برچسب: پنه

  • آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌ فود

    آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌ فود

    مدرسه آشپزی ایران | خانه باریستا ایران

    آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌ فود

    آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌فود

    مدرسه آشپزی ایران و خانه باریستا ایران – آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌فود

    به بخش آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌فود مدرسه آشپزی ایران خوش آمدید، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید.

    تهیه و سرو انواع غذاها ، متناسب با منوی کافی شاپ همواره یکی از مشکل ترین قسمت های منو نویسی است.

    آماده سازی غذاهای متنوع ،طعم های خاص و متفاوت نیازمند دانش کافی نسبت به مواد غذایی و نحوه ی تهیه ی آنهاست.

    ما شما را در زمینه ی فراگیری مهارت لازم یاری خواهیم داد.

    نام دوره : آموزش غذا‌های کافه ای و فست‌فود

    مدت زمان دوره : 2 روز

    ظرفیت دوره : 10 نفر

    شروع دوره : هر هفته

    ساعات برگزاری : ساعت 10 صبح الی 16 عصر

    محل برگزاری دوره : مدرسه آشپزی ایران ( نقشه گوگل ) 

    صفحه اینستاگرام خانه باریستا ایران iranbaristahouse@

    صفحه اینستاگرام مدرسه آشپزی ایران iranchefschool@

    آنچه خواهید آموخت:

    • معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
    • آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
    • آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
    • آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
    • آموزش انواع گارنیش و دورچین به همراه منوی زیر

    آیتم های آموزشی:

    1 – پیتزا ها

    • دیترویت استایل پپرونی
    • دیترویت استایل مرغ و اسفناج
    • نیویورک استایل بیف اند ماشروم
    • نیویورک استایل کلاسیک مارگریتا

    2 – برگر و ساندویچ

    • برگر کلاسیک به همراه پیاز کاراملی و آیولی رزماری
    • برگر ماشروم به همراه دیپ قارچ و باربیکیوی پرتقال
    • برگر مکزیکن به همراه سالسای کیوی و سس خامه ترش
    • چاباتای مرغ گریل به همراه سس زیتون و پنیر
    • پنینی فیله سوخاری به همراه سس رنچ

    3 – سوخاری

    • ران مرغ سوخاری به همراه سس رنچ
    • فیله مرغ کریسپی به همراه سس پینک
    • بال و کتف مرغ سوخاری سرو شده در سس باربیکیوی دست ساز

    علاوه بر موارد فوق ،دوره های تخصصی آشپزی در سرفصل های مختلف به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد. گزارش تصویری کلیک کنید …


    گواهینامه پایان دوره :

    1. مدرک معتبر به تایید خانه باریستا ایران و مدرسه قهوه ایران ( یکی از مدرک های معتبر در صنعت غذا و نوشیدنی ایران )

    گواهینامه هایی که با هزینه جدا می توانید دریافت کنید :

    مهم: این مدرک ها شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ الی 2 ماه زمان خواهد برد.

      • 1 – مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای 
      • 2 – گواهینامه حضور در دوره از INT Unions
      • 3 – گواهینامه حضور در دوره از Oxford Edu
      • 4 – گواهینامه حضور در دوره از WTG
      • 5 – گواهینامه حضور در دوره از Nobel C.U

    طریقه ثبت نام در دوره : به 3 روش زیر

    1. از طریق سایت »» جهت ثبت نام کلیک کنید…
    2. از طریق کارت به کارت »» واریز به شماره کارت مدرسه قهوه ایران ( 2867-0003-2970-5022 ) بانک پاسارگاد بنام مدرسه قهوه ایران، بعد از واریز فیش را به این شماره ( 09902385520 ) واتس آپ کنید.
    3. مراجعه حضوری از ساعت 9 صبح الی 18 مدرسه قهوه ایران ( نقشه گوگل ) 

    مهم: لطفا قبل از ثبت نام ، قوانین و مقررات مدرسه قهوه ایران را مطالعه فرمایید. »»» بعد از ثبت نام در سایت با مدرسه آشپزی تماس گرفته و روز مورد نظر برای شرکت در دوره را رزرو نمایید.

    »»» توجه داشته باشید ظرفیت تمام دوره های ما از 10 روز قبل تکمیل می شود.

    لینک کوتاه این مطلب : https://irancoffeeschool.com/k8j4


    آشپز کیست؟ کلیک کنید…

    درباره مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…

    لیست و تصاویر کامل هنرجویان | کلیک کنید…

    نکته مهم : تمام دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا تضمینی بوده و برای انجام تحقیقات بیشتر می توانید نظرات هنرجویان مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران را در کانال آپارات ما مشاهده نمایید.

