دسته: آموزش قهوه

  • تجارت قهوه | دوره آموزشی تخصصی بوت کمپ جامع تجارت قهوه

    تجارت قهوه | دوره آموزشی تخصصی بوت کمپ جامع تجارت قهوه

    تجارت قهوه چیست؟

    تجارت قهوه | دوره آموزشی تخصصی بوت کمپ جامع تجارت قهوه

    تجارت قهوه | دوره آموزشی تخصصی بوت کمپ جامع تجارت قهوه

    توضیحات دوره :

    چگونه تجارت قهوه را شروع کنیم؟ آیا در مورد تجارت قهوه اطلاعاتی دارید؟ آیا می دانید چگونه می توان در تجارت این محصول موفق شد؟

    مرغوب ترین قهوه که طعم و بوی منحصر به فردی دارد از بوته ای به اسم عربیکا به دست می آید که قدیمی ترین نوع قهوه است.گیاه قهوه از آفریقا به سایر نقاط جهان گسترش یافته است.

    درحال حاضر نیز در بیشتراز ۷۰ کشور دنیا کشت می شود. برزیل بزرگترین تولید کننده قهوه شناخته می شود.

    قهوه عربیکای برزیل به عنوان بهترین و پرطرفدارترین قهوه در دنیا شهرت دارد. پس از برزیل نیز ویتنام و کلمبیا در رتبه های دوم و سوم به عنوان بزرگترین تولید کننده های قهوه در جهان قرار دارند.

    تجارت قهوه یکی از تجارت های بزرگ دنیا به حساب می آید. قهوه در سراسر دنیا یک نوشیدنی لوکس محسوب می شود.

    مصرف سرانه قهوه

    زیاد شدن کافی شاپ ها، دایر شدن مغازه های فروش قهوه به صورت عمده و قیمت تقریبا مناسب آن سبب شده‌است که بازار قهوه روند رو به رشد به خود بگیرد.

    تجارت قهوه

    تعرفه های گمرکی، هزینه های بهداشت و هزینه های جانبی دیگر سبب شده‌است که قهوه به عنوان یک کالای لوکس ایرانی با قیمت های بالا در اختیار مصرف‌کننده هایش قرار گیرد.

    دوره آموزشی تخصصی بوت کمپ جامع تجارت قهوه

    اهداف دوره :

    آشنایی جامع با مباحث تجارت قهوه (زنجیره ارزش قهوه از کشاورز تا مصرف‌کننده مباحث مرتبط با ثبت سفارش قهوه و اظهار در گمرک و بررسی جامع تولید و صادرات قهوه در سه کشور هدف


    سرفصل های آموزش :

    سرفصل آشنایی با قهوه ( تاریخچه کامل و زنجیره ارزش قهوه از کشاورز تا مصرف‌کننده)

    ۶ ساعت- حضوری – مدرس سرفصل: آقای حسام ربیعی(رئیس هیات مدیره انجمن قهوه ایران)

    • ۱- تاریخچه و خاستگاه دانه قهوه
      2- گیاه‌ شناسی قهوه
      3- شناخت روش‌های فرآوری دانه سبز قهوه
      4- آشنایی با دانه‌های معیوب و شناسایی آن
      5- آشنایی با بسته‌بندی،‌ حمل و نقل، داد و ستد و انبار دانه‌های سبز قهوه
      6- آشنایی با گواهینامه‌های بین‌المللی دانه سبز قهوه
      7- آشنایی با نحوه قیمت‌گذاری دانه سبز قهوه
      8- معرفی کشورهای صادرکننده قهوه
      9- آشنایی با انواع قهوه موجود در بازار ایران

    سرفصل: تجارت خارجی قهوه ( ثبت سفارش- تبادلات مالی- اظهار گمرک)

    ۶ ساعت – حضوری – مدرس سرفصل: پویا بهزادنیا (کارشناس رسمی دادگستری، مدرس دانشگاه و دوره های تخصصی اتاق بازرگانی)

    • ۱- باید ها و نباید های واردات قهوه
      ۲-معرفی سامانه جامع تجارت
      ۳- افتتاح، تمدید، ویرایش مقررات و الزامات مربوط به سفارش
      ۴- آموزش نحوه اخذ شناسه فروشنده خارجی
      ۵- آماده سازی اسناد ترخیص
      ۶- ارزش گذاری کالا
      ۷- اظهار کالا و بارگذاری اسناد
      ۸- ارتباط گمرک با بانک مرکزی و تعیین منشا ارز
      ۹- فرایند ورود و خروج کامیون در درب خروج

