوناویتا را از روی فنجان بردارید و از نوشیدن قهوه خود لذت ببرید.
منبع : کافی شاپ دات کام
مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.
>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : كليك كنيد
