میلک شِیک | پرطرفدار در منوی کافی شاپ

میلک شیک چیست؟ | شِیک یا میلک شِیک در منوی کافی شاپ

شِیک یا میلک شِیک:

بستنی های نرم شده یا شیک ها را می‌ توان جزء دسرها قلمداد کرد اما عموما در منوی کافی شاپ ها در قسمت نوشیدنی ها قرار می گیرند. شیک ها در سالهای اخیر جای بستنی ها را در کافی شاپ ها گرفته اند و انواع بستنی ها در ترکیب با طعم دهنده های مختلف می توانند طعم های جذابی را بوجود بیاورند.

واژه ی میلک شیک به معنای (شیر زده شده) در واقع ترکیبی است از شیر، یک عامل غلیظ کننده و طعم دهنده های مختلف مثل سیروپ یا میوه که با کمک دستگاه شیکر برقی آماده می شود و فرآیند تبدیل مایع به نیمه جامد(شیک استاندارد)  را طی می کند اما فرآیندی که در کافی شاپ ها معمول است نرم کردن بستنی یا تبدیل جامد به نیمه جامد است.

امروزه معمولا شیک ها در ترکیب شدن با شکلات ها و بیسکویت های محبوب دنیا آماده می شوند . شکلات هایی از قبیل :

اورئو، کیت کت، اسنیکرز، ام & ام، نوتلا، کره بادام زمینی و…

برای مثال ترکیب شکلات نوتلا با بستنی وانیلی می تواند ترکیب پرطرفداری باشد.

یا ترکیب شکلات کیت کت و بستنی وانیلی و شکلاتی

روزهای آینده ترکیبات بیشتری را در اختیارتان قرار خواهیم داد…

آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی »» کلیک کنید …

آموزش تخصصی میکسولوژی مولکولی و نوشیدنی سرد – آموزش انواع گارنیش نوشیدنی ها و دکورینگ

Source : www.coffeeeshop.com

منبع : www.coffeeeshop.com