توضیحات
دوره آموزش کیک و شیرینی کافی شاپی
کیک و شیرینی در کافی شاپ ها همواره مورد توجه بوده و در کنار انواع نوشیدنی مخاطبان خاص خود را دارد.
در این دوره می آموزید که چگونه بهترین و خوشمزه ترین کیک ها و شیرینی ها را آماده کنید.
سر فصل های دوره آموزش کیک کافه ای :
- شناخت انواع گاناش
- شناخت انواع کراست پای
- شناخت انواع براونی و تفاوت بافت آنها
- شناخت انواع پیستری کِرِم ها و کاربرد آنها
- شناخت سُس های بر پایه انواع بِری و طرز تهیه آن
- شناخت انواع چیزکیک و تفاوت آنها در پخت و بافت
- شناخت ساختار فیلینگ چیزکیک در انواع آن
- طرز تهیه گاناش شکلات
- طرز تهیه گاناش پنیر
- طرز تهیه سس بری توتفرنگی
- طرز تهیه سس شکلات گارنیش
- طرز تهیه گلیز گارنیش
آیتم های آموزشی :
- کیک شکلاتی به همراه گاناش شکلات تلخ
- کیک هویج به همراه گاناش پنیر
- براونی شکلاتی به همراه بستنی
- پای سیب اورجینال
- گلت گلابی به همراه پیستری کِرِم دارچین
- چیزکیک نیویورکی با سس بری
- چیزکیک مارس به همراه سس شکلات
- کرامبل سیب به همراه سوییت گلیز
صدیقه جهاندار –
سلام
کلاس آموزش کیک فوندانت میخوام شرکت کنم
طول دوره و هزینه کلاس رو بفرمایید
مدیر –
سلام
ما فقط دوره کیک های کافه ای رو برگزار می کنیم ، به آموزشگاه دیگری مراجعه نمایید.
» پاسخگویی به سوالات شما افتخار ماست
» پایدار باشید و پیروز
» پشتیبانی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران