قهوه | قهوه دمی | قهوه ساز بوناویتا (Bonavita) چیست؟

این مطلب را در گوگل محبوب کنید   {plusone lang=fa}

این قهوه ساز یک قهوه شفاف و غنی با کاربردی راحت و تمیز ارائه می دهد که بسیار شبیه به کلور (Clever) عمل می کند.

در هر دو آن ها، قهوه به صورت شناور در آب می ماند و پس از مدت زمان دم کشیدن با باز شدن انتهای دستگاه خارج می شود.

البته این دو تفاوت هایی نیز با هم دارند  : 

بوناویتا از جنس سرامیک بوده و دارای ضامن دستی است در صورتی که کلور پلاستیکی است و ضامن آن به طور خودکار با قرار گرفتن بر روی فنجان آزاد می شود.

* روش دم آوری :

۱- فیلتر را درون دستگاه قرار داده و با آب گرم خیس می کنیم

۲- حدود ۳۰ گرم قهوه را با درجه متوسط (Medium) آسیاب کرده و داخل فیلتر می ریزی

۳- مقداری آب با دمای ۹۲ تا ۹۶ درجه سانتیگراد را بر روی قهوه ها میریزیم تا جایی که سطح قهوه پوشیده شود و سپس به اندازه ۳۰ ثانیه صبر می کنیم تا به اصطلاح قهوه شکوفه (Blooming) بزند.

۴- پس از آن مابقی آب را میریزیم تا مجموع آن به ۵۰۰ گرم آب برسد. البته شما می توانید با توجه به علاقه خود میزان آب و قهوه را کمی تغییر دهید.

۵- حال کمی با قاشق هم می زنیم و درب ظرف را برای ۲.۵ تا ۳ دقیقه می گذاریم.

۶- در نهایت قهوه ساز را بر روی فنجان مورد نظر گذاشته و با استفاده از اهرم دستی ضامن دستگاه را آزاد می کنیم

۷- تقریبا پس از حدود ۴۰ ثانیه می توانید بوناویتا را از روی فنجان بردارید و از نوشیدن قهوه خود لذت ببرید.

منبع : کافی شاپ دات کام

مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : کلیک کنید