آدامس جویدن ممنوع!
کافی شاپ ، آدامس جویدن ممنوع!
کافی شاپ :: آدامس جویدن ممنوع!جمهوری ترکیه با مساحتی در حدود ۷۷۹ هزار کیلومتر مربع و با جمعیتی قریب به ۶۷ میلیون نفر در شمال غربی کشورمان قرار دارد. زبان رسمی مردم ترکیه، ترکی استانبولی و دین مردم آن نیز اسلام است. استانبول مهمترین شهر ترکیه به شمار میآید.
سالهاست که ترکیه به عنوان یکی از مهمترین کشورهای خاورمیانه در جذب توریسم است و هرساله میلیونها دلار از عواید حاصله وارد چرخه اقتصاد این کشور میشود. به همین علت آداب و رسوم ملل این هفته را با اماکن دیدنی ترکیه آغاز میکنم. یکی از این اماکن «قلعه وان» در استان وان کنار دریاچه وان است. این قلعه عظیم در بالای کوه قرار گرفته است و امروزه به شکل مخروبهیی است که ستونهای عظیم و دیوارهای سربهفلک کشیده آن، چشم هر بینندهیی را به خود جلب میکند.
«مقام ابراهیم» هم یکی دیگر از اماکن دیدنی ترکیه است که این محل در واقع چاهی است که مردم معتقدند شفابخش است. در مقام ابراهیم یک ساختمان زیبای توریستی و زیارتی بنا شده است که محل سکونت مسافرین است.
جالب است بدانید پرچم کشور ترکیه یک پرچم قدیمی است که در روی رنگ قرمز آن یک هلال ماه و یک ستاره سفیدرنگ دیده میشود. عامه مردم ترکیه در موردهلال روی پرچم چنین میگویند: «در سال ۳۳۹ پیش از میلاد، فیلیپ پدر اسکندر مقدونی قصد حمله و کشورگشایی داشت که درخشش شدید هلال ماه در شب، فیلیپ را ناکام کرد و وی موفق به تصرف نشد. هلال ماه سمبل امپراتوری بیزانس بود و بعدها نیز امپراتوری عثمانی آن را بر پرچم خود حفظ کرد. در اواسط قرن نوزدهم ستارهیی به پرچم ترکیه اضافه شد که الهام گرفته از سوره «طارق» قرآن کریم است و فضای آن ستاره بامدادی است.
خالی از لطف نیست که بدانید سالها جشن گرفتن نوروز برای مردم کردتبار ترکیه قدغن بود. اما چند سالی است که این جشن آزاد شده و مردم این منطقه براحتی به استقبال بهار و نوروز میروند. آنها با برگزاری این جشن از هویت فرهنگی و ملی خویش پاسداری میکنند. اگرچه اکثریت مردم ترکیه را مسلمانان تشکیل میدهند اما دولت این کشور یک دولت سکولار است. به همین علت در موسم ماه مبارک رمضان رستورانها در طول روز باز است. گرچه مسلمانان به احترام این ماه مبارک، رستورانهای خود را تا موقع افطار میبندند اما هیچکس در بستن یا بازگذاشتن رستورانش مجبور نیست.
در ترکیه رسم است که مسلمانان با کباب ترکی و چای روزه خود را بگشایند و خرید و فروش در بازارهای ترکیه تا سحر ادامه دارد. در این میان شبکههای تلویزیونی هم بیکار ننشسته و اقدام به پخش برنامههای جذاب و مفرح میکنند. یکی از این برنامههای جذاب «پاپ استار» است. در این برنامه مردم عادی صدای خود را برای خوانندگی امتحان میکنند و هیات داوران نیز هر بار چند نفر را به جامعه هنری ترکیه معرفی میکنند.