    نظرات برخی از هنرجویان درباره دوره‌های آموزشی ما 

    کانال آپارات : www.aparat.com/coffeeeshop


    توصیه ما به شما : مراقب “تبلیغات اغوا کننده” مجازی باشید

    • این روزها تبلیغات زیادی درباره آموزش های مختلف در فضاهای مجازی و سایت ها انجام می شود که باعث تردید علاقمندان در تصمیم گیری می شود و برخی ها نیز با ثبت نام در این مکانها متضرر می‌شوند، لطفا قبل از ثبت نام در هر آموزشگاهی درباره آن تحقیق بیشتری انجام دهید.

    معرفی به کار و استخدام

    برای آشنایی با سایت کافه نید ( CafeNeed.com ) کلیک کنید…


    »»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش | کلیک کنید…

    دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران

    »»» سایر دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…


    »»» لیست کامل هنرجویان دوره آشپزی “مدرسه آشپزی ایران” | کلیک کنید…

    آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
    مدرک بین المللی باریستا | آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    سایت کافی شاپ دات کام | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

  • آموزش غذاهای کافه ای | گزارش تصویری دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای | گزارش تصویری دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    مدرسه آشپزی ایران | IRAN CHEF SCHOOL

    آموزش غذاهای کافه ای | گزارش تصویری دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری اسفند ماه 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

     

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    تصویری آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    تصویری آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    گزارش تصویری آموزش غذاهای کافه ای ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    تصویری آموزش غذاهای کافی شاپی ، دوره تخصصی فست فود و پیتزا اسفند 1400

    آماده سازی غذاهای متنوع ،طعم های خاص و متفاوت نیازمند دانش کافی نسبت به مواد غذایی و نحوه ی تهیه ی آنهاست. ما شما را در زمینه ی فراگیری مهارت لازم یاری خواهیم داد.

    صفحه اینستاگرام خانه باریستا ایران iranbaristahouse@

    صفحه اینستاگرام مدرسه آشپزی ایران iranchefschool@

    نام دوره : آموزش غذا‌های کافه ای و فست‌فود

    آنچه خواهید آموخت:

    • معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
    • آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
    • ,, نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
    • ,, نحوه نگهداری تجهیزات
    • ,, انواع گارنیش و دورچین به همراه منوی زیر

    آیتم های آموزشی:

    1 – پیتزا ها

    • دیترویت استایل پپرونی
    • دیترویت استایل مرغ و اسفناج
    • نیویورک استایل بیف اند ماشروم
    • نیویورک استایل کلاسیک مارگریتا
    • کلزونه پولد بیف و پیاز تنوری

    2 – برگر و ساندویچ

    • برگر کلاسیک به همراه پیاز کاراملی و آیولی رزماری
    • ,, ماشروم به همراه دیپ قارچ و باربیکیوی پرتقال
    • ,, مکزیکن به همراه سالسای کیوی و سس خامه ترش
    • چاباتای مرغ گریل به همراه سس زیتون و پنیر
    • پنینی فیله سوخاری به همراه سس رنچ
    • ساندویچ پولد‌بیف به همراه سبزیجات کاراملی و سس پنیر

    3 – انواع سیب زمینی

    • سیب زمینی وِج به همراه دیپ پنیر و سیر تنوری
    • فرنچ فرایز به همراه سس پنیر و هالوپینو
    • سیب زمینی تنوری به همراه تاپینگ پیازچه
    • چیپس دست ساز به همراه دیپ لوبیای پنیری

    4 – سوخاری

    • ران مرغ سوخاری به همراه سس رنچ
    • فیله مرغ کریسپی به همراه سس پینک
    • بال و کتف مرغ سوخاری سرو شده در سس باربیکیوی دست ساز

    5 – پاستا

    • نیوکی به همراه سس گوجه‌فرنگی
    • پنه به همراه سس پستو و مرغ گریل
    • لازانیا بیف و سبزیجات رست شده

    6 – سالاد

    • سالاد سزار اورجینال ( به همراه مرغ گریل )
    • ,, گرین گاردن به همراه سس کشمش
    • ,, هالومی و روکولا به همراه سس ریداکشن بالزامیک

    علاوه بر موارد فوق ،دوره های تخصصی آشپزی در سرفصل های مختلف به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد. گزارش تصویری کلیک کنید …


    گواهینامه پایان دوره :

    1. مدرک پایان دوره آموزش از خانه باریستا و مدرسه آشپزی ایران ( یکی از مدرک های معتبر در صنایع غذایی ایران )

    مدرک هایی که با هزینه جدا می توانید دریافت کنید :

    • 1 – مدرک بین المللی از QAL انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • 2 – ,, بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • 3 – ,, بین المللی از اتحادیه اروپا WTG ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • 4 – ,, بین المللی از نوبل آلمان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    مهم : این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً 30 روز زمان خواهد برد. طریقه ثبت نام در دوره : به 3 روش زیر

