دسته: مطالب آموزشی

  • طرز تهیه پنج نوع دمنوش گیاهی که برای رفع سردرد (میگرن) مفید است

    طرز تهیه پنج نوع دمنوش گیاهی که برای رفع سردرد (میگرن) مفید است

    پنج نوع دمنوش گیاهی که برای رفع سردرد مفید است و طرز تهیه آنها

    پنج نوع دمنوش گیاهی که برای رفع سردرد مفید است و طرز تهیه آنها

    دمنوش گیاهی  یک راه حل خانگی برای درمان سر درد است. بطور کلی درمان های طبیعی برای سردرد  زیاد توصیه می شوند. سردردهایی وجود دارند که دارای مدل های متفاوتی هستند. بعضی از سردردها علت ژنتیکی ندارند، در هر زمان می توانند اتفاق بیوفتند و با حساسیت نسبت به نور، میگرن ممکن است ایجاد شوند. نوشیدن  دم نوش ‌ها به درمان سردرد و میگرن کمک می‌کند. در این یادداشت می‌خواهیم شما را با این دمنوش ها و طرز تهیه آنها آشنا کنیم. تا شما در منزلتان با نوشیدن این دمنوش‌ها به آرامش بیشتری برسید .

    دمنوش

    ۱-دمنوش روز ماری

    رزماری گیاهی است با خواص ضد التهابی است که می‌تواند سر دردتان را آرام کند. رزماری علاوه بر آنکه سرشار از ویتامین‌های مورد نیاز بدن است، دارویی گیاهی برای رفع سردرد و خستگی به شمار می‌رود و در کاهش ابتلا به سرطان موثر است. رزماری سرشار از ویتامین E است و گیاهی ضد سرطان شناخته شده است چراکه با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. مصرف روغن این گیاه مجرای تنفسی را باز می‌کند و با مالیدن پودر رزماری از ایجاد باکتری و قارچ جلوگیری می‌کند.
    البته باید دقت داشت که رزماری در سقط جنین اثرات بسیاری دارد و استفاده از آن توسط خانم‌های باردار اکیداً ممنوع است. مصرف آن در دوران شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.

    مواد مورد نیاز برای دمنوش روز ماری

    • یک مشت برگ رزماری
    • یک مشت برگ آویشن یا مریم گلی
    • آب
    • شیرین‌کننده به دل‌خواه خودتان

    دمنوش رزماری

     

    طرز تهیه دمنوش گیاهی رزماری

    یک قاشق غذاخوری گیاه رزماری خرد شده را (از قسمت برگ و سرشاخه‌های گلدار) در قوری بریزید. یک لیوان آب با دمای ۸۰ درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. اگر دوست داشتید می‌توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید.

    ۲-دمنوش ریحان و عسل

    سردردهای تنشی را می‌توان به صورت موثر با مصرف ریحان درمان کرد. این گیاه دارویی اعصاب‌تان را آرام و راحت می‌کند و در مبارزه علیه سردردهای سمج به شما کمک می‌نماید. لیمو و عسل می‌توانند تندی ریحان را از بین ببرند و برای آرامش بدن‌ شما نیز مناسب هستند.

    مواد مورد نیاز

    • مقداری برگ ریحان
    • آب داغ
    • چند قطره روغن لیمو
    • ۱ قاشق چای خوری عسل

    دمنوش ریحان

    طرز تهیه  و خواص دمنوش گیاهی ریحان و عسل

    برگ‌های ریحان را در یک فنجان آب جوش بریزید و اجازه‌ دهید چند دقیقه در آن خیس بخورد. این دمنوش را صاف کنید تا جوشانده و عصاره‌ی آن را به دست بیاورید. روغن لیمو و عسل را به دمنوش‌تان اضافه نمایید. از آن جایی که ریحان دارای خواص آرام بخشی است. مقوی معده و روده و تقویت کننده ی قلب است. ضد اسهال، بادشکن و ضد عفونی کننده ی دهان و دستگاه گوارش است. ریحان ضد گریپ و آنژین، ضد تشنجات دردناک، ضد التهاب و ضد اسپاسم است. خواب آوری و ضد سردرد و میگرن از دیگر خواص میگرن است. ریحان ملین، تونیک، مقوی و محرک اشتها است.  کمک به هضم غذا و شیر افزا بودن از دیگر خواص ریحان است.

    ۳-دمنوش چای بابونه

    دمنوش بابونه حاوی ترکیباتی است که به کاهش درد و آرامش ذهن‌تان کمک می‌کنند. بیسابولول موجود در این دمنوش دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است. استفاده از این دمنوش راه درمانی شگفت‌انگیزی برای میگرن به شمار می‌رود.

    به دلیل آرامبخش بودن این دمنوش یک فنجان از آن را قبل از خواب بنوشید تا به شما کمک کند تا خوابی راحت و آرام داشته باشید. همچنین این دمنوش سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای همین وقتی احساس سرماخوردگی دارید برای بهبود سرماخوردگی و آنفلوآنزا از آن استفاده کنید. از خواص دیگر بابونه می توان به تسکین درد قاعدگی نیز اشاره کرد. در زمان قاعدگی روزی یک فنجان از آن بنوشید. همچنین اگر خواستار پاکسازی پوست خود هستید از این دمنوش استفاده کنید. همچنین این دمنوش در درمان سردرد و میگرن هم نقش مهمی دارد .شما می‌توانید برای تسکین دردهای عضلانی خود دمنوش بابونه بنوشید.

    دمنوش گل بابونه و چای

    مواد مورد نیاز دمنوش چای و بابونه

    • آب داغ
    • ۱ قاشق چای خوری عسل
    • ۱ عدد کیسه‌ی چای بابونه

    طرز تهیه دمنوش گیاهی چای و بابونه

    کیسه‌ی چای بابونه را در یک فنجان آب داغ قرار دهید. اجازه دهید چای بابونه به مدت ۱۰ دقیقه در آب داغ دم بکشد. عسل را به دمنوش‌تان اضافه کنید و خوب به هم بزنید. البته افزودن عسل به دمنوش اختیاری است. در محیط آرام و بدون سروصدایی با آرامش استراحت کنید و این دمنوش را به صورت داغ و آهسته بنوشید.

    ۴-دمنوش چای سبز

    کافئین موجود در چای سبز باعث بهبود گردش خون در مغز می‌شود، و بنابراین سردردتان را آرام می‌کند. این دمنوش هم‌چنین سامانه‌ی عصبی بدن را تحریک می‌کند و رادیکال‌های آزاد را از بدن خارج می‌نماید. به دردهای شدیدی که در ناحیه سر همراه با درد و به صورت ضربه می باشد دردهای میگرنی گفته می شود بیماری میگرن به قدری می تواند درد داشته باشد که افراد را از دست و پا و توان بیندارد و او را به کلی در ساعاتی از روز ناتوان کند و چاره ای جز استراحت و خوابیدن نداشته باشند. بر اساس بررسی های صورت گرفته توسط مرکز تحقیقات میگرن در کشور آمریکا بیش از ۹۰ درصد افراد مبتلا به میگرن پس از شروع دردهای میگرنی قادر به انجام هیچ گونه فعالیتی نمی باشند. اما بسیاری از آن‌ها برای درمان و تسکین درد روی به داروهای گیاهی و داروهای سنتی آوردند.

    دمنوش چای سبز

    مواد مورد نیاز

    • برگ‌های چای سبز یا ۱ عدد چای سبز کیسه‌ای
    • آب داغ

    طرز تهیه

    برگ‌ها یا کیسه‌ی چای سبز را در یک فنجان آب جوش بیندازید و اجازه دهید چند دقیقه در آن دم بکشد. این جوشانده را صاف کنید و قبل از خنک شدن، بنوشید. شما می‌توانید چند قطره آب لیمو و مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید تا طعم بهتری به خود بگیرد.

    ۵-دمنوش ریشه زنجبیل

    زنجبیل به کاهش سردردهای میگرنی کمک می‌کند. این گیاه دارویی هم‌چنین با حالت تهوعی که غالبا بعد از این سردردهای عذاب‌آور ایجاد می‌شود، مبارزه می‌نماید. این درمان خانگی تقریبا به سرعت یک قرص آسپیرین می‌تواند سردردتان را کاهش دهد. به علاوه مزیت ریشه‌ی زنجبیل نسبت به آسپیرین این است که لازم نیست نگران مصرف بیش از حد آن باشید.

    مواد مورد نیاز

    • ۴ برش کوچک از ریشه‌ی زنجبیل
    • ۳ فنجان آب

    طرز تهیه دمنوش گیاهی ریشه زنجبیل

    برش‌های زنجبیل را اندکی له کنید و آن‌ها را به آبی اضافه کنید که به صورت ملایم در حال جوشیدن باشد. در ظرف آب جوش را بگذارید و اجازه دهید ریشه‌ی زنجبیل حدود ۳۰ دقیقه در آن دم بکشد. این جوشانده را صاف کنید و به صورت گرم بنوشید. می‌توانید روزانه یک تا دو فنجان از این دمنوش نوش را بنوشید. با نوشیدن اولین فنجان قطعا میگرن‌تان فورا فروکش خواهد کرد.

    خانه باریستا ایران:

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

     

  • آگهی استخدام ویتر و ویترس در کافه نید – ویتر، سالن کار، گارسون

    آگهی استخدام ویتر و ویترس در کافه نید – ویتر، سالن کار، گارسون

    آگهی استخدام ویتر و ویترس در کافه نید – ویتر، سالن کار، گارسون

    آگهی استخدام ویتر و ویترس در کافه نید - ویتر، سالن کار، گارسون

    ویتر و ویترس هستی ؟

    دنبال کار میگردی؟

    کلیک کنی اینجا کار هست

    اگر ویتر و ویترس هستید و دنبال کار هستید. نمی‌دونید چطور کار کنید و از سردرگمی پیدا کردن کار خسته شدین؟

    برای یافتن کار مناسب و شروع کار و نحوه درخواست کردن یرای کار رو این لینک کلیک کنید.

    کافه نید نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا

    ویتر (سالن کار و یا گارسون) کیست ؟ و چه وظایفی دارد؟

    به طور کلی وظایف ویتر و سالن کار یکی می باشد و این شغل در کافی شاپ ها جهت ارتباط کلامی با مشتری انتخاب می شود و تاثیر مستقیمی در جذب مشتری دارد. ویترس به شخصی گفته می شود که در کافه یا کافه رستوران مسئولیت ارتباط با مشتری  برای ثبت سفارش, انتخاب بهتر سفارش , توضیح درباره منو یا امکانات کافه, آوردن و بردن سفارش مشتری وبقیه خدمات مورد نیاز را انجام میدهد.

