مهمترین عوامل برای راه اندازی کسب و کار قهوه و کافی شاپ که شما باید بدانید !

آیا می‌دانید قهوه بعد از نفت بزرگترین صنعت در دنیای معاملاتی بین کشورهاست؟

آیا می‌دانید بیش از هزاران شغل در صنعت قهوه و کافی شاپ وجود دارد؟

آیا می‌دانید صنعت قهوه و کافی‌ شاپ جز پرسودترین کسب و کارها است و سرمایه گزاران در تمام دنیا و اخیرا در ایران در حال سرمایه گزاری راه اندازی کافی شاپ هستند؟

راه اندازی یک کسب و کار جدید مثل کافی شاپ سرشار از سود می‌باشد. ولی لازمه آن داشتن یک بیزینس مدل برای کسب و کار خود و داشتن یک مشاور متخصص در کنار خودتان است. شما با داشتن یک مشاور که خودش در این کسب و کار بوده است و راه‌های رسیدن به موفقیت و راههایی که به شکست شما می‌ انجامد را می‌داند از ملزومات شماست. ما در این یادداشت سعی می‌کنیم شما را با مهمترین اصول برای راه اندازی کافی شاپ آشنا کنیم.

دانش خودتان را در صنعت قهوه تا حد امکان به روز کنید.

قهوه بعد از نفت یکی از کالاهایی است که بیشترین معامله را در جهان دارد. با در نظر گرفتن کشورهای بوی قهوه تا رسیدن قهوه به دست مشری فعل و انفعالاتی که بر روی قهوه انجام می‌شود متوجه می‌شوید که برای ملیونها نفر ایجاد شغل شده است. این که شما به عنوان صاحبان کافی شاپ چگونه قهوه را برای مشتریان خود سرو می‌کنید. یک قسمت کوچک از بازار بزرگ قهوه است که آخرین فاز از این زنجیره رسیدن قهوه به دست مشتری است. شما حتما برای ره اندازی کافی شاپ خود باید درباره صنعت قهوه و کارهایی که در این زنجیره دیگران انجام می‌دهند را بدانید و تاثیرات آن را بر روی مشتری خود بررسی کنید.

عوامل مهم در راه اندازی کافی شاپ

قبل از هر گونه تصمیم گیری برای راه اندازی هر نوع کافی شاپ در بیزینس مدل و طرح توجیهی خودتان درجه کیفی را مشخص کنید. منظور از درجه کیفی با توجه به لوکس بودن امکانات و سطح کیفی سرویس دهی و کیفیت مشتری مداری است،کیفیت محصولاتی که استفاده می کنید و قیمت محصولات که برای سنجیدن این کیفیت‌ها شاخص ‌های بین المللی از یک ستاره تا پنج ستاره وجود دارد.

جمعیت شهر
وضعیت جانمایی کافی شاپ در شهر مثل نقطه های بالای شهر پایین شهر و مناطق متوسطه و حومه شهر
سطح فرهنگ مردم آن شهر
وضعیت اقتصادی و توان مالی مردم آن شهر
تعداد رقبایی که در آن شهر وجود دارد.
شناسایی بازار هدف
مقدار سرمایه ای که در اختیار شخص بنیان گزار است
مساحت مغازه

برای تعیین این موارد و مشخص کردن درجه کیفی باید با مشاورین متخصص صحبت کنید که با ارائه فرمول تخصصی و بر اساس شاخص های بین المللی از یک تا پنج ستاره شمارا راهنمایی کنند.برای مثال شما برای انتخاب نام، مشاوره در رابطه با کمیت و کیفیت کار و درجه کیفی، مشاوره درباره هزینه سرمایه گزاری اولیه، مشاوره درباره جایابی و فروش، مشخص کردن هزینه سرمایه گزاری اولیه، هزینه خرید ماشین آلات و تجهیزات صنعتی آشپزخانه، هزینه دکوراسیون، هزینه سیستم تهویه ……

نتیجه گیری

با توجه به تمامی بحث هایی که عنوان شد کاملا واضح است که راه اندازی حرفه ای و مدیریت آن به شکلی که در اذهان عمومی به نظر می رسد آنچنان آسان و پیش پا افتاده نیست که بتوان تنها با مقداری سرمایه اولیه و یک مغازه قدم در این راه گذاشت. کاری بس تخصصی و حرفه ای بوده که نیاز به آموزش و تجربه لازم داشته و در صورتی که هر کدام از موارد ذکر شده درست و صحیح رعایت نشود هیچگاه نمی توان کار موفقی انجام داد و هرلحظه احتمال فروپاشی و اتلاف سرمایه و وقت وجود دارد . بنابراین منطقی است قبل از اقدام به راه اندازی فست فود با افراد متخصص و با تجربه و البته معتمد و معتبر مشورت های لازم را به عمل آورد و با نظر و نظارت آنها اقدام به راه اندازی فست فود نمود .

مدرسه قهوه ایران اولین و مجهزترین آموزشگاه تخصصی در زمینه صنعت قهوه و راه اندازی کافی شاپ و برگزار کننده دوره های آموزشی در خاورمیانه و ایران مفتخر است که همه روزه از ساعت ۹ الی ۱۸ به شما عزیزان به صورت رایگان مشاوره ارائه می دهد راه های تماس: