مدرسه قهوه ایران | Iran coffee school

دسته: مطالب آموزشی

طرز تهیه هفت غذای مخصوص گیاهخواران
طرفدار غذاهای گیاهی هستید !؟ آموزش تهیه غذاهای ساده مخصوص گیاهخوار‌ان
طرز تهیه هفت غذای مخصوص گیاهخواران
به دلایل مختلفی افراد زیادی هستند که شیوه زندگی خودشان را تغییر دادده اند و گیاه خوار شده اند.ما در این یادداشت شما را با هفت غذای خوشمزه مخصوص گیاهخواران و طرز تهیه آن آشنا خواهیم کرد.پس تا پایان با ما همراه باشید.
کتلت جعفری و سویا
مواد لازم
- سیب زمینی آب پز شده ۶۰۰ گرم
- سویای ریز ۴۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
- گشنیز ۳۰ گرم
- گشنیز ۳۰ گرم
- پودر سیر در صورت دلخواه
- آرد سوخاری به میزان لازم
- پیاز ۱ عدد
- روغن و ادویه به مقدار لازم
طرز تهیه کتلت جعفری و سویا
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و بعد از آن در صافی بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید.
سپس تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید.
طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود. سپس در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.
پلو قارچ با ریحان
مواد لازم
- برنج ۲ پیمانه
- قارچ ۱ پیمانه، نصف یا چهار قاچ شده
- سیر ۱ حبه، ریز شده
- فلفل سبز یا قرمز ۱ تا ۲ عدد، ریز شده
- پیاز ۱ عدد، کوچک و ریز شده
- فلفل دلمه سبز ۱ عدد کوچک و خرد شده
- سویا سس ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
- لوبیا سبز پخته ۴ تا ۵ عدد، بلند خرد شده
- برگ تازه ریحان ۱۵ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه پلو قارچ با ریحان
در یک تابه مقداری روغن ریخته و پیاز را به آن بیفزایید. تفت دهید تا نرم شده ولی رنگ آن عوض نشود.سیر و فلفل ریز شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ سیر کمی عوض شود. لوبیا سبز، فلفل دلمه و قارچ های دو نیم شده یا چهار قاچ شده را افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا وقتی قارچ ها نرم شوند.
نمک، فلفل و سویا سس را نیز بیفزایید و در آخر برگ های ریحان را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. برنج را به روش دلخواه خود پخته و دم کنید. برنج را در ظرف یا دیس مورد نظر کشیده، مخلوط قارچ را روی برنج دهید و سرو نمایید.
رولت سبزیجات
مواد لازم
- کره ی پاستوریزه ۶۰ گرم
- تره فرنگی ۱ تکه متوسط
- سیر ۲ حبه
- آرد سفید گندم ۱/۳ پیمانه (۴۰گرم)
- شیر پاستوریزه ۱ پیمانه (۱۵۰گرم)
- تخم مرغ ۴ عدد
- پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مواد لازم برای داخل رولت
- پنیر پارمزان رنده شده ۱۰۰ گرم
- کنسرو ذرت ۱۵۰ گرم(۱پیمانه)
- پیازچه ی خرد شده ۱/۳ پیمانه
- پنیرخامه ای پاستوریزه ۵۰ گرم
طرز تهیه رولت سبزیجات
سینی یا ظرف مخصوص فر به ابعاد ۳۰ در ۲۵ سانتی متر را چرب کرده یا داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید و روی آن را چرب کنید. سیر و تره فرنگی را ریز خرد کنید و همراه با ۳۰ گرم کره به مدت ۴ الی ۵ دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید تا تره فرنگی نرم شود.بعد از آن بقیه ی کره را ذوب کنید.
آرد را به آن اضافه نمایید و با حرارت ملایم کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. به مخلوط کره و آرد، شیر را کم کم اضافه نمایید و مرتب هم بزنید تا مخلوط یک دستی به دست آید و غلیظ شود. زرده و سفیده ی تخم مرغ ها را از هم جدا کنید.
سپس زرده ی تخم مرغ، مخلوط تره فرنگی و سیر، نمک و فلفل را به مخلوط فوق اضافه کنید. مواد را به یک ظرف بزرگ انتقال دهید. سفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. سپس سفیده را به مخلوط بالا اضافه و خوب مخلوط کنید.
فر را از قبل با حرارت ۴۰۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید. مواد آماده شده را در سینی بریزید و سطح آن را صاف کنید. حال رولت را در طبقه ی وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه حرارت دهید تا پف کند و سطح آن طلایی شود. ۱۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده را به طور یکنواخت روی کاغذ روغنی پخش کنید و رولت را روی کاغذ برگردانید. مخلوط پیازچه ی خرد شده، ذرت و پنیر خامه ای و پنیر پارمزان را روی رولت بریزید و رولت را محکم بپیچید و گرم سرو نمایید.
مینی برگر سویا
مواد لازم
- سویا ۲۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- جعفری، شوید خرد شده ۱ پیمان
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
- آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
- سماق ۱ قاشق غذاخوری
- زعفران اماده ۱ قاشق غذاخوری
- نمک.
- فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه مینی برگر سویا
سویا را نیم تا یک ساعت در آب ولرم خیس کنید و پس از این مدت خوب آبکشی نمائید سپس با ۱ عدد پیاز، سماق و نمک و فلفل چند بار چرخ کنید تا خوب مخلوط و یکدست شوند، درون مخلوط آماده ۱ عدد پیاز باقیمانده را رنده کنید و با دست کاملا ورز دهید. تخم مرغ ها را شکسته و ا آن بشکنید و با دست مجدد ورز دهید تا مواد خوب ترکیب شوند، آرد سوخاری، آرد سفید، جعفری و شوید ساطوری شده و زعفران دم کرده را نیز اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه کامل مخلوط را ورز دهید تا مواد حالت چسبندگی پیدا کنند.
به اندازه یک گردو از مخلوط بردارید و آن را به ضخامت حداکثر ۱ سانتیمتر در کف دستتان صاف کنید و داخل روغن و با حرارت بسیار ملایم هر دو روی آن را سرخ کنید. دقت کنید که در زمان سرخ کردن مینی برگر ها حرارت زیر تابه بسیار ملایم باشد چون به دلیل استفاده از آرد سوخاری مینی برگرها زود میسوزند .
کباب سبزیجات مخصوص
مواد لازم
- کدو سبز ۲ عدد
- پیاز ۱ عدد
- قارچ دکمه ای ۲۵۰ گرم
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- پودر فلفل قرمز ¼ قاشق چایخوری
- روغن زیتون یا مایع ۲ قاشق غذاخوری
- پودر گشنیز ۱ قاشق چایخوری
- پودر زیره سبز ¼ قاشق چایخوری
- آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
- جعفری و گشنیز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه سفید و نمک مقدار لازم
طرز تهیه کباب سبزیجات مخصوص
برای تهیه سس مخصوص کباب ابتدا روغن زیتون، پودر زیره، پودر گشنیز، آبلیمو، سیر و پودر فلفل قرمز را داخل میکسر بریزید، نمک و چند قاشق سرکه اضافه کنید و بزنید تا سس یکدست شود. در انتها جعفری و گشنیز خرد شده را به سس اضافه کنید و کمی هم بزنید .
کدو سبز را حلقه ای خرد کنید، فلفل دلمه ای و پیاز را نیز درشت خرد کنید؛ سبزیجات خرد شده را به همراه قارچ داخل کیسه فریزر بریزید و سس را اضافه کنید، با تکان دادن سبزیجات را به سس اغشته کنید، در کیسه را ببندید و حداقل به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سبزیجات مزه دار شوند.
سیخ های چوبی را ۳۰ دقیقه در اب خیس دهید، سبزیجات را به سیخ های چوبی بکشید سپس داخل سینی فر که چرب کرده اید قرار دهید، گریل بالا را روشن کنید و هر چند دقیقه بچرخانید تا سبزیجات کبابی و نرم شوند سپس سرو کنید.
ناگت سبزیجات
مواد لازم
- پودر سوخاری نصف پیمانه
- نمک ¼ قاشق چای خوری
- چاشنی ¼ قاشق چای خوری
- پوره سیب زمینی یک و نیم پیمانه
- اسفناج پخته و خرد شده یک سوم پیمانه
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- اسپری روغن
طرز تهیه ناگت سبزیجات
فر را روی حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت از پیش گرم کنید. درون ظرف مخصوص پخت، لایه ای از فویل آلومینیومی قرار داده، روی آن را کمی روغن اسپری کرده و کنار بگذارید. درون یک بشقاب با استفاده از یک چنگال، پودر سوخاری را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک خوب مخلوط کنید و آن را کنار بگذارید.
درون کاسه ای متوسط، سیب زمینی و اسفناج را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید سپس با دست از مخلوط به اندازه یک لقمه، یک لقمه برداشته و آن ها را به شکل توپ درآورده سپس درون مخلوط پودر سوخاری و نمک بغلطانید. ناگت ها را به ظرفی که از قبل آماده کرده اید منتقل کرده و کمی آن ها را به روغن آغشته کنید. ناگت ها را درون فر به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که پودر سوخاری روی آن ها مایل به قهوه ای شده و داغ شوند، حرارت دهید.
از همراهی شما متشکریم .از شما خواهشمندیم نظر و دیدگاه و تجربیات خود را در زمینه آشپزی با تیم خانه باریستا ایران و مخاطبان در میان بگذارید.