    مهم نیست کارفرما هستید یا کارجو، در مرکز استان زندگی می‌کنید یا در یک شهرستان کوچکبرای نیازمندی های خود از سراسر ایران می‌ توانید وارد سایت کافه نید مرجع ثبت آگهی و نیازمندی های صنایع غذایی، قهوه، کافی شاپ و هتل و رستوران شوید و به هدفتان برسید. رسالت کافه نید در مرتبط کردن کارفرما و کارجو ، خریدار و فروشنده ، مالک و مستاجر به صورت مستقیم و بدون واسطه می‌ باشد. در کافه نید کاربران بدون واسطه باهم در ارتباط هستند.

    هدف سایت cafeneed.com چیست؟

    کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir  و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .

    مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟

    تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.

    آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ

    کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟

    تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟

    • اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
    • بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
    • درج آگهی رایگان بدون درج نام.
    • از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.

    مشتریان کافه نید؟

    • تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
    • تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
    • به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق  این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .

    شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟

    مثال :

    • دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
    • نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
    • رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
    • واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
    • جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
    • لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
    • خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .

    توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .

    سایت کافه نید : www.cafeneed.com

    اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed

    تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafenee

  • تاریخچه دمنوش و انواع دمنوش ها (قسمت اول)

    تاریخچه دمنوش و انواع دمنوش ها (قسمت اول)

    دمنوش چیست ؟تاریخچه دمنوش ! همه چیز درباره دمنوش‌ها

    تاریخچه دمنوش و انواع دمنوش ها (قسمت اول)

    دمنوش چیست

    دمنوش یک نوع نوشیدنی است که در آن تیکه‌ای از گل، برگ، ساقه، ریشه، دانه و پوست میوه یا اجزای دیگر گیاهان دارویی که قابل حل در آب است را به صورت خشک یا تازه مورد استفاده قرار می‌‌دهند. دم کردن یا گرفتن عصاره به وسیلهٔ آب یکی از متداول‌ترین و قدیمی‌ترین روش به کار بردن داروهای گیاهی است.

    دمنوش

    تاریخچه دمنوش

    تاریخچهٔ دم‌نوش را نمی‌توانیم از تاریخچهٔ گیاهان دارویی جدا کنیم.گیاهان دارویی منشأ طبیعی دارند و در مقایسه با داروهای شیمیایی عوارض کم‌تری را ایجاد می‌کنند، اما مصرف بی‌رویه یا غیرعلمی این گیاهان می‌تواند موجب عوارض ناخواسته و حتی مسمومیت‌های شدید شود. در نتیجه مصرف دم‌نوش‌ها هم مثل داروهای شیمیایی باید با آگاهی و بعد از اطلاع از سازوکار عمل آن‌ها باشد. برای نمونه مصرف گل گاوزبان ایرانی به‌تنهایی در افرادی که فشار خون بالا دارند، می‌تواند به‌شدت خطرناک باشد. مادران باردار یا شیرده تنها پس از مشاوره با پزشک، مجاز به مصرف دم‌نوش‌ها هستند. در دم‌نوش‌های ترکیبی معمولاً چند گیاه جهت یک رسیدن یک منظور و هدف با هم ترکیب می‌شوند، برای مثال گروهی از دم‌نوش‌های ترکیبی انرژی‌زا هستند و بعضی دیگر کم‌کنندهٔ فشارخون و گروهی دیگر آرام‌بخش هستند که برخلاف انرژی‌زاها که ضربان قلب و انرژی را افزایش می‌دهند، به آرامش و تنش‌زدایی از بدن کمک می‌کنند.

    دمنوش

     

    انواع دمنوش

    دمنوشها به سه دسته جوشانده، خیسانده، دم کرده تقسیم می‌شوند

    جوشانده

    برای آماده کردن جوشانده باید بین ۱۰ تا ۴۰ گرم از گیاهان مورد نظر را در یک لیتر آب به موت یک شب بخیسانید و سپس آن را بجوشانید تا زمانی که یک چهارم از آب باقی بماند، جوشانده یک روش بسیار قدیمی است و بیشتر به منظور مقاصد درمانی استفاده می‌شود.

    دمنوش

    خیسانده

    طرز تهیه این دمنوش هایی که در دسته خیسانده هستند این است که دیگر از گرما استفاده نمی‌کنیم.۱۰ الی ۲۰ گرم از گیاهی که مد نظرمان است را در ۲۵۰ میلی لیتر آب گرم مخلوط می‌کنیم و به مدت ۱۲ ساعت اجازه می‌دهیم خیسانده شود و بعد از آن تفاله ها را جدا می‌کنیم و این مایع همان دمنوش خیسانده شده مورد نظر است.

    دمنوش

    دم کرده

    در روش دم کرده فقط گیاه را در آب جوشانده و دیگر نیازی نیس که آب آن تبخیر شود. که روش دم کردنی یکیاز رایج ترین روشها است و اکثرا به خصوص در کافه ها و کافی شاپ ها از این روش برای درست کردن دمنوش استفاده می کنند.

    دمنوش

     

    در این یادداشت سعی کردیم شما را با مفهوم دمنوش و تاریخچه آن و انواع دمنوش آشنا کنیم در آینده نزدیک دستور تهیه انواع دمنوش ها و خواص دارویی آنها برایتان خواهیم نوشت پس این صفحه را دنبال کنید.

    این مطلب ادامه دارد

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    خانه باریستا ایران

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

    منبع : coffeeeshop.com

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

     

  • مژده مژده تخفیف ویژه هلدینگ آرگو برای دوره های آموزشی خانه باریستای ایران

    مژده مژده تخفیف ویژه هلدینگ آرگو برای دوره های آموزشی خانه باریستای ایران

    مژده مژده تخفیف ویژه هلدینگ آرگو برای دوره های آموزشی خانه باریستای ایران

    قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی مدرسه قهوه ایران – ثبت نام فقط از طریق سایت فروشگاه آنلاین آرگو لطفا کلیک کنید

    مژده مژده تخفیف ویژه هلدینگ آرگو برای دوره های آموزشی خانه باریستای ایران

    دریافت تخفیف فقط از طریق سایت فروشگاه کافی شاپ

    باورتون میشه یکی از بزرگترین و مجهزترین مجتمع های آموزشی دنیا در زمینه صنعت قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در تهران باشه؟

    مدرسه قهوه ایران، اولین، مجهزترین، و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران است.

    مدرسه قهوه ایران برای خدمات آموزشی خودش یک تخفیف ویژه و باور نکردنی برای مشتریانی که از طریق سایت ثبت نام  می‌کنند گذاشته

    شما که میخواید کسب و کار خودتون رو راه اندازی کنید

    شما که قصد مهاجرت دارید و دنبال مدرک معتبر و قابل ترجمه برای سفارت هستین

    با یه کلیک وارد سایت خانه باریستا ایران بشید تا به هدفتون برسید

    اگه قصد شرکت در کلیه دوره های خانه باریستای ایران را دارید می توانید پس از انتخاب دوره مورد نیاز خود در لیست دوره های زیر ثبت نام خود را نهایی کنید.

    همین امروز از طریق سامانه اینترنتی خانه باریستا ایران اقدام به ثبت نام کنید و برای هر دوره ۵۰ هزار تومان تخفیف بگیرید.

    لیست دوره های خانه باریستای ایران

    1. آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    2. آموزش تخصصی لاته آرت طراحی روی قهوه

    3. آموزش تخصصی قهوه های دمی_ موج سوم

    4. آموزش تخصصی صبحانه آموزش صبحانه های اروپایی و آمریکایی

    5. آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد میکسولوژی مولکولی

    گواهینامه پایان دوره خانه باریستا ایران

    مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ ) 

    سایر گواهینامه ها :

    • مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا 
    • مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان
    •  مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG
    • مدرک بین المللی نوبل آلمان 

    نظر هنرجویان درباره دوره های خانه باریستا ایران

    مهدی دهباشی از زاهدان

    اینجانب مهدی دهباشی از طریق سایت در حدود دو سال پیش با مجموعه خانه ی باریستای ایران آشنا شدم. در چندین دوره این مجموعه شرکت کرده ام مثل دوره آموزش باریستا دوره دمی و دوره صبحانه امروز چهhرشنبه مورخ ۲۷/۴/۹۷ از زاهدان به تهران آمده ام تا در دوره نوشیدنی‌های سرد با استاد رضا پور محمودیان شرکت کنم . استاد پور محمودیان بسیار مسلط هستند به مباحث و شیوه آموزشی بسیار خوبی دارند در انتقال مطالب و من تا این لحظه مطالب زیادی را از ایشان آموخته ام . من از مجموعه خانه باریستای ایران به دلیل برگزاری این دوره ها تشکر میکنم .

    مهدی دهباشی- استاد رضا پورمحمودیان

    میثم میر امینی بعد از کارگاه اموزش پیتزا (آموزش فست فود) در خانه باریستای ایران گفت:

    کلاس آموزشی  بسیار مفیدی  بود. و از مرحله صفر تا صد خمیر، سس کف پیتزا، سس پیتزا، آموزش داده شد و نسبت به دوره های دیگه در مجموعه‌های دیگه ای که رفتم کاملا فرق می‌کرد.

    میثم میر امینی

    زلفا ایزدی

    از طریق اینستاگرام با مدرسه قهوه ایران آشنا شدم. در کلاس صبحانه استاد دنیا طلب شرکت کرده ام. ایشان بسیار مودب، صبور، مهربان و خوش صحبت بودند. با آرامش و متانت به سئوالات ما پاسخ می‌دادند. و دارای اطلاعات دقیق و عالی بودند و از هیچ گونه کمکی دریغ نکردند.

    زلفا ایزدی

    اولین مدرسه قهوه ایران

    ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…

    First coffee school in Iran

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

    نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران

  • طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی برای کافی شاپ

    طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی برای کافی شاپ

    کاپ کیک چیست ؟ آموزش انواع کاپ کیک خوشمزه !

    طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی برای کافی شاپ

    کاپ کیک چیست ؟ آموزش انواع کاپ کیک خوشمزه !

    کاپ کیک یا کیک فنجانی یکی از نوآوری های کیک است که تاریخچه آن برمیگردد به قرن نوزدهم و امروزه این کیک ها بیشتر در کافه ها و کافی شاپ‌ها به جای کیک کلاسیک استفاده می‌شود. انواع مختلفی دارد و با طعم های مختلفی در شرینی فروشی ها و کافه ها وجود دارد که شما می‌توانید سفارش دهید و سرو کنید .ما در این نوشته سعی بر این داریم که شما را با طرز تهیه کاپ کیک و مواد اولیه آن آشنا کنیم  پس تا آخر با ما باشید.

    کاپ کیک

    طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی برای کافی شاپ

    این کاپ کیک، ساده و در عین حال بسیاااار خوشمزه است. بافت نرم و لطیفی داره. حتما همه مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون بذارید تا به دمای محیط برسند.

    مواد لازم برای کاپ کیک یا کیک فنجانی 

    وانیل نصف قاشق چایی خوری

    بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری

    تخم مرغ  ۳  عدد

    روغن مایع ۱ لیوان

    شیر نصف لیوان

    شکر ۱ لیوان

    آرد ۲ لیوان

    طرز تهیه کاپ کیک یا کیک فنجانی برای کافه

    کاپ کیک

    تخم مرغ و شکر و وانیل رو خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود بعد از آن شیر و سپس روغن را اضافه کنید و کمی  هم بزنید. آرد را دو الی سه بار الک کنید و بکینگ پودرتان را کم کم به مواد اضافه کنید و سپس با قاشق هم بزنید. داخل کپسول های کاپ کیک را تا نصفه پر کنید چون حسابی پف میکنند. کپسول ها را داخل سینی گذاشته و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کردید بگذارید. و به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید که طبخ شود. در آخر کمی گریل را روشن کنید تا روی کاپ کیک ها طلایی شود.

     

    کیک فنجانی

    امیدواریم از این یادداشت برای شما مفید واقع شده باشد. شما برای این که طرز تهیه شیرینی های مختلف و غذاها و دمنوش ها آشنا شوید. می‌توانید خانه باریستا ایران را از طریق سایت و فضاهای مجازی دنبال کنید. منتظر نظرات و تجربیاتتون از پخت کاپ کیک هستیم تا با مخاطبان خانه باریستای ایران در میان بگذاریم.

     

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

    مطالب مرتبط

  • استیک چیست؟ مواد اولیه استیک از چه چیزهایی تشکیل شده است

    استیک چیست؟ مواد اولیه استیک از چه چیزهایی تشکیل شده است

    استیک چیست؟ مواد اولیه استیک از چه چیزهایی تشکیل شده است

    استیک از نظر درجه پخت به چند دسته تقسیم می‌شود !؟

    استیک چیست؟ مواد اولیه استیک از چه چیزهایی تشکیل شده است

    نام دیگرش کباب فرنگی است. یکی از غذاهای خوشمزه محبوب برای همه مردم ، که نام ها و دستور پخت های متفاوتی دارد. به عبارتی دیگر یک تیکه بزرگ از گوشت است معمولا گوشت گاو ولی گاهی گوشت ماهی هم استفاده می‌کنند. مثل ماهی آزاد، شیر، سالمون، ….

    sreak

    مهمترین نکته در درست کردن این غذای محبوب نوع برش آن است. برش گوشت انواع مختلفی دارد مثل فیله، راسته، کتف، که هر کدام از اینها برای مصرف خاصی است .این غذای خوشمزه  برخلاف فیله که گوشت به موازات بافت برش می‌دهند برخلاف جهت بافت برش داده می‌شود. استیک ها را کبابی میکنند و با سس مصرف می‌کنند. معمولا همراه با سیب زمینی آب پز یا سرخ کرده، انواع سبزی های پخته شده مثل قارچ، هویج کلم و همچنین سس های مختلف مثل سس قارچ یا فلفل سرو می‌شود.

    Cut the meat steak

     

    استیک از نظر طعم چگونه است؟

    نظر طعم و عطر و بو، شباهت زیادی به کباب برگ و چنجه دارد.  به روش های مختلف و متنوعی طبخ می شود. برای طبخ این غذای خوشمزه بر اساس سلیقه افراد روی آتش، درجه پخت های متفاوتی وجود دارد؛ هر کدام از این درجه ها، در مزه و نرم بودن و حتی شکل ظاهری  اش، تاثیر بسیار زیادی دارند.

    استیک از نظر درجه پخت به چند دسته تقسیم می‌شود

    •  کاملا خام (Blue Rare)

     Blue Rare

    • خام (Rare)

    استیک خام

    • خام مدیوم (Medium Rare)استیک

     

    • مدیوم (Medium)

    • استیک

     

    • مدیوم خوب (Medium Well)

    steak

     

     

    • کاملا پخته (Well done)

    استیک

     

    در درجه های کاملا خام و خام، سطح بیرونی استیک پخته شده و داخلش تقریبا خام است. در مدل های مدیوم و کاملا پخته، هم سطح بیرونی و داخلی استیک کاملا پخته می شود. از نظر ارزش غذایی، بین درجه های پخت استیک تفاوت خاصی وجود ندارد و تنها سلیقه شخصی افراد برای خوردن این غذای خوشمزه است که باعث شده تا استیک با درجه های مختلفی تهیه و طبخ شود.

    • فیله مینیون

    • نیویورک استیک

    • پپر استیک

    •  مارسلا

    •  مدیترانه

    • ا نعنا

    • ریبای استیک

    • تی بن استیک

    • میکس گریل

    •  دایان

    •  پایار

    • رست چیکن

    • چیکن درام استیک

    • چیکن پیکانا

    نتیجه گیری

    ما در این یادداشت سعی کردیم شما را با استیکها و انواع آن آشنا کنیم در آینده شما را با تفاوت ها یشان در نوع طبخ و مواد مورد تهیه آنها و همچنین دستور پخت آنها آشنا می کنیم .این روزها خیلی از افراد دوست دارند در آشپزخانه خودشان انواع غذاها را طبخ کنند و این مهارت را داشته باشند در همین راستا خانه باریستا ایران اقدام به برگزاری دوره با مجربترین استادها کرده است شما می‌توانید برای کسب اطلاعات بیشتر با روابط عمومی خانه باریستا ایران و همچنین از طریق سایت از زمان و نحوه برگزاری اطلاع پیدا کرده و ثبتنام کنید

    اطلاعات دوره

    اگر قصد ثبت نام در دوره را دارید اینجا کلیک کنید …

    روابط عمومی آموزشگاه :

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

  • تاثیر لباس کار کافی شاپ در جذب مشتری

    تاثیر لباس کار کافی شاپ در جذب مشتری

    تاثیر لباس کار کافی شاپ در جذب مشتری

    گروه صنعتی آرگو تولید کننده جدیدترین لباس کارهای کافی شاپ و رستوران در ایران

    یکی از موارد بسیار مهم که هنگام مراجعه ی مشتری به یک کافی شاپ توجه وی را جلب می‌کند، پوشش و لباس کار کافی شاپ، پرسنل و ویتر و باریستاها می باشد. شاید استفاده از لباس کار کافی شاپ های یکسان برای تمام پرسنل قدیمی و غیر جذاب به نظر برسد اما همچنان از دیدگاه مشتری تداعی کننده ی نظم و هماهنگی خواهد بود. زمانی که مخاطب به یک کافه مراجعه می کند، اولین چیزی که جلب توجه می‌کند ظاهر آن کافی شاپ است .خیلی ها فکر می‌کنند که این ظاهر تنها به دکوراسیون محیط مربوط می شود. اما نه این طور نیست! ما میخواهیم در این یادداشت به شما بگوییم که لباس کار در کافی شاپ شما مهمترین موارد است که باید به آن توجه کنید.

    لباس کافی شاپ

    موارد زیادی وجود دارد که مخاطبان کافی شاپ شما به آنها دقت خواهند کرد. به طور کلی زمانی که یک مشتری جدید به کافی شاپ شما می آید، اول از همه به ظاهر و دکوراسیون محیط کافی شاپ و تمیزی آن دقت می کند. در حالی که همزمان انتظار چشیدن طعمی خوشمزه و متفاوت از منوی کافی شاپ شما را دارد. اگر کافی شاپ شما نوشیدنی ‌های با کیفیت و ظاهر خوبی نداشته باشد، مشتریان زیادی را از دست خواهید داد. البته حتی اگر بهترین نوشیدنی ها را سرو نمایید اما به دکوراسیون و ظاهر و پوشش پرسنل اهمیت ندهید، شک نکنید که نتوانسته اید رضایت مخاطبان خودتان را به دست آورید. چون که تمامی عوامل تاثیر گذار به صورت یک مجموعه ی هماهنگ باید در کنار یکدیگر فراهم شوند. همچنین لازم است که لباس ویژه و متفاوتی را برای آن ها تدارک ببینید.

    لباس کافی شاپ

    هماهنگی لباس هاکار کافی شاپ پرسنل نشانه نظم و توجه به ریزترین نکات توسط مدیریت است. تهیه یک لباس کار کافی شاپ فرم مناسب و یکسان برای نیرو ها باعث می‌شود که افراد از لحاظ ظاهری هماهنگی بیشتری داشته باشند و یک نظم بیشتر در کار ایجاد شود. و ما باید با توجه به نوع کافی شاپ و خدماتی که ارائه می‌دهیم پوشش پرسنل خودمان را انتخاب کنیم.

    لباس کافی شاپ

    باید توجه کنید که مشتری های شما به تمیزی و نوع لباسی که پرسنل استفاده می‌کنند دقت دارند. و این لباس باید به صورت مرتب اتو کرده و شسته باشد. باید توجه کنید که صرفا یک لباس خوب برای پرسنل کافی نیست شما باید قبل از استخدام پرسنل قوانینی را تعیین کنید و از پرسنل خود بخواهید که آن را رعایت کنند. یکی از موارد مهم پوشش خانم ها در کافی شاپ با آقایان باید متفاوت باشد. درباره پوشش و همیت آن باید با پرسنل صحبت شود. برای پرسنل لباس تهیه شود.