    1. از طریق سایت »» جهت ثبت نام کلیک کنید…
    2. از طریق کارت به کارت »» واریز به شماره کارت مدرسه قهوه ایران ( 2867-0003-2970-5022 ) بانک پاسارگاد بنام مدرسه قهوه ایران، بعد از واریز فیش را به این شماره ( 09902385520 ) واتس آپ کنید.
    3. مراجعه حضوری از ساعت 9 صبح الی 18 مدرسه قهوه ایران ( نقشه گوگل ) 

    مهم: لطفا قبل از ثبت نام ، قوانین و مقررات مدرسه قهوه ایران را مطالعه فرمایید. »»» بعد از ثبت نام در سایت با مدرسه آشپزی تماس گرفته و روز مورد نظر برای شرکت در دوره را رزرو نمایید. »»» توجه داشته باشید ظرفیت تمام دوره های ما از 10 روز قبل تکمیل می شود. لینک کوتاه این مطلب : https://irancoffeeschool.com/k8j4


    آشپز کیست؟ کلیک کنید…

    درباره مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…

    لیست و تصاویر کامل هنرجویان | کلیک کنید…

    نکته مهم : تمام دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا تضمینی بوده و برای انجام تحقیقات بیشتر می توانید نظرات هنرجویان مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران را در کانال آپارات ما مشاهده نمایید.

    نظرات برخی از هنرجویان درباره دوره‌های آموزشی ما 

    کانال آپارات : www.aparat.com/coffeeeshop


    توصیه ما به شما : مراقب “تبلیغات اغوا کننده” مجازی باشید

    • این روزها تبلیغات زیادی درباره آموزش های مختلف در فضاهای مجازی و سایت ها انجام می شود که باعث تردید علاقمندان در تصمیم گیری می شود و برخی ها نیز با ثبت نام در این مکانها متضرر می‌شوند، لطفا قبل از ثبت نام در هر آموزشگاهی درباره آن تحقیق بیشتری انجام دهید.

    معرفی به کار و استخدام

    برای آشنایی با سایت کافه نید ( CafeNeed.com ) کلیک کنید…


    »»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش | کلیک کنید…

    دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران

    »»» سایر دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…


    »»» لیست کامل هنرجویان دوره آشپزی “مدرسه آشپزی ایران” | کلیک کنید…

    آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
    مدرک بین المللی باریستا | آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    سایت کافی شاپ دات کام | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

    آموزش آشپزی,بال و کتف,برگر کلاسیک,برگر ماشروم,برگر مکزیکن,پنه,پنینی,پنینی فیله,پنینی فیله سوخاری,چاباتای مرغ,دیترویت استایل,دیترویت استایل پپرونی,ران مرغ سوخاری,سالاد سزار اورجینال,سالاد گرین گاردن,سالاد هالومی و روکولا,ساندویچ پولد‌بیف,سس باربیکیوی,سس پینک,سس رنچ,سس ریداکشن بالزامیک,سوخاری,سیب زمینی,سیب زمینی تنوری,سیب زمینی وِج,فرنچ فرایز,فیله مرغ کریسپی,کلزونه,لازانیا بیف,مدرسه آشپزی,مرغ سوخاری,مرغ گریل,نیوکی,نیویورک استایل,هالوپینو

  • تاریخچه پاستا

    تاریخچه پاستا

    تاریخچه پاستا

    تاریخچه تولید پاستا و ماکارونی در جهان

    تاریخچه تولید پاستا (ماکارونی) در جهان

    نظریه های بسیاری وجود دارد که پاستا در اطراف ماکارا توسعه یافته است.

    برخی از محققان این موضوع را در نوشته های مارکو پولو در قرن سیزدهم کشف کرده اند

    که در سال ۱۲۷۱ در ایتالیا از یکی از سفرهایش به چین آن را معرفی کرد

    ماکارونی در چین. برای دیگران، بیشتر به تمدن های قرون وسطایی اتریشی ها می رسد

    که آنها را با خرد کردن یا خرد کردن غلات و دانه های مختلف مخلوط با آب

    و سپس آنها را پخته و به غذا خوشمزه و مغذی تبدیل می شود.

    تاریخچه ماکارونی

    هنگامی که یونانی ها ناپل را تاسیس کردند، آنها ظرف هایی را توسط بومیان ساختند که شامل یک خمیر.

    متشکل از آرد و آب جو است که پس از آن زیر خورشید خشک می‌کردند و به ترتیب آنها را “makaria” نامیدند.

    در روم باستان نیز غذاهایی که بر پایه ماکارونی درست می‌شدند نیز وجود داشته

    و یکی از غذا های مورد علاقه امپراطور رومی ها پاستایی که به شکل نوار های پهن در آمده بوده است.