    سرفصل : تولید و صادرات قهوه برزیل

    ۴ساعت مدرس سرفصل: محسن شهبازی ( مسئول میز برزیل وزارت امور خارجه )

    • ۱- تاریخچه ورود و کشت قهوه در برزیل
      ۲- جایگاه قهوه در فرهنگ مردم برزیل
      ۳- جایگاه قهوه در در اقتصاد بزریل
      ۴- انواع قهوه تولیدی برزیل و حجم تولید آنها
      ۵- مناطق کشت قهوه در برزیل
      ۶- سهم صادرات قهوه از تجارت خارجی برزیل
      ۷- بازارهای صادراتی قهوه برزیل
      ۸- انجمن های و شرکت های مهم صادراتی قهوه برزیل

    سرفصل: تولید و صادرات قهوه ویتنام

    ۴ساعت – مدرس سرفصل: محسن رضایی پور ( رایزن بازرگانی ایران در ویتنام )

    سرفصل : تولید و صادرات قهوه امارات

    ۴ساعت – مدرس سرفصل: فرشید فرزانگان (رییس سابق اتاق مشترک ایران و امارات)


    مخاطبین دوره :

    کلیه علاقمندان به حوزه تجارت قهوه


    تاریخ برگزاری : ۱۷ الی 19 بهمن ۱۴۰۲

    روز و ساعت : سه شنبه – چهارشنبه – پنج شنبه ساعت 8 تا 17

    شهریه دوره : 170/000/000 ریال

    ثبت نام در دوره باریستا

    پیوند کوتاه : https://irancoffeeschool.com/d71i

    بوت کمپ جامع تجارت قهوه


    برای مطالعه مقالات به روز و تخصصی در زمینه قهوه و باریستا به بخش مقالات سایت کافی شاپ مراجعه کنید.


    »»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش | کلیک کنید…

    آموزش | عناوین و سرفصل هاي دوره هاي آموزشی مدرسه قهوه ایران

    »»» سایر دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…


    »»» لیست کامل هنرجویان دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ”مدرسه قهوه ایران” | کلیک کنید…

    آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپمدرک بین المللی باریستا | آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    سایت کافی شاپ دات کام | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

  • آموزش تخصصی کسب و کار قهوه

    آموزش تخصصی کسب و کار قهوه

    آموزش تخصصی کسب و کار قهوه

    آموزش تخصصی کسب و کار قهوه | دوره مدیریت کسب و کار واحد صنفی قهوه

    آموزش تخصصی کسب و کار قهوه | دوره مدیریت کسب و کار واحد صنفی قهوه

    قهوه به عنوان یکی از نوشیدنی های مورد علاقه انسان، سال های زیادی است که کاربرد پیدا کرده است و می توان گفت امروزه در همه مناطق جهان استفاده می شود.

    در حال حاضر قهوه پر فروش ترین آیتم در منوی کافی شاپ ها بوده و این نوشیدنی محبوب در کنار نوشیدنی های گرم بر پایه قهوه، بازار قابل توجهی را در سطح بین المللی رقم زده اند.

    تجارت قهوه بعد از نفت دومین تجارت بزرگ دنیا به حساب می آید. حتی در برخی کشورهای آمریکای لاتین وزارت قهوه وجود دارد. در تمام دنیا به این کالا به عنوان یک کالای استراتژیک نگاه می شود، در حالی که در ایران قهوه به عنوان یک کالا و نوشیدنی لوکس محسوب می شود.

    طبق نظر موسس اولین مدرسه قهوه ایران درصورتی که فرآوری قهوه در ایران رونق گیرد سودآوری آن به حدی زیاد است که ظرف کمتر از ۱۰ سال می تواند جایگزین صادرات نفت شود.

    آموزش تخصصی کسب و کار قهوه با ارائه مدرک بین المللی از وزارت کار و سازمان فنی حرفه ای کشور

    استفاده از مدرک فنی و حرفه ای جهت تسهیل در صدور ویزا بعنوان یک مدرک رسمی و بین المللی که در کشورهای عضو سازمان جهانی کار مورد پذیرش می باشد.