جهت شرکت در دوره های آشپزی خانه باریستای ایران اینجا کلیک کنید
منبع : coffeeeshop.com
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
می 26, 1397
آگهی استخدام مدیریت فست فود در کافه نید
آگهی استخدام مدیریت فست فود در کافه نید – مدیر فست فود – مدیر پیتزا فروشی

مدیر فست فود هستید ؟ سابقه مدیریت فست فود دارید ؟ دنبال کار میگردید؟
کلیک کنید اینجا کار برای شما هست ! »»» www.cafeneed.com
اگردنبال کار مدیریت فست فود هستی هستید و نمی‌دونید چطور کار کنید و از سردرگمی پیدا کردن کار خسته شدین؟
برای یافتن کار مناسب و شروع کار و نحوه درخواست کردن یرای کار رو این لینک کلیک کنید.
کافه نید نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا
فست فود چیست ؟ مدیر فست فود کیست ؟ و چه وظایفی دارد؟
فَست فود (به انگلیسی: Fast food) یا غذای فوری یا زود غذا عنوانی است برای غذاهایی که به سرعت طبخ و آماده می‌شوند. انواع ساندویچ به ویژه همبرگر از فست فودهای رایج هستند. فست فود در مورد غذاهای خانگی به کار نمی‌رود. بلکه بیشتر اشاره به غذاهایی می‌کند که در رستوران‌ها تهیه می‌شوند. مک دونالد و کی اف سی از رستوران‌های مشهوری هستند که در سراسر دنیا غذای سریع ارائه می‌دهند. یک غذای سریع در خیلی از کشورها شامل یک ساندویچ (همبرگر، مرغ و مانند آن)، سیب زمینی سرخ کرده و یک نوشابه گازدار است. قیمت مواد غذایی در رستوران‌ها فست فود ارزان تر از سایر رستوران‌ها است.
وظایف مدیر فست فود : مدیریت فست فود از مشاغل بسیار حساس و پرمشغله ای به شمار می آید که برای انجام صحیح آن نیاز به دانش و مهارت خواهد بود. مدیر فست فود با داشتن مهارت های کافی می تواند بر تمام بخش ها نظارت داشته باشد. برخلاف باور عموم داشتن یک فست فود پر درآمد و خوب کار ساده و آسانی نخواهد بود زیرا مدیریت آن بسیار دشوار است. با توجه به این که تعداد فست فود ها روز به روز در حال افزایش است، مدیر فست فود باید از خلاقیت کافی برخوردار باشد تا بتواند جذب مشتری نماید.
مدیر فست فود باید در تمام مواقع کاملا هوشیار باشد تا بتواند از مشکلاتی که ممکن است، بروز دهد جلوگیری به عمل آورد. از مهم ترین وظایفی که مدیریت رستوران بر عهده دارد، اطمینان یافتن از رضایت مشتریان است که با انجام صحیح این وظیفه فست فود می تواند، بسیار موفق گردد.
برخی از وظایف مدیر فست فود در روند راه اندازی و مدیریت عبارتند از:
1. انجام تبلیغات
2. تهیه منو
3. استخدام کارکنان اعم از آشپز، نظافتچی، گارسون، پیک و …
4. اطمینان از توانمندی کارکنان
5. برگذاری دوره های آموزشی مستمر برای تمام کارکنان در زمینه های مختلف
6. مشخص کردن شیفت کاری کارکنان
7. نظارت بر قوانین و رعایت بهداشت
8. افزایش انگیز در کارکنان به منظور ارائه بهترین خدمت رسانی به مشتریان
9. مدیریت و کنترل کارکنان و بودجه
10. تهیه امکانات رفاهی برای مشتریان
11. برنامه ریزی فعالیت ها
12. جذب مشتری
13. برخورداری از رفتاری مدیرانه
14. توانایی کار کردن به صورت تیمی
15. برخورداری از مهارت ارتباطی
16. توانایی ایجاد آرامش در شرایط کاری پرفشار
17. برخورداری از دانش و مهارت مورد نیاز
18. داشتن سلیقه و دانش برای چیدمان صحیح فست فود
مهم نیست کارفرما هستید یا کارجو، در مرکز استان زندگی می‌کنید یا در یک شهرستان کوچکبرای نیازمندی های خود از سراسر ایران می‌ توانید وارد سایت کافه نید مرجع ثبت آگهی و نیازمندی های صنایع غذایی، قهوه، کافی شاپ و هتل و رستوران شوید و به هدفتان برسید. رسالت کافه نید در مرتبط کردن کارفرما و کارجو ، خریدار و فروشنده ، مالک و مستاجر به صورت مستقیم و بدون واسطه می‌ باشد. در کافه نید کاربران بدون واسطه باهم در ارتباط هستند.
هدف سایت cafeneed.com چیست؟
کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .
مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟
تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.
آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ
کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟
- آگهی استخدام ( هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی رهن و اجاره (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی فروش ملک (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- بازتاب اخبار (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- خرید و فروش (تمام تجهیزات هتل، رستوران، کافی شاپ).
- مشارکت و راه اندازی ( کافی شاپ، هتل، رستوران).
تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟
- اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
- بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
- درج آگهی رایگان بدون درج نام.
- از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.
مشتریان کافه نید؟
- تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
- تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
- به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .
شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟
- ورود به سایت کافه نید ( www.cafeneed.com )
- روی ثبت آگهی رایگان ( قسمت بالای سایت سمت چپ ) کیلک کنید .
- در منوی آگهی ها عنوان نیازمندی خود را انتخاب کنید .
مثال :
- دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
- نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
- رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
- واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
- جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
- لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
- خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .
توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .
سایت کافه نید : www.cafeneed.com
اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed
تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafenee
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ مشهد زیر نظر سازمان فنی حرفه ای با پنج مدرک بین المللی
آموزش کافی شاپ مشهد
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در مشهد با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در مشهد ! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
»»» اطلاع از برگزاری دوره های نمایندگی مشهد روی تصویر کلیک کنید…
»»» اطلاع از برگزاری دوره های نمایندگی مشهد روی تصویر کلیک کنید…
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان خراسان رضوی ( شهر مشهد ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر مشهد را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر مشهد و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب میشود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟

تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در اراک زیر نظر سازمان فنی حرفه ای با پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در اراک با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در اراک ! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان مرکزی ( شهر اراک ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر اراک را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر اراک و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب میشود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آگهی استخدام پیتزا پز در کافه نید – آشپز پیتزا – آشپز فست فود
آگهی استخدام پیتزا پز در کافه نید – آشپز پیتزا – آشپز فست فود
پیتزا پز هستید ؟ سابقه کار دارید و یا مبتدی هستید ؟ دنبال کار میگردید؟
کلیک کنید اینجا کار برای شما هست ! »»» www.cafeneed.com
اگر پیتزا پز هستید و نمی‌دونید چطور کار کنید و از سردرگمی پیدا کردن کار خسته شدین؟
برای یافتن کار مناسب و شروع کار و نحوه درخواست کردن یرای کار رو این لینک کلیک کنید.
کافه نید نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا
پیتزا پز کیست و چه وظایفی دارد ؟
پیتزا پز در واقع آشپز پیتزا در آشپزخانه فست فود و رستوران می باشد و در امر پخت و آماده کردن انواع پیتزا های فوق العاده تخصص دارد، برخی از پیتزاپزها در تهیه ساندویچ ها، سالاد ها، برگرها، ماکارونی ها نیز متخصص هستند و به راحتی می توانند قسمت آشپزخانه فست فود را به راحتی مدیریت کنند. وظیفه اصلی پیتزا پز همانگونه که از اسمش پیداست آماده کردن و پختن پیتزا ها می باشد .
مهم نیست کارفرما هستید یا کارجو، در مرکز استان زندگی می‌کنید یا در یک شهرستان کوچکبرای نیازمندی های خود از سراسر ایران می‌ توانید وارد سایت کافه نید مرجع ثبت آگهی و نیازمندی های صنایع غذایی، قهوه، کافی شاپ و هتل و رستوران شوید و به هدفتان برسید. رسالت کافه نید در مرتبط کردن کارفرما و کارجو ، خریدار و فروشنده ، مالک و مستاجر به صورت مستقیم و بدون واسطه می‌ باشد. در کافه نید کاربران بدون واسطه باهم در ارتباط هستند.
هدف سایت cafeneed.com چیست؟
کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .
مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟
تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.
آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ
کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟
- آگهی استخدام ( هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی رهن و اجاره (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی فروش ملک (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- بازتاب اخبار (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- خرید و فروش (تمام تجهیزات هتل، رستوران، کافی شاپ).
- مشارکت و راه اندازی ( کافی شاپ، هتل، رستوران).
تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟
- اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
- بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
- درج آگهی رایگان بدون درج نام.
- از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.
مشتریان کافه نید؟
- تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
- تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
- به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .
شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟
- ورود به سایت کافه نید ( www.cafeneed.com )
- روی ثبت آگهی رایگان ( قسمت بالای سایت سمت چپ ) کیلک کنید .
- در منوی آگهی ها عنوان نیازمندی خود را انتخاب کنید .
مثال :
- دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
- نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
- رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
- واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
- جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
- لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
- خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .
توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .
سایت کافه نید : www.cafeneed.com
اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed
تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafenee
می 26, 1397
آموزشگاه قهوه، باریستا و کافی شاپ – ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر
آموزشگاه قهوه، باریستا و کافی شاپ – ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ
ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
این روزها فقط کافیه تو نت سرچ کنید “آموزش کافی شاپ” تا با هزاران صفحه مواجه بشید که تبلیغ آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ انجام میدن!