    در آن زمان رومی ها ابزار، ظروف، روش ها (ماشین آلات) برای تولید ماکارونی لازانیا را توسعه دادند؛ وامکانات عالی را برای حمل و نقل و ذخیره سازی ارائه داده اند.

    این گسترش و سلطه در رم بود که کشت غلات را به خاطر وجود ماشین الات در سراسر حوزه دریای مدیترانه را ارائه و گسترش می‌داد.

    مهمترین و بزرگترین انبار های رومی ها سیسیل بود، اما “گندم و غلات” از نوار دریای مدیترانه،

    آفریقا و لبنان و بعدا، در طول امپراتوری Augustus، از اسپانیا، ساردینیا و سوریه وارد شد.

    نظر پلاتینا، یک کتابدار واتیکان،درباره ماکارونی ها

    اصطلاح ماکارونی، که امروزه نوعی ماکارونی بلند محسوب میشود.

    به گفته پلاتینا، یک کتابدار واتیکان، در قرن دوازدهم نوشت که ماکارونی ها و پنیر ها میراثی از آشپزخانه های جنوا و ناپل بودند.

    ساکنان آن هر روز آنها را می خوردند. در کتابی تحت عنوان “پخت و پز کوک”، از قرن سیزدهم مشخص شد که لازانیا به عنوان یک نوار ماکارونی در سوپ های غنی شده خورده می شود.

    اصطلاح “laganas” در کتاب “De arte coquinaria” توسط Apicio. در دانشگاه بولونیا یافت می شود،که در آن شرح نحوه تولید لازانیا گفته شده است.

    بعد از مدتی پاستا از یونان به ناپل رسید، که برای مدتی مستعمره یونانی ها بود.

    در حال حاضر در تاریخ مدرن، پاستا به طور کلی در اسپانیا، به خصوص از قرن شانزدهم، زمان پادشاه اسپانیایی در ناپل پذیرفته شده است.
    بنابراین، در زمان اتروسن ها و رومی ها، در ایتالیا از پاستا تازه استفاده شده و قدردانی شده است.
    در طول قرن ها، پاستا همچنان در جداول در ایتالیا تحت نام های مختلف ظاهر شد.

    به عنوان مثال، در سال ۱۴۰۰ پاستا “لازانیا” و سازندگان ماکارونی “lasagnare” نامگذاری شد. در سال ۱۸۰۰ آنها نام خود را تغییر دادند و به نام “ورمیشل” نامگذاری شدند.

    اما بین ۱۴۰۰ و ۱۸۰۰ بین “لازانیا” و “ورمیشیل”، “فیدلی” متولد شد، که منسوجات استوانه ای است. به این ترتیب سازندگان ماکارونی نیز “fidellai” نامگذاری شدند.

    تاریخچه پاستا

    در ابتدای قرن هفدهم، اولین ماشین آلات برای تولید پاستا، در ناپل اختراع شد.
    که در خیابان های شهر به خاطر گسترش ماشین های برش و اختراع دستگاه پرس،

    امکان تولید ماکارونی را با قیمت پایین فراهم شد. و به همین دلیل به یکی از غذای خوب و مورد علاقه مردم تبدیل شد.

    در سال ۱۷۴۰، در شهر ونیز، پائولو آدامی، مجوزی را برای باز کردن اولین کارخانه ماکارونی دریافت کرد.
    و بعد از چند سال، در آمالو، آنها شروع به استفاده از آسیاب های آب و سنگ شکن، که در آن سمولینا از سبوس جدا میشد کردند سراسر اقیانوس به ارمغان آوردند.

    در ابتدای قرن نوزدهم، غذاهای پخته تری مشاهده میشد که، از پاستا تشکیل شده بود،
    کمی بعد از آن، عادت غذایی آنجا کاملا تغییر وبه شکل های فوق العاده تبدیل شد.
    در طول این قرن مصرف پاستا خشک، به سرعت در سراسر جامعه ایتالیا گسترش یافت

    که هر روز به شکل های جدیدی تبدیل شد و ارائه آن به مهمانان به نشانه تمایز بوده.

    پاستا در آن زمان با دست خورده میشد و بعد از اضافه شدن سس های مختلف این شکل از خوردن پاستا از بین رفت

    و الان پاستا یکی از سنتی ترین و پر طرفدار ترین وعده غذایی بین مردم ایتالیا محسوب می شود

    که با افزودن سس های مختلف به شکل های گوناگونی سرو میشود .و از معروفترین آنها میتوان به اسپاگتی اشاره کرد.

    کترنیگ

    Source : www.coffeeeshop.com

    منبع : www.coffeeeshop.com


    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    – دوره تخصصی باریستا خانگی

    – دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

    کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

مشاوره رایگان شبانه روزی
از طریق واتساپ ارسال کنید