    سمینار تخصصی مالیاتی صنفی

    سمینار تخصصی مالیاتی صنفی | برج میلاد تهران – خرداد 1402


    مدرک فنی حرفه ای در 160 کشور دنیا قابل ارائه می یاشد. کلیک کنید…


    دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران
    با ارائه مدرک بین المللی

    » اطلاعات کامل دوره ها در صفحه خودشان قرار گرفته است «

    » لطفا روی دوره های مورد نیاز زیر کلیک کنید و با دقت تمام شرایط را مطالعه نمایید. «

    مدرک فنی حرفه ای در 160 کشور دنیا قابل ارائه می یاشد. کلیک کنید…

    عناوین دوره های آموزشی مدرسه قهوه ایران – آموزش | دارای امتیاز مهاجرت و درخواست ویزای کار


    01 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ ( بار گرم و بار سرد ) | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    02 – دوره باریستا ، دم آوری قهوه ( بار گرم ) | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    03 – دوره طراحی روی ، قهوه لاته آرت | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    04 – دوره قهوه های دمی ، نسل سوم قهوه | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    05 – دوره نوشیدنی های ترکیبی و میکسولوژی | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    06 – دوره باریستا خانگی ، باریستا شو | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    07 – دوره سرویس و تعمیرات دستگاه اسپرسو صنعتی | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    08 – دوره برشته کاری قهوه ، رست قهوه | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    09 – دوره سنسوری قهوه، مهارت های حسی و ارزیابی قهوه مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    10 – دوره آبمیوه بستنی فروشی حرفه ای | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    11 – دوره تولید بستنی ، جلاتو و سربتو | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    12 – دوره کیک های کافه ای | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    13 – دوره ویتری و ویترس | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    14 – دوره مدیریت کسب و کار کافه | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    15 – دوره غذاهای کافه ای و فست فود | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    16 – دوره صبحانه تخصصی ، صبحانه ملل | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


    17 – دوره نان های حجیم و غیر حجیم | مشاهد اطلاعات تکمیلی …


     دوره های آموزش – مدرک بین المللی – مدرک فنی حرفه ای – اعتبار سنجی

    :: لیست دوره های آنلاین مدرسه قهوه ایران ::

    01 – دوره آنلاین قهوه باریستا و مدیریت کافی شاپ ( بار گرم و بار سرد ) | مشاهد اطلاعات تکمیلی …

     

  • آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ با مدرک بین المللی

    آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ با مدرک بین المللی

    آموزش قهوه | آموزش باریستا | مدیریت کافی شاپ

    آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ با مدرک بین المللی

    آموزش تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    دوره های باریستایی مدرسه قهوه و خانه باریستای ایران

    به اطلاع هنر آموزان عزیز می رساند ; سر فصل های هر 5 دوره آموزش باریستایی که در این لیست قرار گرفته مثل هم بوده و فقط روز ها، ساعت ها و مکان های دوره متفاوت می باشد، لذا از همه عزیزان تقاضا میگردد دوره متناسب با زمان و سلیقه خود را انتخاب کرده و ثبت نام کنند.

    1 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ | کلیک کنید …


    2 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ تایم عصر 18 الی 21 | کلیک کنید …


    3 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ | کلیک کنید …


    4 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ تایم آخر هفته | کلیک کنید …


    5 – دوره باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ 15 الی 18 | کلیک کنید …


    Great tasting coffee begins with a quality espresso, so we always start right from the beginning. How to make one and how to ensure it is great every time. We’ll then look at how to texture milk and add it to the espresso to make your favourite latte’s, cappuccinos and …

    قهوه با طعم عالی از یک اسپرسو با کیفیت شروع می شود، ما همیشه از ابتدا شروع می کنیم. چگونه مطمئن شویم که هر بار عالی است. سپس نحوه بافت شیر را بررسی می کنیم و آن را به اسپرسو اضافه می کنیم تا لاته، کاپوچینو و سفیدهای مسطح مورد علاقه شما را درست کنید.

    مدرسه قهوه ایران | خانه باریستا ایران

    آموزش تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط آموزشگاه

     اولین مدرسه قهوه ایران و خانه باریستا ایران – دوره تخصصی آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ حرفه ای به بخش آموزش تخصصی قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ مدرسه قهوه ایران خوش آمدید ، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید .

    صفحه اینستاگرام iranbaristahouse@

    گواهینامه پایان دوره :

    1. مدرک معتبر به تایید خانه باریستا ایران و مدرسه قهوه ایران ( یکی از مدرک های معتبر در صنعت غذا و نوشیدنی ایران )

    گواهینامه هایی که با هزینه جدا می توانید دریافت کنید : مهم: این مدرک ها شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ الی 2 ماه زمان خواهد برد.

