دوره آموزشی قهوه های دمی (موج سوم)

دوره آموزشی قهوه های دمی (موج سوم)

قهوه های دمی، موسوم به موج سوم قهوه نگاهی تازه به شیوه های دم آوری قهوه است که عطر و طعمی جدید و لذت بخش را از قهوه می سازد.

دم آوری قهوه با متدهای جدید را حرفه ای بیاموزید.

سرفصل های دوره:

• مقدمه ای بر قهوه
• روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
• روش های مختلف Extraction و Turbulence
• تاثیر دما ، آب ، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
• مفهوم دم آوری
• تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
• نسبت دم آوری (Brew Ratio)
• عصاره گیری (Extraction)
• روش های کلی دم آوری قهوه
• تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
• ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)

برای مطالعه اطلاعات تکمیلی این دوره کلیک کنید…

نظر هنرجویان را درباره این دوره در آپارات مشاهده کنید

صفحه اینستاگرام مدرسه لاته آرت ایران : iranlatteartschool@

صفحه اینستاگرام “خانه باریستا ایران” : iranbaristahouse@