اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد {plusone lang=fa}
به گزارش سایت کاف شاپ دات کام ، سومین نمایشگاه و جشنواره بین المللی قهوه کاکائو و صنایع وابسته از 21 الی 25 مهر ماه 1393 در برج میلاد تهران با حضور شرکت های داخلی و خارجی برگزار می گردد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر و شرکت در این نمایشگاه می توانید به سایت coffeexiran مراجعه نمایید.
اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد {plusone lang=fa}
دومین دوره تخصصی آموزش باریستا در ایران با موفقیت به کار خود پایان داد .
به گزارش سایت کافی شاپ : دومین دوره تخصصی آموزش باریستا در ایران توسط شرکت کالیاری ( CAGLIARI ) و توسکی ( TOSCHI ) در سالن همایش کارون هتل اوین تهران برگزار شد و به مدت جهار روز ادامه پیدا کرد .
این دروه با حضور جمعی از باریستا های منتخب کافی شاپ های ایران یرگزار گردید و تدریس آخرین متد ها و استاندارد های تهیه قهوه و آموزش صحیح تهیه اسپرسو ، طرز تهیه فوم شیر، طرز تهیه نوشیدنی های سرد و گرم ، طرز تهیه انواع کوکتل و موکتل ، مقررات قضاوت مسابقات باریستا ، نحوه سرویس دهی مطلوب و استاندارد در کافه ها توسط آقای “گامبارلی” مدیر بخش آموزش شرکت قهوه کالیاری و آقای “استفانو توسکی” مالک و مدیرعامل شرکت توسکی در سالن کارون هتل اوین به پایان رسید.
در پایان این دوره ، مسابقه باریستا نیز برگزار گردید و شش باریستا جهت این مسابقه کاندید شدند و در یک مسابقه تنگاتنگ به مصاف هم رفتند ، در این مسابقه باریستا سام کافه شعبه الهیه ، باریستا سام کافه میرداماد ، مدیر کافه پاییز 98 و خانه باریستا ایران ، باریستا کافه میلانو ، باریستا کافه سیبیل و باریستا کافه سنتی بار اصفهان حضور داشتند .
در آخر و پس از بررسی کلیه مباحث مربوط به مسابقه توسط هیت ژولی این مسابقه که عموما ایتالیایی بودند مدیر سایت کافی شاپ دات کام و کافه پاییز 98 برنده این مسابقه اعلام شد .
به گزارش سایت کافی شاپ : مسابقه باریستا هتل اوین در حالی برگزار شد که کلیه داورهای مسابقه از اساتید معروف ایتالیایی بودند و هیچ داوری از ایران حضور نداشت .
گفتنی است که در اولین مسابقه باریستا ایران ( نمایشگاه بین المللی قهوه و کاکائو “coffeex 2013” ) باریستا “سام کافه” اول شده بود که در این مسابقه نفر دوم شد .
افتخاری دیگر برای گروه آموزش سایت کافی شاپ دات کام :
مدیر بخش آموزش خانه باریستا ایران نفر اول مسابقه باریستا شرکت کالیاری ( CAGLIARI ) و توسکی ( TOSCHI ) ایتالیا در هتل اوین 92/12/11
اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد {plusone lang=fa}
کارگاه تخصصی و بین المللی آموزش باریستا
آیتم های اصلی و بخش های مهم آموزش در کارگاه تخصصی باریستا
1 – آموزش نوشیدنی های سرد
2 – آموزش نوشیدنی های گرم
3 – آموزش انواع کوکتل و موکتل
4 – آموزش تهیه اسپرسو استاندارد
5 – آموزش تهیه فوم شیر
6 – آموزش تهیه انواع قهوه
7 – آموزش تهیه فراپه
8 – آموزش تهیه آیس کافی و آیس تی
9 – آموزش شش گام مهم تهیه اسپرسو و قهوه استاندارد
10 – وظایف و نحوه کار باریستا حرفه ای
بخش های مهم دیگر دوره آموزش باریستا و کافی شاپداری
1- معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ
2 – آموزش مهارتهای کامل کافی شاپ داری و تهیه جزوه در کارگاه آموزشی
3 – آموزش نحوه كار با تجهیرات و لوازم کافی شاپ
4 – آموزش نحوه نگهداری تجهیرات و لوازم کافی شاپ
5 – آموزش سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
6 – آموزش منوی کامل یک کافی شاپ حرفه ای شامل : انواع قهوه ها ، بستنی ها ، نوشیدنیهای سرد ، انواع آیس پک ها ، نوشیدنی های گرم ،انواع دسر ها ، گلاسه ها ، میلک شیک ها ، انواع کوکتل ها ، منوی مخصوص نوشیدنی های گیاهی و آموزش انواع تست ، پاستا مخصوص ، اسنك ، چیپس و پنیر و خوراکی هایی که سرو آنها در کافی شاپ مجاز می باشد
7 – آموزش طراحی روی قهوه
8 – آموزش انواع سس های میوه ای و شکلات و آموزش انواع ژله ها
9 – آموزش مدیریت در کافی شاپ و نخوه کافی شاپ داری
10 – مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
11 – مشاوره جهت راه اندازی کافی شاپ
12 – مشاوره جهت خرید تجهیزات ، لوازم و مواد اولیه کافی شاپ
13 – مشاوره مکان یابی و موقعیت شناسی جهت ایجاد کافی شاپ
14 – مشاوره جهت چیدمان و دکوراسیون داخلی
15 – مشاوره جهت تبلیغات
مشاهده لیست کامل هنرجویان ( کارآموزان ) خانه باریستا ایران
نکته خیلی مهم : داشتن مدرک خانه باریستا ایران جهت دریافت جواز کسب از اتحادیه آبمیوه بستنی و کافی شاپ الزامی است .
*** خیلی مهم : جهت آشنایی بیشتر با آکادمی کافی شاپ و باریستا ما حتما این سه مطلب زیر را مشاهده نمایید ***
1 – »»» مشاهده افتخارات ما
2 –»»» مشاهده لیست کارآموزان به همراه آدرس کافی شاپشان
3 – »»» گزارش روزنامه هفت صبح درباره آکادمی سایت کافی شاپ دات کام
محل آموزش خصوصی در کافی شاپ پاییز 98
آدرس : تهران – خیابان شهر آرا – روبروی اداره گذرنامه – مجتع تجاری نسترن – طبقه دوم – واحد شماره 13
محل آموزش نیمه خصوصی در آموزشگاه خانه باریستا ایران
آدرس : تهران – خیابان شهرآرا – روبروی کوچه 13 – پلاک 68 – ساختمان ایده آل – طبقه سوم – واحد 5
شماره مدیر بخش آموزش : 09122385520
شماره های تماس : 02166522117
شماره های تماس : 02166522143
شماره های تماس : 02166559094
سایت رسمی خانه باریستا ایران : www.iranbaristahouse.ir
لیست و مشخصات کامل کارآموزانی که در کافی شاپ های مختلف مشغول به کار هستند .
در پایان دوره گواهی معتبر آموزش تخصصی باریستا و کافی شاپ داری با ” ایزو 10015″ از سایت کافی شاپ دات کام به کار آموزان اعطا میگردد.
افتخاری دیگر برای گروه آموزش سایت کافی شاپ دات کام :
مدیر بخش آموزش سایت کافی شاپ نفر اول مسابقه باریستا شرکت کالیاری ( CAGLIARI ) و توسکی ( TOSCHI ) ایتالیا در هتل اوین 92/12/11
مطالب مرتبط : باریستا | باریستا کیست ؟
مطالب مرتبط : خانه باریستا ایران | Iran Barista House
مطالب مرتبط : توسعه صنعت کافی شاپ در ایران با آماتور یا باریستا !؟
مطالب مرتبط : باریستا | باریستا کیست ؟
مطالب مرتبط : خانه باریستا ایران | Iran Barista House
مطالب مرتبط : توسعه صنعت کافی شاپ در ایران با آماتور یا باریستا !؟
مطالب مرتبط : آموزش کافی شاپ ، Coffee & Coffee shopTraining
مطالب مرتبط : آموزش کافی من و کافی لیدی در همین تهران خودمان
مطالب مرتبط : گروه آرگو : آموزش و راه اندازی کافی شاپ و فست فود
مطالب مرتبط : آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای
مطالب مرتبط : آموزش کافی شاپداری حرفه ای با استانداردهای بین المللی
مطالب مرتبط : دومین دوره تخصصی آموزش باریستا
مطالب مرتبط : باریستا | آموزش تخصصی باریستا
مطالب مرتبط : آموزش خصوصی آشپزی ایتالیایی و رستورانداری
مطالب مرتبط : آموزش و یادگیری فنون و مهارت های جدید
