خانه مجله مطالب آموزشی ده قاعده ایمنی در رستوران که پرسنل و صاحبان رستوران ها باید بدانند.  

ده قاعده ایمنی در رستوران که پرسنل و صاحبان رستوران ها باید بدانند.  

5 دوم خواندن
۰
0
30

Iran Barista Tour - تورهای آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

ده قاعده ایمنی در رستوران که پرسنل و صاحبان رستوران ها باید بدانند.

ده قاعده ایمنی در رستوران که پرسنل و صاحبان رستوران ها باید بدانند.

شرایط اضطراری در محیط رستورانها را می توان به سه دسته تقسیم کرد:

  • اتفاق بدی که برای مهمان می افتد.
  • اتفاق بدی که برای پرسنل رخ می دهد.
  • و حوادثی که برای رستوران اتفاق می افتد.

بین این شرایط اضطراری، شرایط اضطراری که برای پرسنل به وجود می آید بسیار مهم است. و طبق تحقیقاتی که انجام شده است بیشترین حوادث مربوط به پرسنل رستوران است. و دلیل آن این است که این پرسنل از آموزشهای لازم و کافی بهره مند نشده اند.

قاعده ایمنی در رستوران

 

و یا اگر آموزش کافی دیده اند،  آنها را به کار نگرفته اند که دلیل مهم آن بی دقتی این افراد است. ابزاری که پرسنل با آن کار می کنند مانند کارد، شعله آتش، اجاق گاز گرم، تابه ی داغ، آب جوش، روغن داغ، کف پوش چرب، قابلمه سنگین،.. اینها همه بسیار خطرناک هستند اگر پرسنل آشپزخانه و رستوران بی دقتی کنند امکان دارد باعث حوادثی شود که غیر قابل جبران باشد.

نکات ایمنی در رستوران

ده قاعده ایمنی در رستوران

  1. اگر خرده شیشه روی کف پوش رستوران می‌بینید به دیگران هشدار دهید و سریع آن را جمع کنید.
  2. اگر مهمان کیف دستی یا وسایل شخصی خود را روی زمین گزاشته است پیشنهاد کنید که آن را روی صندلی آویزان کند و یا به رختکن ببرید. میزبانان در هنگام حمل غذا ممکن است اشیا را نبینند و به خود و مهمانان آسیب بزنند.
  3. تمام صدمات را به مدیر گزارش دهید. حتی اگر چیز اندکی باشد. و کمک های اولیه را آماده کنی
  4.  هرگز در رستوران ندوید
  5. از در آشپزخانه برای ورود و خروج به طرزی درست استفاده کنید
  6. از بازی خشن یا شوخی فیزیکی و عملی پرهیز کنید
  7. هنگامی که در حال کار با هر نوع تجهیزات هستید از قوانین ایمنی پیروی کنید. و گزارش تمامی تجهیزات معیوب را به مدیر بدهید.
  8. از حرکت ناگهانی و تشنجی پرهیز کنید.
  9.  همیشه کفش بدون پاشنه بپوشید.
  10. مواد شیمیایی و شوینده را دور از هر گونه مواد غذایی و در انبار ذخیره نگه دارید.

راه اندازی کسب و کار حرفه ای در صنعت قهوه و کافی شاپ | روی عکس کلیک کنید…

https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/barista.jpg

آموزش قهوه – آموزش باریستا – کافی شاپ، آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای

Source : www.coffeeeshop.com

منبع : www.coffeeeshop.com


مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/aparat_logo.png

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با مدیر
نمایش بیشتر در مطالب آموزشی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

دوره تخصصی آموزش پیتزاهای آمریکایی و ساندویچ ها

دوره تخصصی آموزش پیتزاهای آمریکایی و ساندویچ ها * مژده به علاقمندان جهت شرکت در دوره های ت…