    نتیجه گیری

    در ایران با گسترده شدن فرهنگ کافی شاپ و رستوران مدیران برای جذب مشتری بیشتر و برندینگ خود از رنگها و یونیفورم های مناسب با شغل و محیط کار استفاده می‌کنند به همین دلیل هلدینگ آرگو تولید کننده بهترین انواع پوشاک صنعتی و تبلیغاتی که یونیفورم های مورد نیاز پرسنل کافی شاپ، و رستورانها و هتل ها را تولید می‌کند.

    جهت خرید انواع لباس کار و اپرون مخصوص کافی شاپ و رستوران کلیک کنید …


    اگر به دنبال آموزش و راه اندازی کافی شاپ هستید .

    برای اطلاعات بیشتر میتوانید با روابط عمومی خانه باریستا ایران تماس بگیرید.

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranlcoffeeschool

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    irancoffeeschool

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

     

  • قهوه ساز همراه آل این وان آرگو ( آسیاب دریپر ) argo.ir

    قهوه ساز همراه آل این وان آرگو ( آسیاب دریپر ) argo.ir

    قهوه ساز همراه آل این وان آرگو ( آسیاب دریپر ) argo.ir

    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپر

    Argo, Portable All-In-One Pour Over Coffee Maker

    جهت خرید این قهوه ساز کلیک کنید …

    قهوه ساز All In One یک قهوه ساز فیلتری چکه ای قابل حمل است که شما می توانید آنرا در همه جا از خانه و اداره و مدرسه و داخل ماشین گرفته تا پیک نیک و کوهنوردی به همراه خود داشته باشید و از آن استفاده کنید.

    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپرقهوه ساز همراه آل این وان آرگو ( آسیاب دریپر ) argo.ir

    این آسیاب با طراحی خلاقانه خود چند وسیله و ابزار لازم برای درست کردن یک قهوه ی  خوب را تنها در یک وسیله برای شما گرده هم در آورده  .

    All In One بسیار سبک و کم جا بوده و در سفر یا بیرون از منزل بی هیچ زحمتی می توانید آن را از کیف یا کوله پشتی خود بدون برهم زدن بقیه لوازم داخل آن بیرون آورده و براحتی از آن استفاده نمایید.

    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپر

    این قهوه ساز شامل یک آسیاب قهوه با تیغه های قابل تنظیم سرامیکی و دستگیره ی آسیاب تاشو .یک کتری چکه ای با حجم استاندارد ۲۷۰ میل و یک صافی فیلتر قطره ای ضد زنگ و یک لیوان استیل است که همگی در یک مجموعه یکپارچه گردهم آمده اند.

    هر کجا که باشید کافیست دانه ی قهوه و آب جوش داشته باشید تا یک قهوه ی تازه و خوشمزه داشته باشید .

    جهت خرید این قهوه ساز کلیک کنید …

    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپر

    بهترین روش برای داشتن یک قهوه ی عالی اینست که قهوه تازه را آسیاب نموده و پس از آن سریعا قهوه را دم نمایید و آز آن لذت ببرید و برای این امر این قهوه ساز یکی از بهترین گزینه های است که این کار را انجام میدهد که نه نیازی به باطری دارد و نه نیاز به منبع برق و این امر باعث می شود این قهوه ساز همه جا قابل استفاده باشد.

    بهترین قهوه ساز دنیای من، قهوه ساز آل این وان آرگو ARGO

    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپر
    قهوه ساز همراه آل این وان آرگو ( آسیاب دریپر ) , Argo, Portable All-In-One Pour Over Coffee Maker – نمونه مشابه محصول جهانی آل این وان – قهوه ساز آل این وان کاملترین دستگاه قهوه ساز دستی می باشد که تمام امکانات و ابزار دم آوری قهوه را در خود جای داده است و شما با تهیه این دستگاه کلیه لوازم دم کردن قهوه را در اختیار دارید ( آسیاب قهوه، فیلتر قهوه، کتل و سرور ) عصاره گیری راحت و قابل حمل
    www.argo.ir
    قهوه ساز All In One ARGO - قهوه ساز همراه آل این وان آرگو - آرگو،آل این وان، آسیاب دریپر

    مطالب مرتبط :قهوه ساز اسپرسو

    انواع قهوه ساز

    بهترین قهوه ساز خانگی

    قهوه ساز آرگو

    راهنمای خرید قهوه ساز

    قهوه ساز حرفه ای

    طرز استفاده از قهوه ساز

    قهوه ساز دستی

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

  • معرفی اولین ، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران

    معرفی اولین ، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران

    مدرسه قهوه ایران – خانه باریستا ایران – First coffee school in Iran

    [ شعار تبلیغاتی : “با ما به هدفت نزدیکتری” ]

    این مجموعه موفق یکی از بزرگترین مجتمع های آموزشی قهوه و کافی شاپ در دنیا می باشد .

    معرفی اولین ، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران

     

    معرفی اولین ، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران

    تیم مدیریت مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌ های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.

    اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل های باریستا ،بروئینگ، رُست قهوه ، گرین بین و سنسوری را دارا می باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا ( EBS ) را دارند.

    باریستامدره قهوه ایران خانه باریستا ایران

    خانه باریستا ایران
    مدرسه قهوه ایران – خانه باریستا ایران
    خانه باریستا ایران
    مدرسه قهوه ایران – خانه باریستا ایران

    ما در این یادداشت سعی داریم تا تمام اطلاعات دوره ها را در اختیار شما قرار داده و به سوالات پیش فرض شما پاسخ دهیم. پس با ما همراه باشید.

    آیا قبل از ثبت نام می‌توانیم از محیط آموزشی دیدن کنیم؟

    کلیه کارگاه های آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران مجهز به جدیدترین ابزار و تجهیزات حرفه ای می باشند و این امکان برای متقاضیان وجود دارد که قبل از ثبت نام از محیط آموزشی و تجهیزات دیدن کنند.

    کارگاه آموزشی

     

    سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟

    تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE)  و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند.  یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.

    نام دوره های در حال برگزاری ؟

    • دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
    • دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
    • دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
    • دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
    •  دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
    • دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
    • دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
    • دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
    • دوره تخصصی آمادگی مسابقات
    • دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )

    تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.

    در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.

    کاریابی و اشتغال در این حوزه

    در پایان دوره هنرجویانی که  جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.

    شرایط  افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟

    در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.

    هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟

    شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.

    سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/barista.jpg

    باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.

    ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.

    سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟

    • معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
    • آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
    • آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
    • ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
    • آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
    • آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
    • آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
    • آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
    • آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
    • آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
    • آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
    • مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
    • مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
    • مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
    • مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
    • مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ

    سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/mixologia-molecular-1.jpg

    • تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
    • میکسولوژی چیست ؟
    • میکسولوژی مولکولی چیست ؟
    • شناخت ابزار
    • آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
    • کالِر کُدینگ
    • انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
    • میکسولوژی تخصصی
    • میکسولوژی مولکولی
    • ساخت انواع سیروپ
    • ساخت انواع فوم خیس
    • ساخت نوشیدنی های لیرد
    • آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…

    سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/latte-art.jpg

    • لاته آرت چیست ؟
    • تاریخچه لته آرت
    • قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
    • پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
    • تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
    • کاپ شناسی
    • شیمی شیر
    • روش کار و طراحی با قلم آرت
    • آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …

    سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/brewing.jpg

    • مقدمه ای بر قهوه
    • روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
    • روش های مختلف Extraction و Turbulence
    • تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
    • مفاهیم مورد بحث در این دوره :
    • مفهوم دم آوری
    • تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
    • نسبت دم آوری (Brew Ratio)
    • عصاره گیری (Extraction)
    • روش های کلی دم آوری قهوه
    • تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
    • ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)

    سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/fastfoods.jpg

    • معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
    • آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
    • آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
    • آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
    • آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
    • آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
    • آموزش انواع پاستا
    • آموزش انواع ساندویچ و گریل
    • آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
    • آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
    • آموزش انواع سالاد ها
    • آموزش انواع سس
    • آموزش انواع سوپ ها

     


    سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟

    • فیله مینیون
    • نیویورک استیک
    • پپر استیک
    • استیک مارسلا
    • استیک مدیترانه
    • استیک نعنا
    • ریبای استیک
    • تی بن استیک
    • میکس گریل
    • استیک دایان
    • استیک پایار
    • رست چیکن
    • چیکن درام استیک
    • چیکن پیکانا

    سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟

    https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/breakfast.jpg

    • شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
    • ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
    • ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
    • مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب

    موارد آموزش :

    • بشقاب کنتینانتال
    • املت سبزیجات
    • املت مکزیکی
    • املت بیکن
    • ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
    • اسکرامبلد اسفناج
    • اسکرامبلد تخم مرغ
    • فریتانا
    • فیش هش براون
    • فرنچ تست
    • وافل
    • سیمیت
    • اسکرامبلد سبزیجات
    • پنکیک نوتلا
    • وافل نوتلا
    • کرپ نوتلا
    • پنکیک
    • کرپ
    • صبحانه انگلیسی
    • اسکرامبلد چیکن ماشروم
    • گرانول
    • املت مخصوص

    آموزش تخصصی صبحانه در خانه باریستا ایران


    گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟

    • ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )

    • مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
    • مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
    • مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate

    WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate

    مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate

    OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate

    مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate

    QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate

    مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate

    NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate

    مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

    INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate

    INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate


    نظر هنرجویان مدرسه قهوه و خانه باریستای ایران

    مهدی دهباشی از زاهدان

    اینجانب مهدی دهباشی از طریق سایت در حدود دو سال پیش با مجموعه خانه ی باریستای ایران آشنا شدم. در چندین دوره این مجموعه شرکت کرده ام مثل دوره آموزش باریستا دوره دمی و دوره صبحانه امروز چهhرشنبه مورخ ۲۷/۴/۹۷ از زاهدان به تهران آمده ام تا در دوره نوشیدنی‌های سرد با استاد رضا پور محمودیان شرکت کنم . استاد پور محمودیان بسیار مسلط هستند به مباحث و شیوه آموزشی بسیار خوبی دارند در انتقال مطالب و من تا این لحظه مطالب زیادی را از ایشان آموخته ام . من از مجموعه خانه باریستای ایران به دلیل برگزاری این دوره ها تشکر میکنم .

    مهدی دهباشی- استاد رضا پورمحمودیان

    میثم میر امینی بعد از کارگاه اموزش پیتزا (آموزش فست فود) در خانه باریستای ایران گفت:

    کلاس آموزشی  بسیار مفیدی  بود. و از مرحله صفر تا صد خمیر، سس کف پیتزا، سس پیتزا، آموزش داده شد و نسبت به دوره های دیگه در مجموعه‌های دیگه ای که رفتم کاملا فرق می‌کرد.

    میثم میر امینی

    زلفا ایزدی

    از طریق اینستاگرام با مدرسه قهوه ایران آشنا شدم. در کلاس صبحانه استاد دنیا طلب شرکت کرده ام. ایشان بسیار مودب، صبور، مهربان و خوش صحبت بودند. با آرامش و متانت به سئوالات ما پاسخ می‌دادند. و دارای اطلاعات دقیق و عالی بودند و از هیچ گونه کمکی دریغ نکردند.

    زلفا ایزدی

    ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…

    First coffee school in Iran

    “با ما به هدفت نزدیکتری”

    وب سایت : www.irancoffeeschool.com

    اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    ۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                     ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰

    ۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲

    ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر

    نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران

  • ویژگی های یک قهوه خوب چیست؟ و تاثیرات مثبت قهوه در سلامت جسم و روان انسان

    ویژگی های یک قهوه خوب چیست؟ و تاثیرات مثبت قهوه در سلامت جسم و روان انسان

    ویژگی های یک قهوه خوب چیست؟ و تاثیرات مثبت قهوه در سلامت جسم و روان انسان

    قهوه یکی از منابع کافئین دار به شمار می‌رود و خواص قهوه به خاطر داشتن کافئین است و این یک مسئله ثابت شده است که قهوه به بالا بردن هوش و حواس کمک می کند. و محرک اعصاب مرکزی است. قهوه باعث هشیاری می‌شود. مصرف مناسب و به اندازه قهوه باعث بالا رفتن تمرکز می‌شود. و این یکی از مهمترین خاصیت‌های قهوه به شمار می‌رود و به همین دلیل است که افرادی که محصل هستند به آنها خوردن قهوه توصیه می‌شود.

    ویژگی قهوه

    تاثیرات مثبت قهوه

    آلزایمر را کم می‌کند

    در یک آزمایش، محققان دریافتند وقتی به موش‌هایی که مستعد ابتلا به آلزایمر بودند، آب حاوی کافئین داده می‌شد، پس از گذشت دو ماه، عملکرد ذهنی آنها در تست‌های حافظه بهبود پیدا می‌کرد و علت آن بود که با مصرف کافئین از میزان پلاک‌های مخرب در مغز کاسته می‌شود. محققان می‌گویند: مصرف قهوه ضمن کاهش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر، از شدت بیماری می‌کاهد. بر اساس نتایج یک تحقیق جدید، مصرف روزانه قهوه می‌تواند پیشرفت بیماری آلزایمر را به تاخیر بیندازد یا علائم بیماری را کاهش دهد. محققان تاکید کردند: این اولین تحقیقی است که رابطه مستقیم بین مصرف کافئین و تاثیر آن را روی بیماری آلزایمر نشان می‌دهد.

    قهوه

     سوخت و ساز  افزایش می دهدو باعث لاغری می‌شود

    اگر دنبال کاهش وزن هستید سعی کنید قهوه بنوشید. ویژگی قهوه کاهش وزن است یکی از معدود مواردی که رابطه مستقیمی با سوزاندن چربی دارد کافئین است. این به این معنی نیست که به جای پیاده روی و ورزش فقط قهوه بنوشید. شما باید هر دو مورد رو همزمان با هم انجام بدین و این کار می‌تواند شما را شادتر و سالمتر نگه دارد.

    قهوه

     

    خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد

    باید به این مسئله توجه داشته باشید که این خواص رو نمی توانید در فنجان قهوه ای که نصف آن را با شکر یا خامه پر کرده اید پیدا کنید. اگر شما قهوه سیاه می‌نوشید، تحقیقات نشان داده که ۱۰درصد خطر ابتلا به دیابت با نوشیدن یک فنجان قهوه کاهش پیدا می کند. معمولا یک فنجان قهوه یا اگر  مثلا شما روزانه ۲ فنجان قهوه بنوشید در نتیجه خطر ابتلا به دیابت ن ۲۸ درصد در مقایسه با کسی که قهوه نمی نوشد، کاهش پیدا می کند.

     ضد افسردگی است و شما را شادتر می‌کند

    افسردگی یک اختلال روانی جدی است که باعث کاهش کیفیت زندگی می‌شود و بسیار شایع است. امروزه آمار افسردگی در جهان هر روز در حال افزایش است.یک ویژگی دیگر قهوه این است که ضد افسردگی می‌باشد. تحقیقاتی در دانشگاه هاروارد که در سال ۲۰۱۱ منتشر شد، نشان دادند زنانی که در روز ۴ فنجان قهوه و یا بیشتر می‌نوشند۲۰ درصد کمتر دچار افسردگی می‌شوند. یکی دیگر از مطالعاتی که برروی ۲۰۸۴۲۴ نفر انجام شد نشان داد کسانی که حداقل ۴ فنجان قهوه در روز می‌نوشند ۵۳ درصد کمتر احتمال خودکشی دارند.

    انواع قهوه

    خطر ابتلا به انواع سرطان را کاهش می‌دهد

    همونطور که گفته شد یکی از ویژگی قهوه ها است که خطر ابتلا به سرطان کبد رو کاهش می‌دهد. همچنین خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش می دهد. افرادی که روزانه ۴ تا ۵ فنجان قهوه می نوشند ۱۵ درصد خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و ۴۰ درصد خطر ابتلا به سرطان کبد در این افراد کاهش پیدا خواهد کرد. از آنجایی که مرگ و میر در اثر ابتلا به سرطان کبد و روده بزرگ به ترتیب در رده سوم و چهارم قرار دارد نوشیدن قهوه بسیار مفید خواهد بود و همچنین خطر ابتلا به سرطان پوست را در زنان را نیز تا ۲۰ درصد کاهش می دهد.

     قدرت آنتی اکسیدانی

    دانه های قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هستند. محققان طی سالهاغ تحقیق به این نتیجه رسیده اند که یک فنجان قهوه مقدار آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به همین مقدار آب انگور، تمشک و پرتقال دارد. به علاوه ترکیبات فنولیک موجود در قهوه از چای و کاکائو که به عنوان دو منبع فنولیک شناخته می شوند، بیشتر است. تحقیقات نشان داده است، که افزودن شیر یا خامه به قهوه تاثیری در جذب آنتی اکسیدان های آن ندارد. البته ترجیحا بهتر است شکر اضافه نشود زیرا جذب آنتی اکسیدان ها را به تاخیر می اندازد.

    قهوه

    با توجه به تاثیرات مثبت قهوه بر روی جسم و روان باید فرهنگ نوشیدن قهوه را بیش از پیش در جامعه نهادینه کنیم . تیم خانه باریستای ایران تلاش می‌کند با دادن اطلاعات درباره انواع قهوه به شما در انتخاب قهوه مناسب کمک کند. در ادامه یادداشت ما شما را با انواع قهوه و ویژگی قهوه  از نظر طبخ آشنا می‌کنیم

    انواع قهوه

    اکثر استفاده کنندگان قهوه حتی از انواع قهوه های موجود و ویژگی قهوه طبخ شده بیخبرند. در این بخش انوع قهوه هایی را که میتوانید تهیه و استفاده کنید را به شما توضیح خواهیم داد:

    •  قهوه فوری یا  Instant Coffee

    قهوه فوری یک نوعی از قهوه است که به روش خشکاندن قهوه به صورت برقی صورت می پذیرد و اکثرا با نام نسکافه (قهوه فوری محصول شرکت نستله است) از آن یاد می شود. این قهوه با روش طبخ بسیار سریع آن بسیار محبوب است. یعنی شما با ریختن آب روی قهوه به سرعت با آب مخلوط گشته و احتیاج به دستگاه ندارید. معمولا از شکر، شیر یا شیر غیر لبنیاتی (کافی میت) برای لایت و شیرین کردن آن استفاده می شود. معمولا قهوه های تستر چویس کیفیت بسیار بالایی دارند و رایحه بسیار مطبوعی دارند.دو گونه بسیار رایج قهوه فوری وجود دارند،

    • قهوه طلایی (گلد)
    • قهوه سیاه (کلاسیک).

    قهوه فوری

    قهوه فوری کلاسیک کیفیت بسیار پایینی نسبت به قهوه طلایی دارد. پس اگر که به دنبال کیفیت و طعم مطبوع می‌گردید حتما تیپ گلدتسترچویس یا اروماتیک را خریداری کنید.

    •  قهوه فرانسه

    این رست از قهوه به صورت گراند کافی عرضه میگردد. گراند کافی قهوه خرد شده ای است که درجه خرد شدن آن به حد آرد شدن نرسیده است. درصد پخت این قهوه حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد بوده و برای تهیه آن حتما احتیاج به تهیه قهوه جوش دارید. قهوه جوش های معمولی (موکا) و دریپ و قهوه جوش های برقی انواعی هستند که شما میتوانید انتخاب کنید. توصیه میگردد یا نوع خوب برقی را تهیه کنید (حدود قیمتی بین شصت هزار تومان تا چند میلیون تومان در تغییر است) .

    قهوه فرانسه

    • قهوه اسپرسو

    با درصد طبخی بین ۶۵ تا ۷۵ درصد یک قهوه نسبتا تلخ و کمی ترش مزه میباشد. نحوه طبخ آن همانند قهوه فرانسه میباشد.

    اسپرسو

     

    •  قهوه ترک

    درصد پختی در حدود ۲۵ تا ۳۵ درصد. برای تهیه آن فقط احتیاج به قهوه جوش معمولی چند هزار تومانی دارید. بین ارمنیان ایران بسیار محبوب است. فال قهوه هم بسیار محبوب خانومهاست و با قهوه ترک انجام می شود. اگر که به ترکیه سفر کرده باشید و قهوه ترک رایج ترک ها را خورده باشید حتما متوجه میشوید که قهوه آنها کمی آبکی تر و زبر از آنچه در ایران است می‌باشد. در میان قهوه ها، قهوه ترک یکی از محدود قهوه هایی است که پودر آن را مصرف کننده میل می کند، لذا مقدار کافئین آن زیادتر از انواع دیگر بوده و مصرف یک لیوان آب پس از آن توصیه میگردد. آسیاب زبر آن توصیه می شود.

     

    در فروشگاه های قهوه انواع مرغوب دانه قهوه موجود است، می‌توانید پس از انتخاب دانه مورد نظر (دارک رست، میدل رست، لایت رست و کارامل رست) از فروشنده بخواهید آنرا برای شما آسیاب زیر کرده و به شما تحویل نماید. تمام این مراحل کمتر از ۵ دقیق به طول خواهد انجامید.

    ویژگی قهوه خوب چیست؟

    کیفیت دانه مورد استفاده بخشی از کیفیت نهایی را تشکیل می دهد و ۵۰% کیفیت قهوه نهایی شامل رستینگ و گرایندینگ می شود. در مرحله رستینگ قهوه چخت می گردد. نحوه طبخ، دانه شناسی، استفاده از ماشین آلات پیشرفته و تجربه همگی شامل مرحله رستینگ می شود. گرایندینگ شامل آسیاب کردن قهوه و الک آن می باشد. در کارخانجات بزرگ دنیا این مرحله بسیار مهم و هزینه بر است در حالی که در کارپاه های دستی اهمیت چندانی ندارد!

    قهوه خوب

    در هر مرحله ای که هستید، مصرف کننده خانگی یا مدیر کافی شاپ یا مدیر قهوه فروشی بدانید که انتخاب قهوه برای عرضه یا استفاده کار بسیار مهم و تخصصی به حساب می آید. اگر که در انتخاب قهوه تجربه و ویژگی قهوه را نمی‌دانید . حتما از افراد متخصص کمک بگیرید. ۸۰% افرادی که قهوه یا ابزار قهوه به صورت تخصصی می فروشند حتی خودشان قهوه خور نیستند. حتما توجه کنید، اگر که برای خرید قهوه به فروشگاه یا شرکتی مراجعه می کنید از شما با چای، شربت، قهوه طبخ شده یا قهوه فوری پذیرایی می گردد.

    چه قهوه ای را کی استفاده کنیم؟

    پیشنهاد میگردد صبح و تا قبل از ظهر قهوه بلند با رست اسپرسو میل کنید و از ظهر به بعد قهوه اسپشیالتی با رست مدیوم میل کنید.

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranlcoffeeschool

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    irancoffeeschool

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

  • کافه نید اولین و جامع ترین مرجع نیازمندی های آنلاین در صنعت هُرِکا

    کافه نید اولین و جامع ترین مرجع نیازمندی های آنلاین در صنعت هُرِکا

    کافه نید اولین و جامع ترین مرجع نیازمندی های آنلاین در صنعت هُرِکا

    کافه نید نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا

    کافه نید اولین و جامع ترین مرجع نیازمندی های آنلاین در صنعت هُرِکا
    کافه نید – Cafe Need

    کافه نید اولین و جامع ترین مرجع نیازمندی های آنلاین در صنعت غذایی خاورمیانه

    کافه نید خدمت جدید دیگری از  هلدینگ آرگو می باشد .

    گروه آرگو با راه اندازی این سایت گام بزرگی در خدمت رسانی و توسعه صنعت هرکا در ایران برداشته است .

    اولین سرویس هوشمند ارسال آگهی نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ در ایران ( هُرِکا )

    تمامی اخبار، آگهی های استخدامی و جویای کار

    خرید و فروش لوازم و تجهیزات نو و کارکرده هتل ها ، کافی شاپ ها ، رستوران ها و صنایع وابسته

    خرید ، فروش ، رهن ، اجاره ، مشارکت در رستوران ، کافی شاپ ، هتل و …

    رسالت کافه نید چیست؟

    رسالت کافه نید در مرتبط کردن کارفرما و کارجو ، خریدار و فروشنده ، مالک و مستاجر به صورت مستقیم و بدون واسطه می‌ باشد. در کافه نید کاربران بدون واسطه باهم در ارتباط هستند.

    هدف سایت cafeneed.com چیست؟

    کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir  و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .

    مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟

    تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.

    آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ

    کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟

    تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟

    • اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
    • بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
    • درج آگهی رایگان بدون درج نام.
    • از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.

    مشتریان کافه نید؟

    • تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
    • تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
    • به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق  این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .

    شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟

    مثال :

    • دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
    • نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
    • رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
    • واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
    • جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
    • لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
    • خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .

    توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .

    سایت کافه نید : www.cafeneed.com

    اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed

    تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafeneed

  • راهنمای شروع یک کافی شاپ از صفر تا صد

    راهنمای شروع یک کافی شاپ از صفر تا صد

    Starting a coffee shop from zero to one hundred – شروع یک کافی شاپ از صفر تا صد

    Starting a coffee shop from zero to one hundred - شروع یک کافی شاپ از صفر تا صد

    در این یادداشت سعی داریم مواردی که شما برای راه اندازی یک کافی شاپ نیاز دارید را برای شما به صورت کامل توضیح دهیم.

    هزینه

    در مورد هزینه باید بگوییم هزینه های تمام بخش هایی که برای راه اندازی کافی شاپ، یک رستوران، یک فست فود لازم است را نمیتوان به طور دقیق برآورد کرد و گفت در نتیجه همه سئوالاتی که در زمینه هزینه مطرح می‌شوند یک پاسخ مشترک دارد و آن این است بستگی دارد قیمت دقیقی نمی‌توان داد.

    هزینه کافی شاپ

    به طور مشخص شما قبل از شروع کسب و کار خود در این صنعت باید سرمایه مورد نظر را برآورد کرده و جذب سرمایه را انجام دهید. در این صنعت سرمایه بسیار بسیار حائز اهمیت است چرا که اگر سرمایه شما کمتر از حد مورد نظر باشد شما را با مواردی رو به رو خواهد کرد و اگر سرمایه شما از حد معمول بیشتر باشد برای شما باعث استهلاک منابع مالی خواهد شد. در نتیجه ما به شما پیشنهاد میکنیم شما از خدمت مشاوره ای به صورت کامل و جامع استفاده کنید. مشاوره ای که دربرگیرنده نیازهایتان است.

    اهمیت مکان در راه اندازی کافی شاپ

    یکی دیگر از مسائل مهم در راه اندازی کافی شاپ مکان است .و مکان جزء مواردی است که همه عوامل را می‌تواند تحت تاثیر قرار دهد. و تصمیم به انتخاب مکان و خود مکان یکی از حیاتی ترین تصمیم هاست. و ما قبل از انتخاب مکان باید به عوامل مهمی توجه کنیم که ما سعی می‌ کنیم به اختصار برای شما شرح دهیم.

    عاملی چون طرح و اندازه مکان کافی شاپ

    عواملی چون طرح اندازه، در انتخاب مکان بسیار مهم است. شما باید توجه داشته باشید. شما باید توجه داشته باشید مکان مورد نظر و محوطه و محله ‌ی اطراف آنهاست. باید دقت کنید که آن مکان برای تحقق بخشیدن به انتظارات شما مناسب باشد. حتما قبل از انتخاب مکان برآورد هزینه کنید آیا پول کافی برای خرید و اجاره مکان مورد نظر دارید.

    بهترین مکان کافی شاپ

    مشتریان کافی شاپ شما

    مشخص کنید که مشتریانتان چه کسانی هستند. چون تمام کسانی که قهوه می‌نوشند نمی‌ توانند مشتری شما باشند. پس از آن دقت کنید که مشتریانتان در کدام مکاه‌ها رفت و آمد می‌کنند. و در نهایت شما باید جاییرا انتخاب کنید که در معرض دید مخاطبانتان باشید.  ورود و خروج آسان و در معرض عابران پیاده بودن راحتما باید در نظر بگیریم. میزان ترافیک، در طرح ترافیکی بودن، …به طور کلی مناطقی که نزدیک به دانشگاه یا مرکز خرید است همیشه گزینه خوبی برای انتخاب مکان است.

    قیمت گذاری در کافی شاپ

    قیمت یکی از پارامتر های بسیار مهم برای درک مشتریان نسبت به خدمات کافی شاپ ها است. و مشخص کننده‌ی تعیین موقعیت از لحاظ بازاریابی و جایگاه کافی شاپ شما در بازار است. قیمت به طور مستقیم بر تصور مشتریان نسبت به خدمات کافی شاپ شما تاثیر دارد. به همین دلیل انتخاب مکان ، تصمیم گرفتن درباره قیمت از نکات مهم و استراتژیک کافی شاپ ها است. چون که

    • قیمت یک عامل برای جذب مشتری است.
    • قیمت یک پارامتر تعیین کنده برای سود خالص کافی شاپ است.
    • قیمت تاثیر مستقیم بر تصمیمات استراتژیک صاحبان کافی شاپ دارد.

     

    قیمت گزاری در کافی شاپ

     

    مشتری که وارد کافی شاپ شما می‌شود اول دکوراسیون شما را می‌بیند. در دومین نگاه منو و قیمت را . در بسیاری از بررسی ها مشخص شده است که دلیل شکست کافی شاپ ها را قیمت گزاری نامناسب دانسته اند . در نتیجه شما که در فکر راه اندازی کسب و کار خود در صنعت کافه و کافی شاپ هستید باید از یک مشاور متخصص با توجه به شرایط خودتان کمک بگیرید.

    بودجه بندی تبلیغات در کافی شاپ

    در تبلیغات این که شما چقدر پول خرج کنید بسیار مهماست و مهمتر از آن این است که شما چطور پول خرج می‌کند یکی از عناصر مهم در تبلیغات خلاقیت است یعنی ما کاری را انجاممی‌دهیم که دیگران انجام نمی‌دهند این از آن نکاتی است که صاحبان کافی شاپ آن را رعایت می‌کنند. همه افرادی که در این صنعت هستند از تکنیک‌های مشابه و تبلیغات مشابه استفاده می‌کنند. شما باید برای تبلیغات خودتان تصمیمات اساسی بگیرید مثل مشخص کردن اهداف، پول، پیام، رسانه و در نهایت ارزیابی.

    ما در ابتدا باید برای تبلیغاتمان بودجه بندی کنیم یعنی تصمیم بگیریم که چه مبلغی را برای چه تبلیغاتی در نظر بگیریم. چون اگر مبلغ کمی را برای تبلیغاتتان در نظر بگیرید یعنی بخشی از مشتریان خودتان را از دست داده اید و تبلیغ بیش از حد هم خرج بیهوده است و ما باید برای هزینه تبلیغات خودمان به این نکات توجه کنیم.