حالا تا اینجای کار هیچ اشکالی وجود نداره، مشکل اینجا شروع میشه که برخی از این موسسات در قبال دریافت پول های هنگفت، کیفیت آموزش به شدت پایینی رو ارائه میدند و عمدتا هنرجویان فریب خورده و از این موضوع متضرر می گردند و اگر قصد ادامه فعالیت در این صنعت را داشته باشند،
باید تحقیق بیشتری درباره آموزشگاهای معتبر انجام دهند و هزینه مجدد نیز پرداخت نمایند. ما در این مقاله شما مخاطبان عزیز را با روش های تشخیص و شناخت یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر آشنا خواهیم کرد. در ادامه به بررسی چند ویژگی مهم خواهیم پرداخت :
آموزشگاه کافی شاپ معتبر – آموزشگاه قهوه معتبر – آموزشگاه باریستا معتبر – آموزشگاه کافی شاپ با مدرک معتبر – آموزشگاه قهوه با مدرک معتبر – آموزشگاه باریستا با مدرک معتبر – آموزش باریستا با مدرک بین المللی – آموزش قهوه با مدرک بین المللی – آموزش کافی شاپ با مدرک بین المللی
مشتری مداری عوامل آموزشگاه :
یکی از روش های شناخت آموزشگاه باریستای خوب و مناسب، میزان توجه و اهمیت مدیران و مشاوران آن موسسه قهوه به اهداف و ویژگی های دانشجویان و برطرف کردن سوالات و ابهامات مختلف آنها است.
در یک آموزشگاه قهوه خوب، وظیفه اصلی پرسنل، ارائه خدمات دلسوزانه به هنرجویان می باشد. آگاهی و تجربه استادان نیز باید باعث رشد و پیشرفت هنرجویان و ایجاد انگیزه بیشتر در بین آنها می شود که لاجرم موجب جلب رضایت دانشجو و تلاش آنها برای موفقیت بیشتر در آینده نزدیک خواهد شد.
فضای مناسب آموزشگاه :
مهم ترین شاخصه هر محیط آموزشی که باید از آن برخوردار باشد، آرامش است. فضای مناسب و دوستانه آموزشی، میزان استرس هنر آموز را تا حد قابل توجهی کاهش می دهد. فضای آموزشی باید طوری باشد که کار آموز امنیت و آرامشی را حس کند که در خانه خود نیز از آن بهره مند است، زیرا محیط تنش آفرین و پر استرس و پر هیاهو در بیشتر آموزشگاه ها از صدای زنگ گرفته تا رفت و آمد های زیاد و هجمه گفت و گو های بلند، دشمن اصلی یادگیری و آرامش است.
دکوراسیون آموزشگاه :
دکوراسیون محیط های آموزشی باید تفاوت قابل توجهی با محیط هایی همچون ادارات داشته باشند. علاوه بر این فضای بیرون از کلاس ها یا همان محوطه آزاد آموزشگاه نیز باید فضایی بسیار گرم، آرام بخش و جذاب باشد که هنر جویان محیط موسسه را علاوه بر یک فضای آموزشی، محیطی کاملا مفرح حس کنند و بتوانند چند ساعت از وقت خود را در محیطی همچون محیطی مفرح با لذت سپری کنند.
وظایف اساتید آموزشگاه :
داشتن تجربه بالا و تسلط کامل اساتید به رشته هایی که آموزش می دهند، داشتن مدرک معتبر بین المللی مرتبط با سرفصل های آموزش.
خصوصیات آموزشی استاد مانند فن بیان و رعایت مهارت های تدریس، سطح علمی و تجربه
خصوصیات اخلاقی استاد مانند شیوایی بیان، خوشرویی و تسلط به موضوع آموزش، حفظ حرمت و احترام بین هنرجویان
در یک آموزشگاه کافی شاپ خوب باید میزان محبوبیت و رضایت از عملکرد استادان و مشاوران، به صورت نظر سنجی های دوره ای از کارآموزان آموزان صورت پذیرد تا هم معیاری برای سنجش و کارآمدی اساتید چه از لحاظ سطح علمی و چه از جهت مهارت تدریس و اخلاق باشد و هم ابزاری برای بالا نگه داشتن سطح آموزشی آموزشگاه.
این در واقع رویه اصلی مدرسه قهوه ایران می باشد که از ابتدای شروع کار آموزشگاه، سالهای سال باعث بالا بودن استاندارد های آموزشی در بین سایر آموزشگاها می باشد.
یک هنرجوی قهوه باید آگاه باشد که یک استاد قهوه شیفته رشد و پیشرفت اوست و تنها دغدغه اش در کارگاه آموزشی تدریس و آموزش کارآمد است. موسسات و مدیران آموزشگاه های کافی شاپ باید استادانی را جذب کنند که بیش از هر چیز، شغل تدریس در حوزه قهوه را با قلب و جان خود انتخاب کرده باشند، تا بتوانند تمام علم و مهارت خود را در جهت علاقه مند کردن کارآموزان در کارگاه به کار ببرند و جذابیت آموزش را به حدی افزایش دهند که تمامی هنرآموزان را به طور کامل برای ساعاتی از دغدغه های روزمره جدا کرده و حواس و تمرکزشان تنها معطوف به موضوع مورد یادگیری شود.
منابع تدریس آموزشگاه های قهوه :
اگر بخواهم بهترین معیار برای انتخاب چند مرجع خوب در زمینه آموزش قهوه را به شما بازگو کنیم، بی شک این دو انجمن انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. نتیجه این که اساتید آموزشگاه ها باید گواهینامه های این آموزشگاه ها را داشته باشند و سرفصل های آموزش آنها نیز طبق استاندارد این ۲ انجمن باشد . یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
روش و تجربه یادگیری :
در یک محیط آموزشی هنرجویان باید امکان تجربه و سعی و خطا داشته باشند. محیط آموزشی استاندارد محیطی است که به کارآموزان میدان تمرین و استفاده از تمامی امکانات و تجهیزات خود را بدهد، زیرا بخش مهمی از لذت یادگیری و کشف، با تکرار چندباره هر کار حاصل می‌شود ، استادان نیز باید در هر مبحث تجربیات محسوسی را در اختیار هنرجویان قرار دهند تا هنرجو خود را به عنوان کاشف حقیقت شناخته و از تلاش خود احساس پیروزی و رضامندی داشته باشد. در یادگیری، حس کردن آن مبحث با حواس پنجگانه و خاطره سازی است که مطلب را به خوبی منتقل و در ذهن مخاطب ماندگار می سازد . این امر را می توان از طریق ابزار و امکانات حتی پیش پا افتاده محیا کرد.
سیستم ارزشیابی :
آزمون های آموزشگاها در محیط آموزشی به هیچ وجه نباید استرس آفرین باشند. طبق استانداردهای بین المللی، امتحان های دوره باید با امکان مراجعه به جزوات آموزشی یا Open Book برگزار شوند. ارائه پروژه های مهیج و مورد علاقه هر فرد به او در غالب سخنرانی یا پرزنتیشن (Presentation) در طول دوره به جای امتحانات استرس زا و سنگین و پرحجم بسیار مفیدتر خواهد بود و نتایج آن در پیشرفت هنرجویان از این طریق به مراتب بیشتر و بهتر از روش های دیگر می شود.
شما به راحتی می توانید با مطالعه مطالب زیر آموزشگاه های قهوه و کافی شاپ خوب و بد را شناسایی نمایید.
1. مشاوره گرفتن از افرادی که قبلا در آن آموزشگاه دوره دیده اند
2. اعتبار گواهینامه های پایان دوره ای که آموزشگاه می دهد در داخل و خارج از ایران چگونه است
3. بازدید حضوری از امکانات، تجهیزات و محیط آموزشگاه قبل از ثبت نام
4. بازگشت شهریه در صورت ناراضی بودن از نحوه آموزش در ساعات اولیه آموزش
5. داشتن اساتید مجرب و حرفه ای با مدارک معتبر بین المللی مرتبط با سرفصل های آموزش
6. داشتن ورکشاپ یا کارگاه‌های آموزشی جهت انجام کار عملی تا مرز یادگیری
7. انجام تمامی تعهداتی که قبل از ثبت نام به هنرجو ارائه داده شده است
بدیهی است هر چقدر انتخاب دقیق تر و اصولی تری داشته باشید موفقیت خود را تضمین نموده اید.
آمزشگاههایی که منحصرا در زمینه قهوه و کافی شاپ آموزش می دهند، تخصص و تمرکز آنها فقط بر یک رشته است و طبیعتا بازده آموزشی و پیشرفت شما در آن آمزشگاه نیز بیشتر خواهد بود.
همواره یکی از رویه های مدرسه قهوه ایران نیز همین امر تک آموزش بودن است. به جرات می توان گفت مدرسه قهوه ایران بهترین های آموزش قهوه و کافی شاپ را اعم از اساتید، مشاوران و پرسنل دارا می باشد که موجب موفقیت چشمگیر و روزافزون آن در آموزش تخصصی قهوه شده است.
دلایلی که موجب میشود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
عناوین آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
طرز تهیه هشت غذای دریایی محبوب که در برنامه غذایی هر کسی باید باشد
آموزش غذاهای دریایی ( سی فود ) Seafood
طرز تهیه هشت غذای دریایی محبوب که در برنامه غذایی هر کسی باید باشد
یکی از بهترین و لذیذترین مواد غذایی در جهان ماهی و فراورده های دریایی است. مصرف غذاهای دریایی از اهمیت بالایی برخوردار است. این گونه مواد غذایی بر عملکرد خوب مغز و قلب و عروق تاثیر بسزایی دارد. ما در این یادداشت سعی می‌کنیم شما را با هشت نوع غذا از این دست و طرز تهیه آن آشنا کنیم.