چای پررنگ، تلخ، بیمزه و بیعطر و بو نوشیدنی محبوب مردم ترکیه است آنها با قهوه میانه خوبی ندارند. غذاهای محبوبشان نیز «کباب اسکندری» و «کباب دونر» است. اما از آنجایی که قیمت غذا و انواع شیرینی در ترکیه بسیار گران است از این رو کدبانوهای خانه بیکار ننشسته و سعی میکنند تا برای اعضای خانوادهشان غذا و شیرینی بپزند. قیمت یک کیلو شیرینی در ترکیه تقریبا ۱۸ هزار تومان است و از آنجایی که سطح درآمد و میانگین معیشتی مردم پایین است آنها کمتر بیرون از منزل غذا سرو میکنند. ولی فکر نکنید کار رستوراندارها در ترکیه کساد است زیرا در هر فصلی از سال که به ترکیه بروید، توریستهای فراوانی میبینید. چه در زمستان که توریستهای عمدتا عرب برای اسکی به پیستهای این کشور میروند و چه در تابستان که در بیم از گرما به سواحل ترکیه میروند.
در مورد ترکیه باید گفت که مردم متحمل پرداخت مالیاتهای سنگین هستند. هرگاه به این کشور رفتید حسابی مواظب باشید که به اماکن و وسایل عمومی این کشور آسیبی وارد نسازید زیرا در صورت مشاهده هرگونه تخلفی شما باید جریمههای سنگین پرداخت کنید. مردم ترکیه معتقدند علت اصلی پیشرفت کشورشان به رغم عدم برخورداری از معادن و سرمایههای طبیعی، همین مالیاتهای آنهاست.
امروزه موسیقی ترکیه در میان مردم کشورهای خاورمیانه از محبوبیت بالایی برخوردار است و به محض ورود آلبوم جدید از خوانندگان مطرح این کشور بسرعت در کشورهای مجاور به فروش میرسد. وقتی علت این امر را از یک آهنگساز جویا شدم، در پاسخ گفت: «موسیقی ترکیه حتی بدون کلام، با انسان حرف میزند، درددل میکند و به علت وجود حزنی که در موسیقی مشرقزمینی است بسرعت در دل مینشیند.»
از جمله جشنهای ملی مردم ترکیه میتوان به سالروز تولد و مرگ آتاتورک، جشن تاجگذاری اولین پادشاه عثمانی (که خود از عوامل جذب توریست است)، فتح شهرهای مهم توسط آتاتورک و جشن یک هفتهیی جمهوریت اشاره کرد.
در مراسم سالروز فوت آتاتورک مردم بمدت یک ربع به احترام او سکوت اختیار میکنند. آنها با پوشیدن کت و شلوار سرمهیی و کراوات قرمز در حالی که ساکت هستند، ادای احترام میکنند حال تصور کنید کسی سهوا حرف زده یا آدامس بخورد، چه میشود؟ این اتفاق برای یکی از رهبران محلی حزب حاکم ترکیه افتاد. «ویسل ویچی» رییس حزب عدالت و توسعه در شهر فتسا واقع در ساحل دریای سیاه، چندی پیش در حالی که به سمت مجسمه مصطفی کمال آتاتورک بنیانگذار ترکیه سکولار میرفت، آدامسی در دهان گذاشت. او قصد داشت به مناسبت هشتاد و هشتمین سالگرد تاسیس پارلمان ترکیه دسته گلی روی آرامگاه آتاتورک بگذارد. وی به اتهام توهین به آتاتورک به دادگاه احضار شد.
در پایان ذکر این نکته ضروری است که استانبول را شهر هزار مسجد مینامند.
بر روی هفت تپه این شهر، هفت مسجد قرار دارد که از مهمترین آنها «ایاصوفیه» و مسجد «سلطان محمود» است . اخیرا رویت این هفت تپه از فراز آسمان ممکن شده است و هلیکوپترهایی برای این منظور اختصاص یافتهاند تا توریستها را به تماشای این منطقه زیبای کشورشان به آسمان ببرند تا از آن ارتفاع این منظره را ببینند اما بخاطر هزینه بالای هلیکوپتر از آن استقبال نشد.
کافی شاپ :: آدامس جویدن ممنوع!جمهوری ترکیه با مساحتی در حدود ۷۷۹ هزار کیلومتر مربع و با جمعیتی قریب به ۶۷ میلیون نفر در شمال غربی کشورمان قرار دارد. زبان رسمی مردم ترکیه، ترکی استانبولی و دین مردم آن نیز اسلام است. استانبول مهمترین شهر ترکیه به شمار میآید.
سالهاست که ترکیه به عنوان یکی از مهمترین کشورهای خاورمیانه در جذب توریسم است و هرساله میلیونها دلار از عواید حاصله وارد چرخه اقتصاد این کشور میشود. به همین علت آداب و رسوم ملل این هفته را با اماکن دیدنی ترکیه آغاز میکنم. یکی از این اماکن «قلعه وان» در استان وان کنار دریاچه وان است. این قلعه عظیم در بالای کوه قرار گرفته است و امروزه به شکل مخروبهیی است که ستونهای عظیم و دیوارهای سربهفلک کشیده آن، چشم هر بینندهیی را به خود جلب میکند.
«مقام ابراهیم» هم یکی دیگر از اماکن دیدنی ترکیه است که این محل در واقع چاهی است که مردم معتقدند شفابخش است. در مقام ابراهیم یک ساختمان زیبای توریستی و زیارتی بنا شده است که محل سکونت مسافرین است.
جالب است بدانید پرچم کشور ترکیه یک پرچم قدیمی است که در روی رنگ قرمز آن یک هلال ماه و یک ستاره سفیدرنگ دیده میشود. عامه مردم ترکیه در موردهلال روی پرچم چنین میگویند: «در سال ۳۳۹ پیش از میلاد، فیلیپ پدر اسکندر مقدونی قصد حمله و کشورگشایی داشت که درخشش شدید هلال ماه در شب، فیلیپ را ناکام کرد و وی موفق به تصرف نشد. هلال ماه سمبل امپراتوری بیزانس بود و بعدها نیز امپراتوری عثمانی آن را بر پرچم خود حفظ کرد. در اواسط قرن نوزدهم ستارهیی به پرچم ترکیه اضافه شد که الهام گرفته از سوره «طارق» قرآن کریم است و فضای آن ستاره بامدادی است.
خالی از لطف نیست که بدانید سالها جشن گرفتن نوروز برای مردم کردتبار ترکیه قدغن بود. اما چند سالی است که این جشن آزاد شده و مردم این منطقه براحتی به استقبال بهار و نوروز میروند. آنها با برگزاری این جشن از هویت فرهنگی و ملی خویش پاسداری میکنند. اگرچه اکثریت مردم ترکیه را مسلمانان تشکیل میدهند اما دولت این کشور یک دولت سکولار است. به همین علت در موسم ماه مبارک رمضان رستورانها در طول روز باز است. گرچه مسلمانان به احترام این ماه مبارک، رستورانهای خود را تا موقع افطار میبندند اما هیچکس در بستن یا بازگذاشتن رستورانش مجبور نیست.
در ترکیه رسم است که مسلمانان با کباب ترکی و چای روزه خود را بگشایند و خرید و فروش در بازارهای ترکیه تا سحر ادامه دارد. در این میان شبکههای تلویزیونی هم بیکار ننشسته و اقدام به پخش برنامههای جذاب و مفرح میکنند. یکی از این برنامههای جذاب «پاپ استار» است. در این برنامه مردم عادی صدای خود را برای خوانندگی امتحان میکنند و هیات داوران نیز هر بار چند نفر را به جامعه هنری ترکیه معرفی میکنند.
چای پررنگ، تلخ، بیمزه و بیعطر و بو نوشیدنی محبوب مردم ترکیه است آنها با قهوه میانه خوبی ندارند. غذاهای محبوبشان نیز «کباب اسکندری» و «کباب دونر» است. اما از آنجایی که قیمت غذا و انواع شیرینی در ترکیه بسیار گران است از این رو کدبانوهای خانه بیکار ننشسته و سعی میکنند تا برای اعضای خانوادهشان غذا و شیرینی بپزند. قیمت یک کیلو شیرینی در ترکیه تقریبا ۱۸ هزار تومان است و از آنجایی که سطح درآمد و میانگین معیشتی مردم پایین است آنها کمتر بیرون از منزل غذا سرو میکنند. ولی فکر نکنید کار رستوراندارها در ترکیه کساد است زیرا در هر فصلی از سال که به ترکیه بروید، توریستهای فراوانی میبینید. چه در زمستان که توریستهای عمدتا عرب برای اسکی به پیستهای این کشور میروند و چه در تابستان که در بیم از گرما به سواحل ترکیه میروند.