    تبلیغات کافی شاپ

    در چه مرحله ای از کار خودتان هستید؟

    چه سهمی از بازار را در اختیار دارید؟

    رقبای شما در چه وضعیتی هستند؟

    تمرکز بر مشتریان ……

    و هسته اصلی تبلیغات بر این اساس است که در ابتدا شما با طراحی پکیج های تبلیغاتی و ژتون های تبلیغاتی خود مشتری های جدید جذب کنید و از آن مهمتر بتوانید مشتریان فعلی خود را با جذب رضایتشان حفظ کنید.

     مشاوره رایگان جهت راه اندازی کافی شاپ در مدرسه قهوه ایران

    چشم انداز مدرسه قهوه ایران منطبق بر آموزش نیروی کار حرفه ای، رضایت مندی بیشتر مشتریان کافه ها، ترویج و بروزرسانی فرهنگ کافی شاپ و قهوه در کشور و بالابردن کیفیت محصولات کافه ها است که تاکنون توانسته روند رو به رشدی در نیل به این اهداف داشته باشد. مشاوران مجرب مدرسه قهوه ایران اولین مدرسه قهوه با بالاترین درصد در اشتغال زایی، کارآفرینی، و راه اندازی کافی شاپ اینجاست تا دقیق ترین اطلاعات را در اختیار شما قرار دهد.

     راه اندازی کافی شاپ

    راه های تماس:

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranschoolcoffeee

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    iranschoolcoffeee

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

  • فست فود سودآورترین شغل در این روزهای ایران

    فست فود سودآورترین شغل در این روزهای ایران

    فست فود سودآورترین شغل در این روزهای ایران

    فست فود سودآورترین شغل در این روزهای ایران

    سایت کافی شاپ دات کام : به دلیل تقاضای زیاد و کمبود وقت برای مردم  فست فود و ساندویچی جزء یکی از پرسودترین شغل‌ها در ایران به حساب می‌آید. با توجه به شرایط اقتصادی ایران و با توجه به تحقیقات بازاری که توسط تیم مجرب خانه باریستا ایران انجام شد به این نتیجه رسیدیم که شغل‌هایی که در ارتباط با صنایع غذایی است که از پرسودترین شغل ها است و مردم در هر شرایط اقتصادی که باشند نیاز به غذا جزء اولیه ترین نیازهایشان است و در پی برطرف کردن این نیاز هستند. مردم به دلیل کمبود وقت در بین غذاها فست فود را چون به سرعت آماده می‌شود انتخاب می‌کنند. و سرمایه گزار ها علاقه زیادی به سرمایه گزاری در صنعت غذایی و راه اندازی فست فود دارند.

    تاریخچه فست فود

    تقاضا برای فست فود همیشگی است

    رشد جمعیت، افزایش روزافزون تقاضا، کمبود وقت مردم از دلایل عمده ای است که تقاضا برای فست فود و بازار فست فود همیشگی باشد. فست فود جزء کسب و کارهایی است که نه تنها خودش یک کسب و کار پر رونق است که باعث رونق کسب و کارهای دیگری هم مثل ن.شابه، قارچ، خیارشور، انواع سس … به خصوص که در ایران زندگی میکنیم و خوردن فست فود جزء تفریحات محسوب می‌شود.  همه این عوامل دست به دست هم داده است تا فرقی نکند شما در یک کوچه پس کوچه باشید یا در یک فوت کورت شما همیشه مشتری های خودتان را دارید چون فست فود رابطه مستقیم دارد با با شکم مردم و مردم از هر چه بگذرند از شکمشان نمی‌گذرند.

    فست فود

    فست فود خود را راه اندازی کنید

    راه اندازی هر کسب و کاری نیازمند دانش و مهارت مرتبط با آن کسب و کار است. بی شک صنعت فست فود نیز نیازمند دانش روز و مهارت بالایی است. برای بدست آوردن این دانش و مهارت باید در دوره های آموزشی که توسط موسسات معتبر و اساتید متخصص این صنعت برگزار می‌شود شرکت کنید و دقت کنید این موسسات زیر نظر سازمان فنی حرفه ای باشد. برای مثال خانه باریستا ایران پیشگام در برگزاری این دوره هاست با سر فصل هایی چون

    • اموزش کامل فست فود
    • آموزش انواع سالادها
    • آموزش کار با دستگاه‌های فست فود و نحوه ی کار کردن با هر کدام
    • آموزش انواع سیب زمینی همراه با سس های مخصوص
    • آموزش انواع پیتزاهای آمریکایی و ایتالیایی از صفر تا صد
    • آموزش انواع ساندویچ‌ها و سوخاری ها
    • آموزش انواع پاستاها همرا با سس های آن مشاوره درباره راه اندازی فست فود
    • معرفی هنر جویان از طریق سایت کافه نید برای کار

    کارگاه آموزشی خانه باریستا ایران شامل یک آشپزخانه مجهز است. این آشپزخانه بزرگترین کارگاه آموزش آشپزی در ایران محسوب می شود و در آن آشپز های مشهوری برای آموزش تهیه انواع پیتزا ها، پاستا ها، برگز ها، انواع سالاد، ساندویچ ها و استیک فعالیت می کنند. در زیر تصاویری از محیط آموزشی خانه باریستای ایران  را می‌بینید که استاد در حال آموزش خصوصی است. در خانه باریستای ایران آموزش‌ها هم به صورت گروهی هم به صورت خصوصی می‌باشد.

    راه اندازی فست فود

     

     

    خانه باریستای ایران

    راه های تماس:

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranlcoffeeschool

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    irancoffeeschool

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

  • اهمیت دکوراسیون کافی شاپ در جذب مشتری

    اهمیت دکوراسیون کافی شاپ در جذب مشتری

    اهمیت دکوراسیون کافی شاپ در جذب مشتری

    سبک و سلیقه شخص شما برای طراحی دکوراسیون و چیدمان کافه چیست؟

     دکوراسیون کافی شاپ در جذب مشتری

    دکوراسیون حرفه ای و اصول طراحی دکوراسیون داخلی کافه و روش های مناسب

    کافی شاپ ها فقط یک فضا برای نوشیدن قهوه نیستند. اگر خوب توجه کنید می‌بینید که این روزها در طراحی و دکوراسیون کافی شاپ ها امکاناتی مثل فضایی برای کتاب خواندن و لذت بردن از پخش موسیقی به وجود آمده است و بر همین اساس یکی دغدغه ی جدید برای صاحبان کافی شاپ ها به وجود آمده و آن هم این است که به دنبال ایده هایی جدید و جذاب  برای طراحی  کافی شاپ خود هستند. و این نشان دهنده اهمیت استفاده از رنگ های مناسب و نور پردازی توسط متخصصین حرفه ای در کافی شاپ است. در این یادداشت ما سعی میکنیم شما را با انواع دکوراسیون و اهمیت آن آشنا کنیم.

    دکوراسیون

    اهمیت دکوراسیون در کافی شاپ ،مردم وقتی وارد یک کافی شاپ می‌شوند شاید خودشان متوجه نباشند ولی مهمترین چیزی که نظرشان را جلب می‌کند ظاهر و دکوراسیون داخلی آن کافی شاپ است. همانطر که در بالا اشاره  کردیم اغلب مدیران کافی شاپ ها با گرفتن مشاوره های تخصصی و دقت در تمایلات و سلیقه مشتریان توجه می‌کنند و  با توجه به این موارد نورپردازی و دیزاین کافی شاپ خود انجام می دهند. تا مشتریانشان در یک محیط آرام و دلنشین زمان خودشان را بگذرانند.

    انواع دکوراسیون کافی شاپ ها

    دکوراسیون و نورپردازی متفاوتی برای کافی شاپ ها وجود دارد برای مثال دکوراسیون صنعتی، دکوراسیون مدرن، دکوراسیون سنتی، دکوراسیون کتابخانه ای که در سطرهای بعدی هر کدام را به اختصار برای شما توضیح می‌دهیم

    دکوراسیون صنعتی

    خیلی از کافی شاپ هایی که می‌بینید دیوارهایشان یک نمای آجری دارند در دکوراسیون صنعتی نیازی نیست که شما دیوارها را مخفی کنید یا لوله ها را بپوشانید. برای راحتی شما می‌توانید از چوب استفاده کنید و از لامپ‌های صنعتی و رنگ میزهایتان را عسلی انتخاب کنید به این سبک دکوراسیون، دکوراسیون صنعتی گفته می شود.

    دکوراسیون صنعتی کافی شاپ

    دکوراسیون مدرن

    دکوراسیون مدرن بیشتر با رنگ‌های سیاه و خنثی است و مبلمانی که در کافی شاپ استفاده می‌کنند مختصر است عکس‌ها سیاه و سفید هستند و از چوب‌های روشن استفاده می‌کنند. و گیاهانی که برای دکوراسیون مدرن استفاده می‌کنند رنگ خنثی دارند.

    دکوراسیون مدرن کافی شاپ

    دکوراسیون سنتی کافی شاپ

    دکوراسیون سنتی با توجه به دهه ای که شما انتخاب می‌کنید رنگتان را انتخاب می‌کنید این رنگها میتواند مسی یا سایه ‌های مسی باشد یا رنگهای جیغ مثل رنگ زرد.

    دکوراسیون سنتی کافی شاپ

    دکوراسیون کتابخانه ای

    یکی از دکوراسیون های پر طرفدار دکوراسیون قهوه و کتاب است. بیشتر طرح های کتاب خانه‌ای را در دکوراسیون صنعتی به کار می‌برند ولی امروزه در دکوراسیون های مدرن هم به کار می‌برند.

    کافی شاپ با دکوراسیون کتابخانه ای

     

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

  • مهمترین عوامل برای راه اندازی کسب و کار قهوه و کافی شاپ که شما باید بدانید !

    مهمترین عوامل برای راه اندازی کسب و کار قهوه و کافی شاپ که شما باید بدانید !

    آیا می‌دانید قهوه بعد از نفت بزرگترین صنعت در دنیای معاملاتی بین کشورهاست؟

    مهمترین عوامل برای راه اندازی کسب و کار قهوه و کافی شاپ که شما باید بدانید !