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
مواد لازم
- برنج ۱ کیلو
- سبزی پلو ۱/۵ کیلو
- ماهی سفید ۲ کیلو
- کره یا روغن مایع ۲۰۰ گرم
- نمک ، فلفل ،آبلیمو به میزان لازم
- زعفران حل شده ۲ قاشق غذا خوری
طرزتهیه

ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و بگذارید تا آبش کاملا برود سپس آن را ریز کنید. برنج را که با نمک چند ساعت قبل خیس کرده اید را آبکش نمایید. ته قابلمه مقداری روغن آب کرده بریزید و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید. سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید. برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد
طرز تهیه خورش ماهی
ابتدا ماهی را پاک کرده و بشویید و بگذارید آب اضافه ی آن برود. سپس نمک و فلفل و آب‏ لیمو و زعفران را با هم مخلوط نمایید و ماهی را ۲ تا ۳ ساعت در این سُس قرار دهید تا مزه ‏دار شود. سپس در روغن یا داخل فر آن را سرخ کنید. پس از دم کشیدن برنج آن را داخل دیس بکشید و ماهی را نیز دور دیس بچینید و سرو نمایید.
طرز تهیه خورش ماهی
مواد لازم
- پیاز ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
- ادویه به میزان لازم
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- ماهی متوسط ۴ عدد
- رب خرما ¼ لیوان
طرز تهیه
پیاز درشت نگین شده را سرخ میکنیم یک قاشق مربا خورى رب گوجه فرنگى و ادویه اضافه میکنیم وتفت میدهیم.
سپس دو عدد گوجه فرنگى رنده یا ریز شده را به ان اضافه میکنیم میگذاریم کمى آبش جمع شود.
مثل املت که جا افتاد، چهار تکه ماهى متوسط سرخ شده را اضافه میکنیم بعد از یک جوش نصف استکان رب خرما اضافه میکنیم.
با شعله کم ده دقیقه که جوش آید و جا افتاد با برنج نوش جان کنید.

طرز تهیه سوپ سالمون
مواد لازم
- کره ۲ قاشق سوپخوری
- روغن کانولا ۱ قاشق سوپخوری
- پیاز (خرد شده) ۱ عدد
- هویج (خرد شده) ۲ عدد
- کرفس (خرد شده) ۲ ساقه
- سیر (ریز شده) ۲ حبه
- آویشن ۱ قاشق سوپخوری
- برگ بو ۲ عدد
- سس گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
- پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
- نمک ½ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه ½ قاشق چایخوری
- عصاره مرغ ۵ فنجان
- سس ورسستر شایر ۱ قاشق چایخوری
- آب لیمو ترش (تازه) ۱ قاشق سوپخوری
- خامه (پر چرب) ¼ فنجان
- ماهی سالمون ۴۵۰ گرم
- پیازچه ۲ قاشق سوپخوری
- آویشن ۱ قاشق سوپخوری (تازه، ریز شده، یا ۱ قاشق چایخوری خشک)
- ماهی سالمون (مزه دار شده با نمک و فلفل، پخته، تکه های کوچک)
طرز تهیه
یک قابلمه بزرگ را روی شعله ی متوسط بگذارید و کره و روغن را به آن اضافه کنید. پیاز، هویج و کرفس را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید. سیر، آویشن، برگ بو، سس گوجه فرنگی، پاپریکا و نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. شعله را زیاد کنید و سس ورسسترشایر و عصاره مرغ را اضافه کنید. بگذارید جوش بیاید. شعله را کم کنید و بگذارید ۲۰ دقیقه تا سبزیجات نرم شوند بپزد و گاهی هم بزنید. از روی شعله بردارید و برگ بو ها را بیرون بیاورید.
با یک مخلوط کن دستی، سوپ را مخلوط کنید تا کاملاً نرم بشود. آب لیمو و خامه پر چرب را اضافه کنید و هم بزنید. سوپ را با ملاقه توی کاسه بکشید و روی آن سالمون و پیازچه بگذارید و با برش های لیمو سرو کنید.
طرز تهیه استیک ماهی
موادلازم
- ماهی ۱ کیلو
- کره ۱۵۰ گرم
- ابلیمو ۱/۵ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازماستیک ماهی
طرز تهیه
ماهی یکی از مقوی ترین غذاهای موجود در طبیعت به شمار می رود.
ماهی را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و نمک وفلفل به هردوروی ماهی زده وکره رانیزبه هردوطرف ماهی بمالید. ماهی را به مدت ۱۰ دقیقه درفرقرار دهید تا آماده شود. در این فاصله جعفری و آبلیمو را با هم مخلوط کنید پس از آماده شدن ماهی مخلوط را روی آن ریخته سرو کنید.
طرز تهیه ماهی کباب بندری
مواد لازم
- فیله ماهی ۱ کیلو
- روغن مایع ¼ پیمانه
- آبلیمو ۶ قاشق غذاخوری
- آب پیاز ۶ قاشق غذاخوری
- زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل قرمز به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
زتکه های ماهی را کاملا خشک کرده و داخل مایه روغن بریزید و حداقل یک ساعت صبر کنید تا ماهی طعم بگیرد. ماهی ها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید تا هر دو طرف آن برشته و طلایی شود.
طرز تهیه لازانیای ماهی
مواد لازم
- لازانیا ۵٠٠ گرم
- ماهی ٢۵٠ ‏گرم
- سیر ٢ ‏حبه
- قارچ ١٠٠ ‏گرم
- پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم
- سبزی معطر ١٠٠ ‏گرم
- آب نارنج ٣ ‏قاشق سوپخوری
- نمک، فلفل، روغن به مقدار کافی
طرز تهیه
‏لازانیاها را طبق روش قبل می پزیم. ماهی ها را به تکه های کوچک برش داده و با نصف لیوان آب و آب نارنج و کمی روغن می پزیم، سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه می کنیم. ظرفی را از قبل چرب نموده و یک لایه لازانیا ته آن می چینیم. سپس یک لایه از مخلوط ماهی و ‏پنیر پیتزا روی آن می گذاریم. این کار را تکرار نموده تا لازانیاها تمام گردد. در انتها ‏ظرف را در فر گذاشته تا پنیرها پخته شود.
طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج
مواد لازم
- میگو ۱۲ عدد
- آرد سوخاری و شیر از هرکدام نصفه پیمانه
- پنیر پارمسان ¼ پیمانه
- زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
- فلفل قرمز و فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری
- تخم مرغ یک عدد
- اسفناج ۲۰ برگ کامل (۱۰۰ گرم)
- آرد یک قاشق چایخوری
- روغن زیتون یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه
میگوها را شسته و پاک می‌کنیم. آرد سوخاری، پنیر، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا میگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرار می‌کنیم. سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ می‌نماییم. میگوها را روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. اسفناج و شیر را روی حرارت می‌گذاریم قبل از گرم شدن، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بر می‌داریم. روغن‌زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو می‌گذاریم. سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را می‌چینیم.
طرز تهیه میگو و قارچ سوخاری
مواد لازم
- عصاره مرغ نصف فنجان
- سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
- زنجبیل تازه ۲ قاشق غذاخوری
- آرد ذرت ۱ قاشق چایخوری
- روغن نباتی ۱ قاشق غذاخوری
- قارچ خرد شده ۲۲۰ گرم
- غلاف نخود فرنگی ۲۲۰ گرم
- میگو پاک شده ۴۵۰ گرم
- پیازچه خرد شده ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- برنج پخته برای سرو (اختیاری)
طرز تهیه
در یک کاسه کوچک عصاره مرغ، سس سویا، زنجبیل و آرد ذرت را مخلوط کنید. یک ماهیتابه یا ووک برداشته و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. قارچ را داخل ووک ریخته و تفت دهید، تا زمانی که آب آن تبخیر شده و به رنگ قهوه ای در بیایند (۶ تا ۱۰ دقیقه). غلاف نخود فرنگی را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر تفت دهید تا ترد شوند. پیازچه را هم اضافه کرده و سی ثانیه دیگر سرخ کنید. حالا مخلوط عصاره مرغ را اضافه کرده و تا زمانی که میگو تیره رنگ و سس غلیظ نشده به سرخ کردن ادامه دهید (حدود یک دقیقه). حالا با نمک و فلفل آن را چاشنی زده و اگر دوست داشتید با برنج سرو کنید.

از همراهی شما متشکریم .از شما خواهشمندیم نظر و دیدگاه و تجربیات خود را در زمینه آشپزی با تیم خانه باریستا ایران و مخاطبان در میان بگذارید.
جهت شرکت در دوره های آشپزی خانه باریستای ایران اینجا کلیک کنید
منبع : coffeeeshop.com
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در شیراز با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در شیراز با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در شیراز! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان فارس ( شهر شیراز ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر شیراز را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر شیراز و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب میشود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در کرج با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ درکرج با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در کرج! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان البرز ( شهر کرج) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر کرج را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر کرج و همجوار بودن با شهر تهران از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب می‌شود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در اهواز با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در اهواز با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در اهواز! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان خوزستان ( شهر اهواز ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر اهواز را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر اهواز و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب میشود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در گیلان با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در گیلان با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در گیلان! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان گیلان ( شهر رشت ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر رشت را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر رشت و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب می‌شود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
آموزش کافی شاپ در زاهدان با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
مدرک مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران و مدرک بین المللی از سازمان فنی حرفه ای کشور
آموزش کافی شاپ در زاهدان با مجوز فنی حرفه ای و پنج مدرک بین المللی
به شغل باریستایی علاقمندید ؟ دوست دارید تو دنیای قهوه فعالیت داشته باشید !؟
آموزشگاه های معتبر قهوه، باریستا و کافی شاپ در زاهدان! ویژگی های یک آموزشگاه قهوه خوب و معتبر چیست ؟
قابل توجه علاقمندان جهت شرکت در دوره های تخصصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در استان سیستان و بلوچستان ( شهر زاهدان ) به اطلاع می رساند که مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران اولین، مجهزترین و بزرگترین مجتمع آموزشی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در ایران آمادگی برگزاری این دوره ها را برای هموطنان عزیزمان از شهر زاهدان را دارد.
لذا بدلیل نبود امکانات برای مجموعه ما در شهر زاهدان و شهرهای همجوار از شما دعوت می نماییم تا جهت یادگیری مطمئن، اصولی و حرفه ای قهوه، باریستا و کافی شاپ چند روزی را در یکی از کاملترین و مجهزترین آموزشگاههای قهوه و کافی شاپ ایران و خاورمیانه میزبانتان باشیم.
دلایلی که موجب می‌شود تا هنرجویان اقصی نقاط کشور و حتی از برخی کشورهای همسایه مدرسه قهوه ایران را جهت آموزش انتخاب کنند ؟ و همچنین چه ویژگی هایی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران نسبت به سایر آموزشگاه ها دارد ! و چگونه می توانیم آموزشگاه معتبر در زمینه آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ پیدا کنیم را به کلی در این مقاله برای شما توضیح داده ایم . لطفا قبل از هر تصمیمی روی لینک زیر کلیک کنید و با دقت این گزارش را مطالعه نمایید .
»»» ویژگی های یک آموزشگاه قهوه و کافی شاپ خوب و معتبر چیست ؟
تیم مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران :
تیم مدرسه قهوه ایران، برای افزایش سطح بهره وری و کارآمدی مجموعه از اکثر آکادمی‌های مطرح دنیا بازدید نموده اند و با نام مدرسه قهوه ایران با دریافت مجوز از سازمان آموزش فنی و حرفه‌ای کشور فعالیت دارد. این مجموعه موفق شده است با تلفیق فضای آموزش تئوری و عملی در بستری مناسب، کیفیت آموزش را بالا برده و استاندارد‌های خود را به سطح جهانی برساند. مدرسه قهوه ایران دارای ورکشاپ‌های تخصصی، شامل سالن کنفرانس و کارگاه‌های مجهز به ابزار و تجهیزات آموزشی روز دنیاست.
اساتید مدرسه قهوه ایران معتبرترین مدرک قهوه (انجمن تخصصی قهوه اروپا SCAE)، در سرفصل‌های باریستا، بروئینگ، رُست قهوه، گرین بین و سنسوری را دارا می‌باشند و دیپلم قهوه را از انجمن تخصصی قهوه اروپا دریافت کرده اند. (SCAE Coffee Diploma)، در بخش آموزش نوشیدنی‌های سرد و میکسولوژی نیز مدرک بین المللی از مدرسه بارتندری اروپا (EBS) را دارند.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
سرفصل های دوره ها بر چه مبنایی تدوین شده اند ؟
تمامی سرفصل های دوره های مدرسه قهوه ایران در قسمت آموزش قهوه و نوشیدنی های برپایه قهوه، بر اساس سرفصل های انجمن تخصصی قهوه اروپا (SCAE) و انجمن تخصصی قهوه آمریکا (SCAA) می باشند. یادآور می شود این دو انجمن در اواخر سال ۲۰۱۶ با یکدیگر ادغام شده و با نام (SCA) فعالیت خود را ادامه می دهد.
نام دوره های در حال برگزاری ؟
- دوره آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ؛ شامل آشنایی با قهوه، آماده سازی نوشیدنی های گرم بر پایه شیر و قهوه، نحوه برخورد با مشتریان، معرفی کامل تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش مهارت‌های کامل کافی شاپ داری، آموزش نحوه کار با تجهیزات و لوازم کافی شاپ، آموزش نحوه نگهداری و نظافت تمامی تجهیزیات و لوازم کافی شاپ به ویژه دستگاه های اسپرسو، آسیاب قهوه و …
- دوره قهوه های دمی – موج سوم؛ شامل آموزش متد های مختلف دم آوری، تاثیر دمای آب در عصاره گیری و…
- دوره لاته آرت، طراحی روی قهوه؛ شامل تکنیک های لاته آرت و…
- دوره نوشیدنی های سرد؛ شامل آموزش میکسولوژی مولکولی ، آماده سازی انواع ماکتیل ها، اسموتی ها، شیک ها و…
- دوره آموزشی تهیه انواع صبحانه های بین المللی ( آمریکایی و ایتالیایی )
- دوره تخصصی آشپزی؛ فست فود، پیتزا، پاستا، برگر، انواع سالادها و …
- دوره تخصصی پخت انواع کیک و شیرینی های مخصوص کافی شاپ
- دوره حرفه ای مدیریت کسب و کار کافه – رستوران؛ شامل نحوه برخورد با پرسنل، کنترل هزینه ها، شیوه های کنترل کیفی مجموعه و…
- دوره تخصصی آمادگی مسابقات
- دوره تخصصی رُست قهوه ( برشته کاری قهوه )
تمامی سرفصل های آموزشی کاربردی بوده و به علاقمندان به این صنعت کمک خواهد کرد تا بتوانند نسبت به محیط کاری صنف خود آشنایی کاملی پیدا کرده و در جایگاه شغلی باریستا، بارتندر و آشپز به صورت کاملا حرفه ای عمل کنند.
در دوره های مدرسه قهوه ایران این امکان وجود دارد تا کسانی که بعد از دوره آموزشی قصد تکرار کار عملی بیشتر دارند در دوره های کارورزی رایگان حضور داشته باشند.
کاریابی و اشتغال در این حوزه
در پایان دوره هنرجویانی که جویای کار هستند به بهترین کافی شاپ ها، رستوران ها و هتل های ایران معرفی خواهند شد.
شرایط افراد ناراضی که قصد کنسل کردن دوره را دارند ؟
در صورت ناراضی بودن هنرجو از محیط و شرایط آموزش در ساعات اولیه آموزش کلیه مبلغ دریافتی عودت داده خواهد شد.
هزینه و شرایط دوره های آموزش به چه صورت می باشد؟
شما می توانید اطلاعات کامل دوره ها را از قسمت عناوین دوره های آموزشی مشاهده نمایید و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با شماره های قسمت تماس با ما در سایت آموزشگاه تماس بگیرید همکاران ما در روابط عمومی اطلاعات دقیقتری را در اختیار شما قرار خواهند داد.
سرفصل دوره تخصصی قهوه، باریستا، مدیریت کافی شاپ چیست؟
باریستا در نگاه اول عنوان متصدی شغلی است که وظیفه اصلی آن تهیه قهوه ها و نوشیدنی های کافی شاپ می باشد، که هر شخصی بخواهد در این عرصه فعالیت نماید باید نسبت به این رشته دانش و مهارت کافی را به دست آورد، یک باریستا علاوه بر علم آماده سازی قهوه و نوشیدنی ،می بایست دانش مدیریت کافی شاپ ،برخورد با مشتری، جذب مشتری، توانایی حل چالش های محیط کافی شاپ و… را نیز دارا باشد.
ما در این دوره ها سعی کردیم علاقمندان به این رشته را با تمامی فنون باریستایی آشنا کنیم و خرسندیم از اینکه تمامی باریستاهای مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران در بهترین کافی شاپ های ایران و سایر کشور های جهان مشغول به کار هستند.
سرفصل های دوره باریستایی چیست ؟
- معرفی انواع دستگاه ها و لوازم مرتبط کافی شاپ
- آموزش نحوه کار کردن با دستگاه ها و لوازم کافی شاپ
- آموزش نحوه نگهداری تمامی تجهیزات و لوازم کافی شاپ
- ارائه مطالب مرتبط با فوم شیر و شیمی شیر
- آموزش متدهای عصاره گیری قهوه
- آموزش انواع قهوه ها و نوشیدنی های گرم
- آموزش انواع نوشیدنی های سرد ، اسموتی ها ،ماکتیل ها ،شیک ها و…
- آموزش بستنی های مخصوص کافی شاپ ، کیک بستنی و وافل
- آموزش انواع نوشیدنی های گیاهی(دمنوش ها) ،چای و چای لاته
- آموزش طراحی روی قهوه ( لاته آرت ) با قلم در سطح مقدماتی
- آموزش مدیریت و سرویس دهی مطلوب و کسب رضایت مشتریان
- مشاوره جهت مدیریت کسب وکار ،سرویس دهی مطلوب و مشتری مداری کافی شاپ
- مشاوره جهت انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ
- مشاوره جهت راه اندازی ،دکوراسیون و خرید لوازم و تجهیزات
- مشاوره جهت اخذ جواز کسب ،قوانین اتحادیه ،اماکن ،بهداشت و…
- مشاوره جهت نوشتن منو کامل کافی شاپ
سرفصل دوره نوشیدنی های سرد و میکسولوژی چیست؟
- تاریخچه ی نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی چیست ؟
- میکسولوژی مولکولی چیست ؟
- شناخت ابزار
- آشنایی با تکنیک های مختلف آماده سازی نوشیدنی های سرد
- کالِر کُدینگ
- انواع گارنیش و دکورینگ نوشیدنی های سرد
- میکسولوژی تخصصی
- میکسولوژی مولکولی
- ساخت انواع سیروپ
- ساخت انواع فوم خیس
- ساخت نوشیدنی های لیرد
- آموزش انواع ماکتیل ،شِیک ،اسموتی ،بستنی و…
سرفصل دوره تخصصی لاته آرت ( طراحی روی قهوه ) چیست ؟
- لاته آرت چیست ؟
- تاریخچه لته آرت
- قوانین و تکنیک‌های لاته آرت
- پیچر شناسی و تاثیر پیچر در طراحی های مختلف
- تاثیر آلیاژ بدنه پیچر در کیفیت فوم شیر
- کاپ شناسی
- شیمی شیر
- روش کار و طراحی با قلم آرت
- آموزش پَتِرن های لاته آرت ؛ رُزِتا ، اسلو رُزِتا ، تولیپ ، تاچ تولیپ ، هارت ، سوان و …
سرفصل دوره تخصصی قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) چیست ؟
- مقدمه ای بر قهوه
- روش کار کردن با متد های Chemex – aeropress – Cold Brew – frenchpress – v60 ….
