پنکیک کره ای چیست؟

طرز تهیه پنکیک کره ای در سایت کافی شاپ

مواد لازم برای تهیه پنکیک کره ای

زمان تهیه و پخت: ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای درست کردن پنکیک برای ۴- ۳ نفر :

• آرد: ۱/۵ پیمانه
• بیکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
• شکر: ‌یک قاشق غذاخوری
• نمک: ‌نصف قاشق چای‌خوری
• شیر: یک و نیم پیمانه
• تخم‌مرغ: یک عدد
• کره: نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق

طرز تهیه پنکیک خانگی :

شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ و شیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
در یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید.
یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی‌ که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
همین کار را با مابقی مایه انجام دهید.
تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد.

منبع : www.coffeeeshop.com

مطالب مرتبط :

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران