رکورددار جدید رقابتهای فنجان برتر (Cup Tasters) کیست؟
رکورددار جدید رقابتهای فنجان برتر (Cup Tasters) کیست؟ | قهرمان جهان ۲۰۲۵ + وضعیت رکورد
رقابت فنجان برتر جهان (World Cup Tasters Championship) یکی از هیجانانگیزترین و سریعترین رشتههای مسابقات جهانی قهوه است که در آن شرکتکنندگان باید با سرعت و دقت بالا، در هر ست مثلثی (۳ فنجان که ۲ تای آنها یکسان هستند)، فنجان متفاوت را شناسایی کنند.
در مدرسه قهوه ایران همیشه تأکید داریم که فنجان برتر فقط مسابقه سرعت نیست؛ ترکیبی از حافظه حسی، تمرکز بالا، سرعت تصمیمگیری و درک عمیق تفاوتهای طعمی است.
قهرمان و رکورددار فعلی (بهروزرسانی بهمن ۱۴۰۴ / فوریه ۲۰۲۶)
- قهرمان جهان ۲۰۲۵: Chatchalerm Lertanekwattana (معروف به “Boss”) از تایلند
- تاریخ قهرمانی: ژوئن ۲۰۲۵ – World of Coffee Geneva
- دستاورد تاریخی: اولین قهرمان تایلندی در تاریخ تمام رشتههای World Coffee Championships
- عملکرد نهایی: در دور نهایی با دقت بالا و سرعت چشمگیر، بالاتر از رقبای قدرتمندی از چین (Max Mak – نایب قهرمان)، کانادا (Huamin Chen) و ژاپن (Hiroaki Nitta) قرار گرفت.
- رکورد سرعت فعلی (تا فوریه ۲۰۲۶): رکورد دقیق سرعت (کمترین زمان برای شناسایی صحیح تمام ستها با دقت ۱۰۰٪) هنوز به صورت رسمی توسط SCA برای سال ۲۰۲۵–۲۰۲۶ بهروزرسانی نشده، اما Chatchalerm Lertanekwattana در مسابقات ۲۰۲۵ یکی از سریعترین زمانهای ثبتشده در مراحل نهایی را داشت (زمان دقیق در ویدیوهای رسمی WCC حدود ۲۰–۳۰ ثانیه برای هر ست مثلثی در شرایط فشار بالا).
نکته مهم: رقابتهای ۲۰۲۶ هنوز شروع نشده (اولین رویدادهای ۲۰۲۶ از ژانویه در دبی با Cezve/Ibrik آغاز شد). فنجان برتر ۲۰۲۶ در World of Coffee Bangkok (۷–۹ می ۲۰۲۶) برگزار میشود. بنابراین رکورد فعلی جهان همچنان مربوط به دوره ۲۰۲۵ است و Boss تا اطلاع ثانوی رکورددار و قهرمان فعلی محسوب میشود.
تاریخچه کوتاه رکوردداران اخیر فنجان برتر جهان
رکوردهای سرعت دقیق (sub-20 ثانیه در ستهای نهایی با دقت ۱۰۰٪) معمولاً توسط SCA به صورت رسمی منتشر نمیشود، اما زمانهای زیر ۲۵ ثانیه در مراحل نهایی بسیار نادر و قابل توجه هستند.
چرا فنجان برتر اینقدر سخت و جذاب است؟
- قوانین اصلی: هر دور ۸ ست مثلثی (۲۴ فنجان) – شناسایی ۸ فنجان متفاوت با کمترین زمان و بیشترین دقت
- امتیازدهی: دقت ۱۰۰٪ اولویت دارد؛ در صورت تساوی دقت، سریعترین زمان برنده میشود
- چالش واقعی: در دور نهایی، تفاوتها بسیار ظریف هستند (اسیدیته، شیرینی، بدنه، نتهای میوهای یا گلی)
- فشار روانی: رقابت در مقابل صدها نفر + تایمر زنده + صدای تشویق
وضعیت ایران در فنجان برتر جهان (تا ۱۴۰۴)
- ایران هنوز قهرمان یا فینالیست جهانی در این رشته نداشته (برخلاف لته آرت و باریستا که نمایندگان خوبی داشتهایم).
- اما در مسابقات ملی و انتخابی ایران، سرعت و دقت باریستاهای ایرانی در سالهای اخیر پیشرفت چشمگیری داشته و بسیاری از مربیان پیشبینی میکنند تا ۲۰۲۷–۲۰۲۸ یک نماینده ایرانی به نیمهنهایی برسد.
مدرسه قهوه ایران و فنجان برتر
در دورههای کاپینگ حرفهای ما زمان زیادی صرف تمرین triangulation (روش فنجان برتر) میکنیم، چون این مهارت مستقیماً به بهبود چشیدن روزانه کمک میکند.
اگر میخواهید:
- سرعت و دقت شناسایی تفاوتهای طعمیتان را بالا ببرید
- شبیهسازی مسابقات فنجان برتر را تجربه کنید
- برای مسابقات ملی آماده شوید
خوشحال میشویم در کلاسهای کاپینگ پیشرفته، یا جلسات تمرینی اختصاصی همراهتان باشیم.
☕ شما تا حالا در چالش فنجان مثلثی شرکت کردید؟ سریعترین زمان شخصیتان برای شناسایی ۸ ست چقدر است؟ فکر میکنید Boss تا چه مدت قهرمان میماند؟ تجربه یا نظرتان را در کامنتها بنویسید – با جزئیات راهنمایی میکنیم!
درباره مدرسه قهوه ایران
مدرسه قهوه ایران، بهعنوان اولین و معتبرترین مرکز آموزش تخصصی قهوه در کشور، با بیش از دو دهه فعالیت حرفهای، برگزارکننده دورههای باریستا، قهوههای دَمی، رست قهوه، لاته آرت، میکسولوژی، آبمیوه و بستنی و مدیریت کافیشاپ میباشد.
برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبتنام در دورههای با ما تماس بگیرید:
»»» درخواست مشاوره 24 ساعته رایگان : لمس کنید…
آموزش رایگان قهوه در کانال تلگرام مدرسه قهوه ایران
خبر مهم : مدرسه قهوه ایران بهترین و معتبرترین آموزشگاه قهوه و باریستا در ایران شد. کلیک کنید…
یادگیری حرفهای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!
اگر صاحب کافه،باریستا یا عاشق قهوه هستید،
مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.
آموزش باریستا، لاتهآرت، دمآوری، رُست، میکسولوژی و…
مدرک معتبر با تایید فنیوحرفهای شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد،شیراز، تبریز، کرج و سایر شهرها