- روش های مختلف Extraction و Turbulence
- تاثیر دما، آب، نوع قهوه و آسیاب بر روی کیفیت عصاره گیری قهوه
- مفاهیم مورد بحث در این دوره :
- مفهوم دم آوری
- تی دی اس و رفرکتومتر (TDS & Refractometer)
- نسبت دم آوری (Brew Ratio)
- عصاره گیری (Extraction)
- روش های کلی دم آوری قهوه
- تکنیک های افزایش مهارت دم آوری (Brew Manipulation)
- ابزارهای دم آوری قهوه (Coffee Brewing Tools)
سر فصل دوره آشپزی تخصصی فست فود چیست؟
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
سر فصل‌های دوره آموزشی تخصصی استیک چیست؟
- فیله مینیون
- نیویورک استیک
- پپر استیک
- استیک مارسلا
- استیک مدیترانه
- استیک نعنا
- ریبای استیک
- تی بن استیک
- میکس گریل
- استیک دایان
- استیک پایار
- رست چیکن
- چیکن درام استیک
- چیکن پیکانا
سر فصل های آموزش تخصصی صبحانه چیست؟
- شیوه ی کار با انواع وسایل و تجهیزات مربوط به آماده سازی صبحانه
- ارائه ی متدهای بروز گارنیش و تزئینات صبحانه
- ارائه ی دستور آماده سازی برای انواع صبحانه های ایرانی و فرنگی
- مشاوره در زمینه نوشتن منوی صبحانه مناسب
موارد آموزش :
- بشقاب کنتینانتال
- املت سبزیجات
- املت مکزیکی
- املت بیکن
- ساندویچ کره بادامزمینی و خامه
- اسکرامبلد اسفناج
- اسکرامبلد تخم مرغ
- فریتانا
- فیش هش براون
- فرنچ تست
- وافل
- سیمیت
- اسکرامبلد سبزیجات
- پنکیک نوتلا
- وافل نوتلا
- کرپ نوتلا
- پنکیک
- کرپ
- صبحانه انگلیسی
- اسکرامبلد چیکن ماشروم
- گرانول
- املت مخصوص
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
- ۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
ثبت نام آنلاین دوره های آموزش مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران »»» کلیک کنید…
First coffee school in Iran
“با ما به هدفت نزدیکتری”
وب سایت : www.irancoffeeschool.com
اطلاعات تماس:                                    شماره های تماس ضروری:

۰۲۱-۸۸۲۷۹۴۰۰                                     ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰
۰۲۱-۸۸۲۷۹۵۰۰                                   ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴
۰۲۱-۸۸۲۴۶۵۹۰
۰۲۱-۸۶۰۱۸۰۶۲
ساعت تماس : ۹ صبح الی ۱۸ عصر
نشانی: تهران اتوبان شیخ فضل الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش حاجی پور امیر پلاک ۲۶ ، مدرسه قهوه ایران
می 26, 1397
مدیر رستوران کیست ؟ و وظایف اصلی مدیر رستوران چیست ؟
مدیر رستوران کیست ؟ و وظایف اصلی مدیر رستوران چیست ؟
What is Restaurant Manager!? What is the Role of a Restaurant Manage!? – نقش مدیر رستوران چیست ؟
مدیریت رستوران باید بر روی چه استانداردهایی انتخاب شود! آیا شما شرایط مدیریت یک رستوران درجه یک را دارید!؟
اگر رستوران خوب و ارائه خدمات عالی به مشتریان برای شما مهم است، متوانید در این شغل آینده درخشانی داشته باشید.
معرفی شغل مدیریت رستوران
رستوران نوعی بنگاه است که در آن خوراک و نوشیدنی ارایه و در همانجا صرف می‌شود .مطلوبیت خوراک ارایه شده، چیدمان مناسب و پاکی و تمیزی و… می‌تواند در کیفیت رستوران و شهرت آن نقش به سزایی داشته باشد.
مسئول اطمینان یافتن از رضایت مشتریان نسبت به کیفیت غذاها و خدمات ارائه شده است. او باید توانایی مدیریت کارکنان خود را داشته و در ارائه خدمات به مشتریان عالی و قوی باشد. مدیر رستوران باید بر کلیه امور رستوران از جمله روند تهیه و کیفیت مواد اولیه، ظاهر کارکنان و برخورد آنها با مشتریان و… به صورت روزانه نظارت کند.
برخلاف تصور برخی مدیر رستوران فردی نیست که در یک دفتر نشسته باشد و منتظر دریافت گزارش از کارکنان و مشتریان باشد. او فردی فعال است که باید مرتبا و روزانه در جریان کلیه امور بوده و با بازدید از بخش های مختلف، بر آنها کنترل داشته باشد.
در رستوران مشتری های مختلف با فرهنگ های متفاوت وارد می شوند که هرکدام انتظارات خاصی از رستوران دارند. مدیر رستوران باید توانایی شناخت انواع سلیقه ها را داشته و برای کلیه خدمات و غذاها متناسب با آنها برنامه ریزی کند. او باید کاری کند که تا حد امکان همه انتظارات معقول مشتریان را برآورده سازد.
مدیر رستوران می تواند مدیریت یک رستوران یا یک مجموعه رستوران را برعهده داشته باشد. گاهی مدیر رستوران در یک هتل استخدام شده و مسئول رستوران هتل می باشد که گاهی به او مدیر تشریفات نیز می گویند.
مدیر رستوران معمولا باید شب ها، تعطیلات و آخر هفته ها سرکار خود باشد. مدیر کیترینگ به صورت منظم تری در ساعاتی از روز کار می کند، چون برنامه کاری منظم تر و مشخص تر دارد.
رستوران داری شغلی سخت است که در صورت موفقیت از مشاغل پردرآمد به حساب می آید. این شغل جزء مشاغل جذاب و مورد نیاز در کشورهای دیگر بوده و زمینه کار در خارج از کشور برای آن به خوبی فراهم است. بسیاری از کشورهای بزرگ دنیا، به راحتی به مدیران رستوران توانمند اقامت داده و آنها را در مکان های خوبی استخدام می کنند.
برای آشنایی بیشتر با شغل مدیریت رستوران در ادامه اطلاعات خوبی در مورد مسئولیت ها و وظایف، دانش و مهارت مورد نیاز، تحصیلات لازم و نحوه ورود به شغل، بازارکار و فرصت شغلی، میزان درآمد مدیر رستوران و برخی از مدیران رستوران ایرانی ارائه می شود.
نقش مدیر رستوران این است که از روند کار درست رستوران و رعایت شدن بالاترین استانداردها مطمئن شود. مدیر کیترینگ باید در سطح وسیع به سازمانها، شرکت ها، کارخانجات، بیمارستانها و مدارس خدمات بدهد. او نسبت به مدیر رستوران، با مشتری کمتر در ارتباط مستقیم است.
برخی از وظایف مدیر رستوران یا کیترینگ عبارتند از:
تهیه منوها
انجام تبلیغات
استخدام نیرو اعم از آشپز، گارسون و… از کافه نید
اطمینان یافتن از توانمندی و مهارت کارکنان
ارائه آموزش یا برگزاری دوره های آموزشی برای کارکنان در زمینه های کاری آنها – به عنوان مثال برای گارسون ها دوره های آموزش نحوه برخورد با مشتری را برنامه ریزی می کند.
حفظ انگیزه کاری کارکنان برای رسیدن به بالاترین استاندارد ها در خدمت رسانی
سازماندهی شیفت های کاری
مدیریت و کنترل موجودی، بودجه و کارکنان
نظارت بر رعایت قوانین و دستورالعمل های بهداشتی و ایمنی در کار
تهیه امکانات رفاهی جانبی برای راحتی بیشتر مشتریان مانند محوطه بازی برای کودکان، پارکینگ مناسب و …
مهارت و دانش مورد نیاز
داشتن رفتاری مدبرانه و مودبانه
توانایی انگیزش و مدیریت کارکنان
مهارت عالی در جذب مشتری و ارائه خدمات مناسب به او
داشتن سلیقه خوب در کار برای انتخاب نحوه چیدمان سالن، دکور سالن، نوع ظروف مورد استفاده برای سرو غذاها و…
داشتن خلاقیت و نوآوری در تهیه منو غذا، چیدمان، ابزارهای تشویقی و…
مهارت های ارتباطی قوی
توانایی حفظ آرامش در شرایط کاری پر فشار
توانایی خوب در کارتیمی
توانایی کار با اعداد و ارقام و مدیریت بودجه
توان سازماندهی و برنامه ریزی کارها
نظارت بر نحوه سرویس دهی به مشتریان و برنامه ریزی جهت حداقل کردن زمان انتظار آنها
توانایی مدیریت سلامت، بهداشت، ایمنی و امنیت محیط کار
اگرمدیر رستوان هستید و دنبال کارید. نمی‌دونید چطور کار کنید و از سردرگمی پیدا کردن کار خسته شدین؟
برای یافتن کار مناسب و شروع کار و نحوه درخواست کردن یرای کار رو این لینک کلیک کنید.
مهم نیست کارفرما هستید یا کارجو، در مرکز استان زندگی می‌کنید یا در یک شهرستان کوچکبرای نیازمندی های خود از سراسر ایران می‌ توانید وارد سایت کافه نید مرجع ثبت آگهی و نیازمندی های صنایع غذایی، قهوه، کافی شاپ و هتل و رستوران شوید و به هدفتان برسید. رسالت کافه نید در مرتبط کردن کارفرما و کارجو ، خریدار و فروشنده ، مالک و مستاجر به صورت مستقیم و بدون واسطه می‌ باشد. در کافه نید کاربران بدون واسطه باهم در ارتباط هستند.
هدف سایت cafeneed.com چیست؟
کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .
مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟
تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.
آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ
کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟
- آگهی استخدام ( هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی رهن و اجاره (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی فروش ملک (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- بازتاب اخبار (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- خرید و فروش (تمام تجهیزات هتل، رستوران، کافی شاپ).
- مشارکت و راه اندازی ( کافی شاپ، هتل، رستوران).
تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟
- اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
- بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
- درج آگهی رایگان بدون درج نام.
- از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.
مشتریان کافه نید؟
- تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
- تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
- به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .
شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟
- ورود به سایت کافه نید ( www.cafeneed.com )
- روی ثبت آگهی رایگان ( قسمت بالای سایت سمت چپ ) کیلک کنید .
- در منوی آگهی ها عنوان نیازمندی خود را انتخاب کنید .
مثال :
- دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
- نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
- رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
- واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
- جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
- لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
- خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .
توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .
سایت کافه نید : www.cafeneed.com
اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed
تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafenee
می 26, 1397
آگهی استخدام مدیر رستوران در کافه نید
آگهی استخدام مدیر رستوران در کافه نید
مدیر رستوران هستید ؟ سابقه کار دارید و یا مبتدی هستید ؟ دنبال کار میگردید؟
کلیک کنید اینجا کار برای شما هست ! »»» www.cafeneed.com
اگر مدیر رستوران هستید و نمی‌دونید چطور کار پیدا کنید و از سردرگمی پیدا کردن کار خسته شدید؟
برای یافتن کار مناسب و شروع کار و نحوه درخواست کردن یرای کار رو این لینک کلیک کنید.
کافه نید نیازمندیهای هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا
مدیر رستوران کیست ؟ و وظایف اصلی مدیر رستوران چیست ؟
مسئول اطمینان یافتن از رضایت مشتریان نسبت به کیفیت غذاها و خدمات ارائه شده است. او باید توانایی مدیریت کارکنان خود را داشته و در ارائه خدمات به مشتریان عالی و قوی باشد. مدیر رستوران باید بر کلیه امور رستوران از جمله روند تهیه و کیفیت مواد اولیه، ظاهر کارکنان و برخورد آنها با مشتریان و… به صورت روزانه نظارت کند.
برخلاف تصور برخی مدیر رستوران فردی نیست که در یک دفتر نشسته باشد و منتظر دریافت گزارش از کارکنان و مشتریان باشد. او فردی فعال است که باید مرتبا و روزانه در جریان کلیه امور بوده و با بازدید از بخش های مختلف، بر آنها کنترل داشته باشد.
»»» مدیر رستوران کیست ؟ و وظایف اصلی مدیر رستوران چیست ؟ کلیک کنید تا بیشتر بدانید …
هدف سایت cafeneed.com چیست؟
کافه نید دات کام با هدف تامین نیازمندی های صنایع غذایی در جهت استخدام نیروی کار، خرید و فروش بدون واسطه و با موضوع نیازمندی های آنلاین سالیان سال در شبکه‌های اجتماعی فعالیت دارد و اینک با ثبت دامنه ir و com کافه نید فعالیت خود را در وبسایت http://cafeneed.com شروع کرده است تا خدمات جامع تری در این زمینه ارائه دهد .
مخاطب کافه نید چه کسی است؟ و چه خدماتی ارایه می دهد؟
تمام افرادی که در حوزه صنایع غذایی و در صنعت قهوه ، هتل، رستوران، کافی شاپ از صفر تا صد فعالیت می‌کنند می‌تواند مخاطب کافه نید باشد.
آگهی های مربوط به نیازمندیهای هتل، رستوران، کافی شاپ و قهوه – تمام آگهی ها و اخبار استخدامی در حوزه صنایع غذایی، خرید و فروش، رهن اجاره، مشارکت در رستوران، کافی شاپ، هتل …. – خرید و فروش لوزام و تجهیزات نو و کارکرده و راه اندازی در حوزه هتل و رستوران و کافی شاپ
کافه نید چه خدماتی ارائه می‌دهد؟
- آگهی استخدام ( هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی رهن و اجاره (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- آگهی فروش ملک (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- بازتاب اخبار (هتل، رستوران، کافی شاپ).
- خرید و فروش (تمام تجهیزات هتل، رستوران، کافی شاپ).
- مشارکت و راه اندازی ( کافی شاپ، هتل، رستوران).
تفاوت کافه نید با سایت های مشابه؟
- اولین و تنها سایت که به طور تخصصی و مشخص در حوزه صنایع غذایی (هتل، رستوران، کافی شاپ) مشغول به فعالیت و ارائه خدمات است. درج آگهی رایگان می‌باشد.
- بدون عضویت افراد می‌توانند آگهی خود را ثبت و منتشر کنند.
- درج آگهی رایگان بدون درج نام.
- از طریق اپلیکیشن موبایل آخرین اطلاعات را به دست آورند.
مشتریان کافه نید؟
- تمام افرادی که در حال حاضر در صنعت غذایی مشغول به کار هستند.
- تمام افرادی که مشتریان (هتل، رستوران، کافی شاپ) هستند
- به طور کلی می‌توان گفت تمام مردم ایران از سراسر کشور از طریق این سایت cafeneed.com و از طریق فضای اجتماعی و اپلیکیشن میتوانند مخاطب کافه نید باشند .
شرایط درج آگهی رایگان در کافه نید ؟
- ورود به سایت کافه نید ( www.cafeneed.com )
- روی ثبت آگهی رایگان ( قسمت بالای سایت سمت چپ ) کیلک کنید .
- در منوی آگهی ها عنوان نیازمندی خود را انتخاب کنید .
مثال :
- دنبال کار هستید در منوی جویای کار آگهی ثبت کنید .
- نیروی کار نیاز دارید در منوی استخدام آگهی ثبت کنید .
- رهن اجاره مغازه مناسب با کافی شاپ ، رستوران و … دارید در منوی رهن و اجاره آگهی ثبت کنید .
- واگذاری کافه رستوران فعال دارید در منوی واگذاری واحد فعال آگهی ثبت کنید .
- جهت شغل خود شریک کاری نیاز دارید در منوی مشارکت کاری آگهی ثبت کنید .
- لوازم دست دوم جهت فروش دارید در منوی لوازم و تجهیزات آگهی ثبت کنید .
- خدمات مرتبط در زمینه هتل ، رستوران و کافی شاپ – هُرِکا دارید در منوی خدمات آگهی ثبت کنید .
توجه : پس از درج آگهی در کافه نید طبق زمانبدی آگهی شما در سایت قرار خواهد گرفت و همزمان در اینستاگرام کافه نید و تلگرام کافه نید نیز قابل مشاهده می باشد .
سایت کافه نید : www.cafeneed.com
اینستاگرام کافه نید : www.instagram.com/Cafeneed
تلگرام کافه نید : www.telegram.me/cafenee
می 26, 1397
وافل چیست ؟ راهنمای خرید دستگاه وافل ساز
وافل چیست ؟ راهنمای خرید دستگاه وافل ساز
وافل ساز تخم مرغی آرگو چیست ؟ طرز کارش چگونه است ؟ و از کجا باید تهیه کنیم !؟
چگونه میتونم یک دستگاه وافل خوب برای کافه یا خونه بخرم !؟ همه چیز در مورد دستگاه وافل ساز – وافل ساز صنعتی و وافل ساز نیمه صنعتی (خانگی)
طرز تهیه وافل های خوشمزه و راهنمای خرید انواع دستگاه وافل ساز صنعتی و خانگی
اگر به فکر اضافه کردن وافل به منوی کافه یا رستوران خود هستید! و یا برای مصرف شخصی نیاز به تهیه دستگاه وافل ساز دارید! قبل از هر اقدامی لطفا این مطلب را تا آخر مطالعه نمایید.
وافل به طور کلی یکی از محبوبترین صبحانه هایی است که در اکثر کشورها سرو می‌شود و بیشتر برای صبحانه یا عصرانه استفاده می‌کنند. و اهمیتش به اندازه ای است که در امریکا و سوئد یکروز را به این نام، نام گزاری کرده‌اند. ۲۵ مارس در کشورهای اروپایی و آمریکایی جشن بزرگی به خاطر این روز در مکان های مخصوصی برگزار می‌شود.
دستگاه وافل ساز یک دستگاهی است که یک نوع کیک با اشکال مختلف که به آن وافل یا ویفر می‌گویند به وسیله آن تهیه می‌‌شود. به دلیل محبوبیت زیاد و همچنین قیمت مناسب، دستگاه وافل‌ساز و تنوعی که دستور پخت وافل دارد. جای خالی آن در کافه ها و کافی شاپ های داخل ایران احساس می‌شود به خصوص که هر کافی شاپ با استفاده کردن از دستگاه وافل‌ ساز می‌تواند طیف وسیعی از منو‌های خود را برای صبحانه یا میان وعده و عصرانه ارائه دهد و خودش را از سایر کافی شاپ ها متمایز کند. هلدنیگ آرگو نماینده انحصاری برند آرگو اقدام به وارد کردن و فروش آنلاین این دستگاه ها در سراسر کشور کرده است. در این مقاله شما را با انواع دستگاه وافل و ویژگی های آن آشنا می‌کنیم.
انواع دستگاه وافل در فروشگاه آنلاین کافی شاپ
دستگاه وافل گرد چرخشی آرگو
دستگاه وافل گرد چرخشی آرگو تولید شده از آلیاژ سنگین و سیستم چرخشی جهت پهن کردن و جداسازی بهتر خمیر
کارکرد بسیار آسان ، مجهز به المنت بسیار حرفه ای جهت کنترل دما
قابلیت تنظیم درجه دما برای پخت و برشته شدن وافل ها
قابلیت پخت با چربی بسیار پایین و بدنه نچسب
دستگاه وافل سویسی آرگو
دستگاه وافل سویسی آرگو جهت تهیه انواع وافل به شکل سوسیسی می باشد، با این دستگاه نانی خوشمزه دور سوسیس شما را فرا می گیرد و بشکل ساندویچ وکیوم در می آید، در این روش سوسیس داخل نان به بهترین شکل پخت شده و دیگر نیازی به نان باگت نخواهید داشت و براحتی آماده می شود و شما می توانید با مناسب ترین قیمت تقدیم مشتریانتان کنید و یا با خیال راحت در منزلتان مهمونی و مراسم برگزار کنید.
