آموزش تخصصی غذا‌های کافه ای و فست‌ فود

آنچه خواهید آموخت:

• معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
• آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
• آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
• آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
• آموزش انواع گارنیش و دورچین به همراه منوی زیر

آیتم های آموزشی:

1 – پیتزا ها

• دیترویت استایل پپرونی
• دیترویت استایل مرغ و اسفناج
• نیویورک استایل بیف اند ماشروم
• نیویورک استایل کلاسیک مارگریتا

2 – برگر و ساندویچ

• برگر کلاسیک به همراه پیاز کاراملی و آیولی رزماری
• برگر ماشروم به همراه دیپ قارچ و باربیکیوی پرتقال
• برگر مکزیکن به همراه سالسای کیوی و سس خامه ترش
• چاباتای مرغ گریل به همراه سس زیتون و پنیر
• پنینی فیله سوخاری به همراه سس رنچ

3 – انواع سیب زمینی

• سیب زمینی وِج به همراه دیپ پنیر و سیر تنوری
• فرنچ فرایز به همراه سس پنیر و هالوپینو

4 – سوخاری

• ران مرغ سوخاری به همراه سس رنچ
• فیله مرغ کریسپی به همراه سس پینک
• بال و کتف مرغ سوخاری سرو شده در سس باربیکیوی دست ساز

5 – پاستا

• پنه به همراه سس پستو و مرغ گریل
• لازانیا بیف و سبزیجات رست شده

6 – سالاد

• سالاد سزار اورجینال ( به همراه مرغ گریل )
• سالاد گرین گاردن به همراه سس کشمش
• سالاد هالومی و روکولا به همراه سس ریداکشن بالزامیک

علاوه بر موارد فوق ،دوره های تخصصی آشپزی در سرفصل های مختلف به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد. گزارش تصویری کلیک کنید …