      • 1 – مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای
      • 2 – گواهینامه حضور در دوره از INT Unions
      • 3 – گواهینامه حضور در دوره از Oxford Edu
      • 4 – گواهینامه حضور در دوره از WTG
      • 5 – گواهینامه حضور در دوره از Nobel C.U

    طریقه ثبت نام در دوره : به 3 روش زیر

    1. از طریق سایت
    2. از طریق کارت به کارت »» واریز به شماره کارت مدرسه قهوه ایران ( 2867-0003-2970-5022 ) بانک پاسارگاد بنام مدرسه قهوه ایران، بعد از واریز فیش را به این شماره ( 09902385520 ) واتس آپ کنید.
    3. مراجعه حضوری از ساعت 9 صبح الی 18 مدرسه قهوه ایران ( نقشه گوگل ) 

    مهم: لطفا قبل از ثبت نام ، قوانین و مقررات مدرسه قهوه ایران را مطالعه فرمایید. »»» بعد از ثبت نام در سایت با مدرسه قهوه تماس گرفته و روز مورد نظر برای شرکت در دوره را رزرو نمایید. »»» توجه داشته باشید ظرفیت تمام دوره های ما از 10 روز قبل تکمیل می شود.


    استاندارد سرفصل های آموزش باریستا :

    • تمامی سرفصل های این دوره بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و تمام آموزش ها به صورت ورکشاپ تخصصی و تمرین عملی انجام می شود.
    • این سرفصل آموزشی به هنرجو کمک خواهد کرد تا بتواند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا به صورت کاملا حرفه ای عمل کند.

    آنچه در دوره باریستا خواهید آموخت :

    • معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
    • نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
    • نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
    • ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
    • متدهای عصاره گیری قهوه
    • انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
    • انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
    • بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
    • انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
    • طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
    • مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
    • مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
    • مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
    • مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
    • مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
    • مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ

    نکته مهم : تمام دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا تضمینی بوده و برای انجام تحقیقات بیشتر می توانید نظرات هنرجویان مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران را در کانال آپارات ما مشاهده نمایید.

    نظرات برخی از هنرجویان در مورد محیط آموزش و دوره‌های آموزشی ما در آپارات

    کانال آپارات : www.aparat.com/coffeeeshop


    توصیه ما به شما : مراقب “تبلیغات اغوا کننده” مجازی باشید

    • این روزها تبلیغات زیادی درباره آموزش های مختلف در فضاهای مجازی و سایت ها انجام می شود که باعث تردید علاقمندان در تصمیم گیری می شود و برخی ها نیز با ثبت نام در این مکانها متضرر می‌شوند، لطفا قبل از ثبت نام در هر آموزشگاهی درباره آن تحقیق بیشتری انجام دهید.

    کار ورزی رایگان در کافی شاپ

    • در انتهای دوره آموزش باریستا برای آشنایی بیشتر هنرجویان با محیط کار عملی 4 روز کاروزی رایگان در یکی از شعب کافه پاییز ۹۸ در نظر گرفته شده است.

    معرفی به کار و استخدام

    برای آشنایی با سایت کافه نید ( CafeNeed.com ) کلیک کنید…


    مربیان مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران

    • مربیانی که در امر آموزش کنارتان خواهند بود ،معتبرترین مدارک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE) ،در زمینه باریستا ،بروئینگ ،رُست و… در تمامی سطوح را دارا می باشند و مدرسه قهوه ایران با افتخار در بین ۳۰۰ دارنده دیپلم قهوه در دنیا حضور دارد. (SCAE Coffee Diploma)
    • تمامی سرفصل های این دوره بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشد. البته این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.

    پرسش مهم : آیا با گذراندن این دوره می توانیم به عنوان باریستا وارد بازار کار شویم؟

    پاسخ : بله فقط با گذراندن همین دوره ( قهوه باریستا و مدیریت کافی شاپ ) به راحتی می توانید به عنوان یک باریستا فعالیت خود را شروع کنید و نیازی به دوره های دیگری ندارید.

    پیوند کوتاه : https://irancoffeeschool.com/Barista-course


    باریستا کیست ؟ کلیک کنید…


    درباره مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…


    برای مطالعه مقالات به روز و تخصصی در زمینه قهوه و باریستا به بخش مقالات سایت کافی شاپ مراجعه کنید.


    »»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش | کلیک کنید…

    آموزش | عناوین و سرفصل هاي دوره هاي آموزشی مدرسه قهوه ایران

    »»» سایر دوره های مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران | کلیک کنید…


    »»» لیست کامل هنرجویان دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ”مدرسه قهوه ایران” | کلیک کنید…

    آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ مدرک بین المللی باریستا | آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    سایت کافی شاپ دات کام | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

  • قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ گیشا (Geisha / Gesha)

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ گیشا (Geisha / Gesha)

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ گیشا (Geisha / Gesha)

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ (گیشا / Geisha / Gesha)

    قهوه گیشا (که در پاناما اغلب Gesha تلفظ می‌شود) بدون شک یکی از افسانه‌ای‌ترین و گران‌ترین انواع قهوه در تاریخ است. این واریته که اصالتاً از جنگل‌های اتیوپی (منطقه Gesha) آمده، در سال ۱۹۶۳ به پاناما منتقل شد و در مزرعه Hacienda La Esmeralda (متعلق به خانواده پترسون) به شهرت جهانی رسید.

    مطالب مرتبط : قهوه گیشا چیست؟ و چرا به افسانه‌ای‌ترین واریته قهوه جهان معروف است؟

    گیشا با عطر و طعم شگفت‌انگیز خود (یاس، شکوفه پرتقال، چای سیاه، توت سیاه، bergamot، عسل، مرکبات و شیرینی پیچیده) در مسابقات و حراج‌های جهانی همیشه بالاترین امتیازها را کسب کرده و رکوردهای قیمتی را یکی پس از دیگری شکسته است.

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ (گیشا / Geisha / Gesha)

    چرا گیشا اینقدر خاص و گران است؟

    • طعم و عطر بی‌نظیر — اغلب به عنوان “قهوه‌ای که طعم میوه‌ای و گلی دارد” توصیف می‌شود؛ امتیاز ۹۵+ در کوپینگ بسیار رایج است.
    • بازدهی کم — درخت گیشا حساس، کم‌بازده و نیاز به ارتفاع بالا (۱۵۰۰–۲۰۰۰ متر) دارد.
    • نادر بودن — تولید محدود در پاناما (به‌خصوص Boquete و Volcán) و رقابت شدید خریداران رستوراتورهای لوکس، زنجیره‌های تخصصی و کلکسیونرها.
    • حراج‌های جهانی — بهترین نمونه‌ها در Best of Panama (BoP) و حراج‌های خصوصی Esmeralda به قیمت‌های نجومی فروخته می‌شوند.

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ (گیشا / Geisha / Gesha)

    تاریخچه رکوردهای قیمتی گیشا (به‌روزرسانی تا سال ۲۰۲۶)

    سالرکورد قیمت (دلار به ازای کیلوگرم)مزرعه / نوع فرآوریخریدار / جزئیاتامتیاز کوپینگتوضیحات مهم
    ۲۰۰۴~۲۱ دلار/پوند (~۴۶ دلار/کیلو)Hacienda La Esmeraldaاولین کشف بزرگ در BoP۹۴.۱شروع شهرت جهانی گیشا
    ۲۰۱۷۶۰۱ دلار/پوند (~۱۳۲۵ دلار/کیلو)Hacienda La Esmeraldaرکورد وقت خودبالاجهش بزرگ قیمتی
    ۲۰۱۹۱۰۲۹ دلار/پوند (~۲۲۷۰ دلار/کیلو)Hacienda La Esmeraldaرکورد وقت خودبالااولین عبور از ۱۰۰۰ دلار/پوند
    ۲۰۲۴۱۰,۰۱۳ دلار/کیلوElida Estate (Lamastus)Natural Geisha Vueltaبالارکورد قبلی قبل از ۲۰۲۵
    ۲۰۲۵۳۰,۲۰۴ دلار/کیلوHacienda La EsmeraldaWashed Geisha (۲۰ کیلو، ۶۰۴,۰۸۰ دلار کل)۹۸.۰۰رکورد جهانی فعلی – بالاترین امتیاز تاریخ BoP
    ۲۰۲۵۲۳,۶۰۸ دلار/کیلوHacienda La EsmeraldaNatural Geisha۹۷.۰۰دومین رکورد همان حراج
    ۲۰۲۵۸,۰۴۰ دلار/کیلوHacienda La EsmeraldaLaurina varietal۹۲.۸۸سومین رکورد در همان سال

    رکورد فعلی جهان (تا فوریه ۲۰۲۶): ۳۰,۲۰۴ دلار به ازای هر کیلوگرم قهوه سبز Washed Geisha از Hacienda La Esmeralda در حراج Best of Panama ۲۰۲۵ (اوت ۲۰۲۵). این لات ۲۰ کیلویی به قیمت کل ۶۰۴,۰۸۰ دلار توسط Julith Coffee (دبی) خریداری شد.