دستگاه وافل دو خانه آرگو
دستگاه وافل دو خانه آرگو تولید شده از آلیاژ سنگین و سیستم چرخشی جهت پهن کردن و جداسازی بهتر خمیر
کارکرد بسیار آسان ، مجهز به المنت بسیار حرفه ای جهت کنترل دما
قابلیت تنظیم درجه دما برای پخت و برشته شدن وافل ها
قابلیت پخت با چربی بسیار پایین و بدنه نچسب
دستگاه وافل بیسکویتی آرگو
دستگاه وافل بیسکویتی آرگو یکی از جدیدترین مدلهای وافل ساز تولید شده از آلیاژ سنگین ، کارکرد بسیار آسان ، مجهز به المنت بسیار حرفه ای جهت کنترل دما
قابلیت تنظیم درجه دما برای پخت و برشته شدن وافل ها
قابلیت پخت با چربی بسیار پایین و بدنه نچسب
دستگاه وافل ساز آرگو را می توان به بیسکوئیت تشبیه کرد که به همراه شکلات یا مارمالاد سرو میشود.
با دستگاه وافل ساز بیسکویتی آرگو می توان استفاده های بهینه تری هم داشت، مثلا اسنک های ساده اما خوشمزه پخته و از طعم آنها لذت برد.
دستگاه وافل تخم مرغی آرگو
دستگاه وافل‌ ساز تخم مرغی این دستگاه دارای خاصیت دورانی است و یکی از پرفروشترین وافل های موجود است که مناسب برای کافی شاپ خواهد بود. از نکات مثبت وافل ساز تخم مرغی این است که دارای قابلیت چرخش است که این باعث می‌شود خمیر در همه جای وافل به صورت یکنواخت آماده شود. جنس وافل‌ ساز تخم مرغی از آلومنیوم است که روی آن را با یک لایه تفلون پوشانده اند و این باعث می‌ شود که بتوانید وافلی با کیفیت بالا تهیه کنید.
ویژگی های دستگاه های وافل ساز آرگو
- دارای صفحات داغ عمیق جهت پف دادن به وافل بلژیکی است.
- دارای گرم کننده صفحات به طور یکنواخت است.
- دارای سیستم جلوگیری از سرریزنمودن است .
- دارای صفحات نچسب که وافل به راحتی از آنها جدا می گردد.
سایر دستگاه های وافل ساز صنعتی و خانگی آرگو
دستگاه وافل تک خانه آرگو
دستگاه وافل تور
دستگاه وافل مستطیلی آرگو
دستگاه وافل آرگو
طرز تهیه وافل مخصوص به سلیقه آرگو
وافل جزء صبحانه های خوشمزه ی انگلیسی است و خیلی هم با ذائقه ما ایرانی ها جوره، این صبحانه خوش طعم علاوه بر طعم خوبش ظاهر خیلی زیبا و دلپذیری داره و فقط کافیه برای درست کردنش وافل ساز آرگو را از فروشگاه اینترنتی کافی شاپ تهیه کنید ، پس اگه طرفدار تنوع در صبحانه هاتون هستید وافل رو امتحان کنید، حتما جز طرفدارای پر و پا قرصش خواهید شد.
وافل (Waffle) یک نوع شیرینی پرطرفدار است که معمولا به عنوان عصرانه، صبحانه و یا وافل بستنی صرف می شود و ترکیب آن با توت فرنگی، موز، نوتلا و خامه بسیار لذیذ می شود.
مواد لازم برای تهیه وافل با دستگاه وافل آرگو
1. آرد نول ۲۰۰ گرم
2. بکینگ پودر ۵ گرم
3. شکر ۵۰ گرم
4. تخم مرغ ۳ عدد
5. شیر گرم ۱۵۰ گرم
6. کره ۸۰ گرم
7. وانیل ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه: دستگاه وافل ساز را روشن کنید تا گرم شود. در یک ظرف بزرگ، آرد، نمک، بکینگ پودر، پودر وانیل و شکر را باهم مخلوط کنید، یعنی خشک ها همه با هم مخلوط شوند.
زرده و سفیده ی تخم مرغ را هم بزنید و به شیر و کره آب شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا این مخلوط را به محتویات ظرف آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در آخر با دقت روی صفحه پایینی وافل به صورت کاملا تخت مایع آماده شده خود را بریزید و صفحه بالایی را روی آن قرار دهید تا وافل شما آماده شود حدود ۱۰ دقیقه زمان میبرد تا وافل شما آماده شود توجه داشته باشید تا زمانی که احساس می کنید بخار از لبه های دستگاه بیرون می زند به هیچ عنوان روی وافل را باز نکنید.
۱۰ دقیقه بعد وافل ها طلایی شدن و حاضرن. این مقدار مایه که آماده کردیم تقریبا ۶ عدد وافل به ما میده.
حالا دیگه وافل های ما حاضرن و میتونیم با میوه و خامه تزیینش کرده و سرو کنیم.
– وافل ساز صنعتی، وافل ساز نیمه صنعتی، وافل ساز دستی، قیمت وافل ساز، وافل ساز، قیمت وافل ساز آرگو، وافل ساز صنعتی، دستگاه وافل ساز صنعتی، دستگاه وافل ساز چیست ؟، وافل ساز گاستروبکانواع وافل، دستور وافل، وافل چیست، وافل شکلاتی، وافل بدون دستگاه، طرز تهیه وافل در ماهیتابه، طرز تهیه وافل نوتلا، طرز تهیه وافل در فر
منبع : coffeeeshop.com
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
می 21, 1397
طرز تهیه چیز کیک یخچالی برای کافی شاپ
طرز تهیه چیز کیک یخچالی برای کافی شاپ
یکی از سفارشات محبوب مشتریان در کافی شاپ ها چیز کیک است. آنها دوست دارند نوشیدنی گرم خود را با چیز کیک بخورند به همین دلیل کافی شاپ ها سعی دارند همیشه کیک های تازه و محبوب را آماده در یخچال خود داشته باشند. چیز کیک از دسرهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار است که از یک لایه کیک که می‌تواند کیک پخته شده در فر باشد و یا بیسکوییت که نیازی به فر هم ندارد پنیر خامه ای تهیه شود. دلیل قرار گرفتن دو طعم شیرین و کمی شور در کنار هم این دسر به یکی از دسرهای منحصر بفرد تبدیل شده است. ما سعی میکنیم در این یادداشت شما را با چیز کیک یخچالی مخصوص کافی شاپ ها و دستو پخت آن آشنا کنیم پس با ما همراه باشید.
جهت تهیه مواد اولیه شیرینی و کیک و لوازم قنادی لطفا به سایت فروشگاه کافی شاپ مراجعه نمایید . کلیک کنید …
مواد لازم برای تهیه چیز کیک یخچالی
- بیسکوئیت ۲۰۰ گرم
- پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
- خامه ۲۰۰ گرم
- کره ۱۵۰ گرم
- شکر ۱۰۰ گرم
- پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
دستور پخت چیز کیک یخچالی برای کافی شاپ
برای آماده کردن چیز کیک ابتدیک قالب گرد با قطر تقریبا ۲۰ سانت انتخاب کنید. داخل قالب را دو لایه از سلفون بکشید. بعد از آن بیسکویت ها را آسیاب کنید. بیسکوییت ها را با کره ای که از قبل بیرون از فریزر گذاشته اید مخلوط کنید. شما الان یک خمیر نسبتا نرمی دارید. این خمیر را می‌توانید ته قالب پهن کنید و با ته لیوان کاملا فشار داده و صاف کنید. بعد داخل فریزر قرار دهید. سپس مخلوط پنیر را آماده کنید. پنیر خامه ای و شکر و وانیل را خوب به هم بزنید و بعد خامه را به مخلوط اضافه کنید.
ژلاتین را با ۴ قاشق آب سرد مخلوط کنید بعد آن را روی بخار آب بگذارید. می توانید روی کتری یا داخل ماکروفر به مدت ۳۰ ثانیه تا ژلاتین کاملا آب شود و هیچ دانه ای نداشته باشد بعد به آن نصف لیوان آب سرد یا ۴ حبه یخ اضافه کنید. یا از ژله آماده هم استفاده کنید فقط باید یک بسته را در سه چهارم لیوان حل کنید. بعد ژلاتین آماده را به مخلوط پنیر اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود. قالب را از فریزر تان خارج کرده ، مخلوطتتان را روی بیسکویت ها بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و بگذارید تا در یخچال ببندد. دسر شما پس از ۳ ساعت آماده می‌شود. آن را همراه سلفون از قالب خارج کنید و با احتیاط سلفون را جدا کرده، در ظرف سروتان قرار دهید . می توانید از انواع میوه مثل آناناس یا توت فرنگی برای تزیین چیز کیک استفاده کنید.
جهت تهیه مواد اولیه شیرینی و کیک و لوازم قنادی لطفا به سایت فروشگاه کافی شاپ مراجعه نمایید . کلیک کنید …
منبع : coffeeeshop.com
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
می 21, 1397

از طریق واتساپ ارسال کنید

Your cart (items: 0)

Products in cart
محصول	جزییات	مجموع
	هم اکنون در انبار موجود نیست - اما میتوانید این محصول را پیش خرید کنید قیمت قبلی: قیمت با تخفیف: ذخیره	ذخیره