در مورد ترکیه باید گفت که مردم متحمل پرداخت مالیاتهای سنگین هستند. هرگاه به این کشور رفتید حسابی مواظب باشید که به اماکن و وسایل عمومی این کشور آسیبی وارد نسازید زیرا در صورت مشاهده هرگونه تخلفی شما باید جریمههای سنگین پرداخت کنید. مردم ترکیه معتقدند علت اصلی پیشرفت کشورشان به رغم عدم برخورداری از معادن و سرمایههای طبیعی، همین مالیاتهای آنهاست.
امروزه موسیقی ترکیه در میان مردم کشورهای خاورمیانه از محبوبیت بالایی برخوردار است و به محض ورود آلبوم جدید از خوانندگان مطرح این کشور بسرعت در کشورهای مجاور به فروش میرسد. وقتی علت این امر را از یک آهنگساز جویا شدم، در پاسخ گفت: «موسیقی ترکیه حتی بدون کلام، با انسان حرف میزند، درددل میکند و به علت وجود حزنی که در موسیقی مشرقزمینی است بسرعت در دل مینشیند.»
از جمله جشنهای ملی مردم ترکیه میتوان به سالروز تولد و مرگ آتاتورک، جشن تاجگذاری اولین پادشاه عثمانی (که خود از عوامل جذب توریست است)، فتح شهرهای مهم توسط آتاتورک و جشن یک هفتهیی جمهوریت اشاره کرد.
در مراسم سالروز فوت آتاتورک مردم بمدت یک ربع به احترام او سکوت اختیار میکنند. آنها با پوشیدن کت و شلوار سرمهیی و کراوات قرمز در حالی که ساکت هستند، ادای احترام میکنند حال تصور کنید کسی سهوا حرف زده یا آدامس بخورد، چه میشود؟ این اتفاق برای یکی از رهبران محلی حزب حاکم ترکیه افتاد. «ویسل ویچی» رییس حزب عدالت و توسعه در شهر فتسا واقع در ساحل دریای سیاه، چندی پیش در حالی که به سمت مجسمه مصطفی کمال آتاتورک بنیانگذار ترکیه سکولار میرفت، آدامسی در دهان گذاشت. او قصد داشت به مناسبت هشتاد و هشتمین سالگرد تاسیس پارلمان ترکیه دسته گلی روی آرامگاه آتاتورک بگذارد. وی به اتهام توهین به آتاتورک به دادگاه احضار شد.
در پایان ذکر این نکته ضروری است که استانبول را شهر هزار مسجد مینامند.
بر روی هفت تپه این شهر، هفت مسجد قرار دارد که از مهمترین آنها «ایاصوفیه» و مسجد «سلطان محمود» است . اخیرا رویت این هفت تپه از فراز آسمان ممکن شده است و هلیکوپترهایی برای این منظور اختصاص یافتهاند تا توریستها را به تماشای این منطقه زیبای کشورشان به آسمان ببرند تا از آن ارتفاع این منظره را ببینند اما بخاطر هزینه بالای هلیکوپتر از آن استقبال نشد.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
علی زعفری کار آفرین برتر صنعت قهوه و کافی شاپ در شبکه تلویزیونی جام جم
علی زعفری کار آفرین برتر صنعت قهوه و کافی شاپ در شبکه تلویزیونی جام جم...
علی زعفری کارآفرین برتر صنعت قهوه و کافی شاپ در گفتگو با جام جم tv
"علی زعفری" گفتگوی تلویزیونی "زعفری" موسس و مدیر عامل اولین مدرسه قهوه ایران با شبکه...
گفتگو با علی زعفری مدیر و موسس مدرسه قهوه ایران
بهترین راه آشنایی با دنیای کافی شاپ گفتگو با علی زعفری مدیر و موسس مدرسه قهوه...
باریستا | ویروس باریستایی و کافه داری در بین جوانان
گزارش سایت چطور درباره اولین مدرسه قهوه ایران باریستا | ویروس باریستایی و کافه داری...
در رسانه ها | مدرسه قهوه ایران و خانه باریستا ایران در رسانه ها
در رسانه ها مدرسه قهوه ایران و خانه باریستا ایران در رسانه ها نظر هنرجویان...
در رسانه ها | گزارش شبکه تی وی پلاس از اولین مدرسه قهوه ایران
در رسانه ها | گزارش شبکه تی وی پلاس از اولین مدرسه قهوه ایران Media...
دیدگاهتان را بنویسید