قهوه | تفاوت بین لاته و موکا چیست ؟

این مطلب را در گوگل محبوب کنید   {plusone lang=fa}

* لاته (Latte) :

این نوشیدنی که با نام دیگر کافه لاته (Caffe Latte) نیز شناخته می شود، کلمه ایست ایتالیایی و به معنی شیر قهوه می باشد. 

بافت فوم شیر در این نوشیدنی بسیار مهم می باشد چرا که اگر بدرستی انجام گیرد باعث زیبایی و حس دهانی متفاوتی می گردد.

معمولا برای تهیه لاته از دو شات اسپرسو (۲ اونس، معادل ۶۰ میلی لیتر)، تقریبا ۸ اونس شیر بخار داده شده (Steamed milk)  و مقدار کمی فوم استفاده می شود.

* بد نیست بدانید که خواستگاه لاته قاره اروپا می باشد، جایی که هنوز هم نوشیدنی بسیار محبوبی بخصوص برای صبحانه است.

* موکا (Mocha) :

نام دیگر این نوشیدنی کافه موکا (Caffe Mocha) و یا (Mocaccino)  می باشد و محبوب دوست داران شکلات است.

موکا از ترکیب اسپرسو، شیر بخار داده شده و شکلات تهیه می شود و نوعی دیگر از لاته به حساب می آید.

نسبت شیر به اسپرسو در این نوشیدنی همانند لاته است بعلاوه کمی شکلات سفید، شیری و یا تلخ که به ترکیب اضافه می شود.

برخی از کافه ها سس ها ی شکلات مخصوص خود را برای تهیه این نوشیدنی بکار می برند، در حالی که دیگران از سیروپ شکلات و یا تکه های خرد شده شکلات استفاده می کنند.

منبع : کافی شاپ دات کام

مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : کلیک کنید