    • این قیمت بیش از ۳ برابر رکورد قبلی (۲۰۲۴) بود و بالاترین امتیاز تاریخ BoP (۹۸/۱۰۰) را داشت.
    • میانگین قیمت کل حراج ۲۰۲۵: بیش از ۲۸۶۱ دلار/کیلو – رکورد تاریخی میانگین.

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ (گیشا / Geisha / Gesha)

    چرا Hacienda La Esmeralda همیشه رکورد می‌شکند؟

    • ارتفاع بالا (۱۶۰۰–۱۹۰۰ متر)، خاک вулکانیک غنی، آب‌وهوای ایده‌آل.
    • مدیریت دقیق فرآوری (Washed و Natural) توسط خانواده پترسون (راشل و دانیل پترسون).
    • کشف مجدد واریته گیشا در سال ۲۰۰۴ توسط هریسون پترسون.
    • همیشه بالاترین امتیازها در BoP (۹۷–۹۸ امتیاز در سال‌های اخیر).

    قهوه گیشا چگونه به گران‌ترین قهوه جهان تبدیل شد؟ (گیشا / Geisha / Gesha)

    طعم و تجربه گیشا واقعی

    • Washed — شفاف، گلی، یاس، لیمو، چای سیاه، شیرینی بالا.
    • Natural — میوه‌ای‌تر، توت سیاه، انبه، پیچیدگی بیشتر.
    • قیمت یک فنجان گیشا در کافه‌های لوکس جهان: ۲۰–۱۰۰ دلار (بسته به لات و رست).

    جمع‌بندی مدرسه قهوه ایران

    قهوه گیشا نه فقط یک قهوه، بلکه یک نماد لوکس، هنر و رکوردشکنی در دنیای قهوه تخصصی است. از کشف تصادفی در پاناما تا فروش ۳۰,۲۰۴ دلار/کیلو در سال ۲۰۲۵، این واریته ثابت کرده که کیفیت استثنایی می‌تواند قیمت‌های نجومی ایجاد کند.

    اگر می‌خواهید طعم واقعی گیشا را تجربه کنید، به دنبال لات‌های تازه از Hacienda La Esmeralda یا مزارع معتبر Boquete باشید – اما آماده باشید که برای یک فنجان کوچک هزینه‌ای قابل توجه بپردازید!

    سؤالی درباره خرید، رست یا مقایسه گیشا با دیگر واریته‌ها دارید؟ در بخش نظرات بپرسید یا در دوره‌های تخصصی قهوه‌های نادر مدرسه قهوه ایران شرکت کنید! ☕🌟

    منابع: Best of Panama Auction نتایج رسمی، Forbes، Sprudge، UPI، Hacienda La Esmeralda وبسایت، متاآنالیزهای حراج‌های ۲۰۲۵–۲۰۲۶


    درباره مدرسه قهوه ایران

    مدرسه قهوه ایران، به‌عنوان اولین و معتبرترین مرکز آموزش تخصصی قهوه در کشور، با بیش از دو دهه فعالیت حرفه‌ای، برگزارکننده دوره‌های باریستا، قهوه‌های دَمی، رست قهوه، لاته آرت، میکسولوژی، آبمیوه و بستنی و مدیریت کافی‌شاپ می‌باشد.

    برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت‌نام در دوره‌های با ما تماس بگیرید:

    تلفن: 02191010066 — همراه: 09124163954

    »»» درخواست مشاوره 24 ساعته رایگان : لمس کنید…


    آموزش رایگان قهوه در کانال تلگرام مدرسه قهوه ایران

    آموزش رایگان در تلگرام


    خبر مهم : مدرسه قهوه ایران بهترین و معتبرترین آموزشگاه قهوه و باریستا در ایران شد. کلیک کنید…

    آموزش باریستا

    ☕️ یادگیری حرفه‌ای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!

    اگر صاحب کافه،باریستا یا عاشق قهوه هستید،
    مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.

    📍 آموزش باریستا، لاته‌آرت، دم‌آوری، رُست، میکسولوژی و…
    🎓 مدرک معتبر با تایید فنی‌وحرفه‌ای
    📍 شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد،شیراز، تبریز، کرج و سایر شهرها

    🔗 مشاهده دوره‌ها و ثبت‌نام در مدرسه قهوه ایران

مشاوره رایگان شبانه روزی
از طریق واتساپ ارسال کنید