    مهمترین عوامل برای راه اندازی کسب و کار قهوه و کافی شاپ که شما باید بدانید !

    آیا می‌دانید بیش از  هزاران شغل در صنعت قهوه و کافی شاپ وجود دارد؟

    آیا می‌دانید صنعت قهوه و کافی‌ شاپ جز پرسودترین کسب و کارها است و سرمایه گزاران در تمام دنیا و اخیرا در ایران در حال سرمایه گزاری راه اندازی کافی شاپ هستند؟

    راه اندازی یک کسب و کار جدید مثل کافی شاپ سرشار از سود می‌باشد. ولی لازمه آن داشتن یک بیزینس مدل برای کسب و کار خود و داشتن یک مشاور متخصص در کنار خودتان است. شما با داشتن یک مشاور که خودش در این کسب و کار بوده است و راه‌های رسیدن به موفقیت و راههایی که به شکست شما می‌ انجامد را می‌داند از ملزومات شماست. ما در این یادداشت سعی می‌کنیم شما را با مهمترین اصول برای راه اندازی کافی شاپ آشنا کنیم.

    راه اندازی کافی شاپ

    دانش خودتان را در صنعت قهوه تا حد امکان به روز کنید.

    قهوه بعد از نفت یکی از کالاهایی است که بیشترین معامله را در جهان دارد. با در نظر گرفتن کشورهای بوی قهوه تا رسیدن قهوه به دست مشری فعل و انفعالاتی که بر روی قهوه انجام می‌شود متوجه می‌شوید که برای ملیونها نفر ایجاد شغل شده است. این که شما به عنوان صاحبان کافی شاپ چگونه قهوه را برای مشتریان خود سرو می‌کنید. یک قسمت کوچک از بازار بزرگ قهوه است که آخرین فاز از این زنجیره رسیدن قهوه به دست مشتری است. شما حتما برای ره اندازی کافی شاپ خود باید درباره صنعت قهوه و کارهایی که در این زنجیره دیگران انجام می‌دهند را بدانید و تاثیرات آن را بر روی مشتری خود بررسی کنید.

    صنعت قهوه

    عوامل مهم در راه اندازی کافی شاپ

    قبل از هر گونه تصمیم گیری برای راه اندازی هر نوع کافی شاپ در بیزینس مدل و طرح توجیهی خودتان درجه کیفی را مشخص کنید. منظور از درجه کیفی با توجه به لوکس بودن امکانات و سطح کیفی سرویس دهی و کیفیت مشتری مداری است،کیفیت محصولاتی که استفاده می کنید و قیمت محصولات که برای سنجیدن این کیفیت‌ها شاخص ‌های بین المللی از یک ستاره تا پنج ستاره وجود دارد.

    • جمعیت شهر
    • وضعیت جانمایی کافی شاپ در شهر مثل نقطه های بالای شهر پایین شهر و مناطق متوسطه و حومه شهر
    • سطح فرهنگ مردم آن شهر
    • وضعیت اقتصادی و توان مالی مردم آن شهر
    • تعداد رقبایی که در آن شهر وجود دارد.
    • شناسایی بازار هدف
    • مقدار سرمایه ای که در اختیار شخص بنیان گزار است
    • مساحت مغازه

    مشاوره راه اندازی کافی شاپ

    برای تعیین این موارد و مشخص کردن درجه کیفی باید با مشاورین متخصص صحبت کنید که با ارائه فرمول تخصصی و بر اساس شاخص های بین المللی از یک تا پنج ستاره شمارا راهنمایی کنند.برای مثال شما برای انتخاب نام، مشاوره در رابطه با کمیت و کیفیت کار و درجه کیفی، مشاوره درباره هزینه سرمایه گزاری اولیه، مشاوره درباره جایابی و فروش، مشخص کردن هزینه سرمایه گزاری اولیه، هزینه خرید ماشین آلات و تجهیزات صنعتی آشپزخانه، هزینه دکوراسیون، هزینه سیستم تهویه ……

    نتیجه گیری

    با توجه به تمامی بحث هایی که عنوان شد کاملا واضح است که راه اندازی حرفه ای و مدیریت آن به شکلی که در اذهان عمومی به نظر می رسد آنچنان آسان و پیش پا افتاده نیست که بتوان تنها با مقداری سرمایه اولیه و یک مغازه قدم در این راه گذاشت. کاری بس تخصصی و حرفه ای بوده که نیاز به آموزش و تجربه لازم داشته و در صورتی که هر کدام از موارد ذکر شده درست و صحیح رعایت نشود هیچگاه نمی توان کار موفقی انجام داد و هرلحظه احتمال فروپاشی و اتلاف سرمایه و وقت وجود دارد . بنابراین منطقی است قبل از اقدام به راه اندازی فست فود با افراد متخصص و با تجربه و البته معتمد و معتبر مشورت های لازم را به عمل آورد و با نظر و نظارت آنها اقدام به راه اندازی فست فود نمود .

    مدرسه قهوه ایران اولین و مجهزترین آموزشگاه تخصصی در زمینه صنعت قهوه و راه اندازی کافی شاپ و برگزار کننده دوره های آموزشی در خاورمیانه و ایران مفتخر است که همه روزه از ساعت ۹ الی ۱۸ به شما عزیزان به صورت رایگان مشاوره ارائه می دهد راه های تماس:

    خانه باریستا ایران

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranlcoffeeschool

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    irancoffeeschool

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

  • آشنایی با جامع ترین منو و اصطلاحات در کافی شاپ

    آشنایی با جامع ترین منو و اصطلاحات در کافی شاپ

    آیا با اصطلاحات و منو  کافه و کافی شاپ آشنا هستید؟

    با اسامی تخصصی منوی کافی‌شاپ‌ها آشنا شوید !

    تا حالا شده برید کافی شاپ و اصطلاحات و ندونید؟

    تا حالا شده ندونین چی سفارش میدین و روتون نشه از ویتر بپرسید این چیه ؟

    تا حالا شده یه چیزی رو سفارش بدین و بعد ببینید دقیقا اون طعمیه که دوست ندارید و نتونین سفارشتون رو تغییر بدید؟

    اگر جوابتون آره هست پس شما مخاطب ما هستین این یادداشت و تا آخر بخونید ما سعی میکنیم دقیقترین و جامعترین اطلاعات را در اختیار شما قرار بدیم.

    کاپوچینو

    کاپوچینو یک نوشیدنی ایتالیایی است و از مشتقات اسپرسو ، برای آماده کردن کاپوچینو اول اسپرسو را آماده می‌کنند و شیر بخارداده شده را به آن  اضافه می‌کنند و طعم ملایمی دارد.

    کاپوچینو

    لاته

    اگر تازه با طعم قهوه آشنا شده اید این نوشیدنی برای شما بسیار مناسب است. لاته از مشتقات اسپرسو است و از شیر بخارداده  شده و قهوه تشکیل شده  که در مقایسه با کاپوچینو مقدار فوم کمتری دارد. حجم لاته از کاپوچینو بیشتر است.

    لاته

    موکا

    این نوشیدنی هم از مشتقات اسپرسو است که از ترکیب شکلات با شیر و اسپرسو  درست می‌شود.

    موکا

     

    آمریکانو

    یک نوشیدنی است که بر پایه اسپرسو که از ترکیب اسپرسو و آب جوش درست می‌شود. این قهوه بدون شیر  و در فنجان های بزرگ(ماگ) سرو می‌شود.

    آمریکانو

     

    دوپیو DOPPIO

    به اسپرسو دبل (دو شات) دوپیو میگویند.

    دوپیو DOPPIO

     

    آیس کافی  ICED ESPRESSO

    دو شات اسپرسو به اضافه یخ خرد شده درست می‌شود.

    آیس کافی

     

    اسموتی

    اسموتی نوعی نوشیدنی است که خودش بافت دارد و آبکی نیست. در اسموتی بافت میوه شکسته و نرم می‌شود ولی از بین نمی‌رود و تکه ها ی میوه در نوشیدنی وجود دارند. به طور کلی به نوشیدنی غلیظ از میوه‌ ها گفته می‌شود که در آن تیکه های میوه ها را شکسته و به حالت یک نوشیدنی در می‌آورند.

    کرپ

    یک نوع نان کوچک است که در تابه پخته می‌ شود کرپ از پنکیک نازکتر است و در داخل کرپ‌ها موز با شکلات صبحانه ریخته می‌شود.

    کرپ

     

    پنینی

    خاستگاهش کشور ایتالیا است و از یک ساندویچ کریل شده یا گوشت یا کالباس‌های مختلف تشکیل می‌شود.

     پنینی

    شیک

    شیک ترکیبی از شیر، خامه، و بستنی است که طعم‌های مختلف میوه ای شکلاتی و فندقی در کافی شاپ سرو می‌شود.

    میلک شیک

     

    دتاکس

    اگر انواع مختلف میوه ها را داخل آب بریزیم و چند روزی در آب نگهداری کنیم یک نوشیدنی درست می‌شود که به آن دتاکس می‌گویند. از محبوب ترین دتاکس ها، دتاکس خیار، نعنا، لیمو، توت فرنگی، و هندوانه است که گاهی هم با آب گاز دار درست می‌شود.

    دتاکس

    پانچ

    به نوشیدنی میوه ای گاز دار گفته می‌شود. که با ترکیب میوه همراه است پانچها در ظرف‌های بزرگ سرو می‌شوند.

    پانچ

     

    • امیدواریم که با این توضیحات مختصر توانسته باشیم کمکی در انتخاب شما در کافی شاپ ها کرده باشیم . برای شرکت در دوره قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ می توانید همه روزه از ساعت ۹ الی ۱۸ با همکاران ما در بخش روابط عمومی خانه باریستا ایران تماس گرفته و اطلاعات لازم را کسب کنید.

    راه های تماس:

    شماره تماس:

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

    ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

    ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

    ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

    تلگرام:

    iranbaristahouse

    iranlcoffeeschool

    اینستاگرام:

    iranbaristahouse

    irancoffeeschool

    سایت:

    www.coffeeeshop.com

    www.irancoffeeschool.com

    آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

    مطالب مرتبط :

    – آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

    – آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

    – آموزش تخصصی صبحانه

    – آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

    – دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

    – آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

    – آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

    – آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

    – آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

    – دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

    با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

     

     

     

     

مشاوره رایگان شبانه روزی
از طریق واتساپ ارسال کنید