قهوه | قهوه دمی | مسابقات فنجان برتر (Cup of Excellence) چیست ؟

این مطلب را در گوگل محبوب کنید   {plusone lang=fa}

مسابقات فنجان برتر یکی از رقابت های بسیار معتبر در زمینه قهوه های با کیفیت می باشد که نمونه های شرکت کننده  در آن به طور دقیق و موشکافانه مورد بررسی قرار می گیرند.

هر ساله هزاران قهوه جهت شرکت در این رقابت ارسال می شوند که در میان آن ها قهوه های برتر در مزایده های آنلاین به قیمت های بالایی به فروش می رسند و میزان قابل توجهی از سود آن نصیب کشاورزان می گردد.

رقابت ها ابتدا به وسیله تعدادی از داوران حاضر در کشور مبدا و سپس بوسیله هیئتی از داوران بین المللی شامل ۲۰ تا ۲۵ نفر داور با تجربه از سرتاسر جهان در بیش از سه هفته برگزار می گردد.

در این رویداد ۳۰۰ محصول ورودی با میانگین تقریبا ۹.۰۰۰ فنجان آنالیز می شوند و این به این معنی است که هر فنجان حاضر در

جمع ۱۰ فنجان برتر که در آخر رقابت مشخص می شوند، حداقل ۱۲۰ بار تست (Cupped) شده است.

این رقابت ها از شفافیت و صداقت بالایی برخوردار است به نحوی که هر نمونه به محض ورود به بخش رقابت با یک کد نامگذاری

شده که تنها یک نفر از آن مطلع می باشد.

همچنین هیئت داوران نیز نمونه ها را به طور کاملا نا مشخص تست می کنند.

منبع : کافی شاپ دات کام

مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : کلیک کنید