دسته: اخبار

نخستین جشنواره ملی کافه مقصد گردشگری شهری

نخستین جشنواره ملی کافه مقصد گردشگری شهری از ۳ اسفند ۱۳۹۵ در تهران

نخستین جشنواره ملی کافه مقصد گردشگری شهری + دومین دوره مسابقات ملی لاته آرت ایران + افتتاح قدیمی‌ترین کافه ایران (کافه لقانطه)

تهران – ۳ اسفند ۱۳۹۵ نخستین جشنواره ملی «کافه، مقصد گردشگری شهری» با هدف معرفی ظرفیت‌های کافه‌ها به عنوان یکی از مقاصد مهم گردشگری شهری، همزمان با برگزاری دومین دوره مسابقات ملی لاته آرت ایران و افتتاح رسمی کافه لقانطه (قدیمی‌ترین کافه فعال ایران) از روز سوم اسفند ۱۳۹۵ آغاز و تا ششم اسفند ۱۳۹۵ (چهار روز متوالی) در مجموعه باغ موزه قصر تهران ادامه خواهد داشت.

این رویداد که برای اولین بار در ایران به صورت متمرکز بر صنعت کافه و نقش آن در گردشگری شهری طراحی شده، فرصتی بی‌نظیر برای کافه‌داران، روستری‌ها، واردکنندگان قهوه، آموزشگاه‌های باریستا و صنایع وابسته فراهم می‌کند تا محصولات، خدمات و ایده‌های خود را به مخاطبان گسترده معرفی کنند.

امکانات و شرایط شرکت در نمایشگاه ملی کافه

تمامی کافه‌های دارای مفهوم و ایده، روستری‌ها (برشته‌کنندگان قهوه)، کافه‌روستری‌ها و دیگر فعالان صنعت کافه می‌توانند برای اجاره غرفه اقدام کنند. مهم‌ترین ویژگی‌های غرفه‌ها عبارتند از:

• متراژ استاندارد غرفه‌ها: ۲۴ مترمربع (به جز یک غرفه ویژه ۵۰ متری)
• وضعیت غرفه: نیمه‌آماده و مجهز به روشنایی، سقف، سیستم تهویه و گرمایشی، برق سه‌فاز و تک‌فاز
• دسترسی مناسب به فضاهای مختلف جشنواره و امکان نصب تجهیزات برقی (یخچال ویترینی، دستگاه اسپرسوساز، آسیاب، ماشین پنینی و …)
• امکان روست قهوه یا پخت‌وپز محدود با هماهنگی و رعایت کامل نکات ایمنی و پیشگیری از حریق

مزایای برجسته شرکت در جشنواره

• معرفی در کتاب جشنواره: تمامی کافه‌ها و شرکت‌کنندگان در کتاب ویژه جشنواره (منتشر و توزیع‌شده در طول چهار روز) معرفی خواهند شد.
• سالن سمینار ۶۰ نفره: مجهز به سیستم صوتی و تصویری برای برگزاری برنامه‌های آموزشی، تبلیغاتی، کاپینگ قهوه، معرفی محصولات جدید یا سمینارهای تخصصی توسط غرفه‌داران، آموزشگاه‌ها و واردکنندگان.
• مینیاچر کافه در غرفه: غرفه‌ها به صورت مینیاتوری از فضای اصلی کافه طراحی می‌شوند تا بازدیدکنندگان تجربه واقعی حضور در کافه را داشته باشند.
• فروش مستقیم: کافه‌ها می‌توانند منوی ویژه ارائه دهند و محصولات خود (نوشیدنی، کیک، شیرینی و …) را به بازدیدکنندگان بفروشند.
• نمایشگاه و فروشگاه صنایع وابسته: شرکت‌های واردکننده قهوه، تجهیزات، لوازم بسته‌بندی و سایر صنایع مرتبط می‌توانند محصولات خود را به صورت نمایشگاهی و فروشگاهی عرضه کنند.

رقابت و جوایز ویژه

در پایان جشنواره، تیم داوری متشکل از فعالان برجسته صنعت قهوه و مدیران شهری، کافه برتر جشنواره را انتخاب خواهد کرد. کافه منتخب در ویژه‌نامه جشنواره معرفی می‌شود و جایزه ویژه آن یک هفته تور کافه‌گردی در اروپا خواهد بود.

اهداف اصلی جشنواره

• نزدیک‌تر کردن مشتریان به کافه‌ها و صنایع وابسته (روستری، تجهیزات، آموزش باریستا و …)
• معرفی کافه به عنوان یکی از مقاصد اصلی گردشگری شهری
• ایجاد فرصت فروش مستقیم و برندینگ برای کافه‌ها و کسب‌وکارهای مرتبط
• ارتقای سطح دانش و مهارت فعالان صنعت از طریق سمینارها و نمایش‌های زنده

علاقه‌مندان برای رزرو غرفه، شرکت در مسابقات لاته آرت یا کسب اطلاعات بیشتر می‌توانند با دبیرخانه جشنواره تماس بگیرند.

مدرسه قهوه ایران به عنوان یکی از حامیان و همکاران این رویداد، از تمامی فعالان صنعت دعوت می‌کند تا در این جشنواره چهارروزه حضور فعال داشته باشند و از فرصت‌های منحصربه‌فرد آن بهره‌مند شوند.

کلمات کلیدی: جشنواره کافه مقصد گردشگری شهری, جشنواره ملی کافه تهران ۱۳۹۵, مسابقات ملی لاته آرت ایران, کافه لقانطه قدیمی‌ترین کافه ایران, نمایشگاه کافه تهران اسفند ۱۳۹۵, رویداد صنعت کافه ایران, تور کافه گردی اروپا جایزه جشنواره, باغ موزه قصر جشنواره کافه

درباره مدرسه قهوه ایران

مدرسه قهوه ایران، به‌عنوان اولین و معتبرترین مرکز آموزش تخصصی قهوه در کشور، با بیش از دو دهه فعالیت حرفه‌ای، برگزارکننده دوره‌های باریستا، قهوه‌های دَمی، رست قهوه، لاته آرت، میکسولوژی، آبمیوه و بستنی و مدیریت کافی‌شاپ می‌باشد.

برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت‌نام در دوره‌های با ما تماس بگیرید:

تلفن: 02191010066 — همراه: 09124163954

»»» درخواست مشاوره 24 ساعته رایگان : لمس کنید…

آموزش رایگان قهوه در کانال تلگرام مدرسه قهوه ایران

خبر مهم : مدرسه قهوه ایران بهترین و معتبرترین آموزشگاه قهوه و باریستا در ایران شد. کلیک کنید…

 یادگیری حرفه‌ای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!

اگر صاحب کافه،باریستا یا عاشق قهوه هستید،
مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.

 آموزش باریستا، لاته‌آرت، دم‌آوری، رُست، میکسولوژی و…
 مدرک معتبر با تایید فنی‌وحرفه‌ای
 شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد،شیراز، تبریز، کرج و سایر شهرها

 مشاهده دوره‌ها و ثبت‌نام در مدرسه قهوه ایران

ورزشکاران و هنرمندانی که کافی شاپ دارند

ورزشکاران و هنرمندانی که کافی شاپ دارند – iran coffee shop

هنرمندان و  ورزشکاران به کدام کافی شاپ و رستوران ها بیشتر می روند؟

کافی شاپ هنرمندان و پاتوق ورزشکاران  ، كافي شاپ هنرمندان و ورزشكاران

ورزشکاران و هنرمندانی که کافی شاپ دارند – iran coffee shop

هنرمندان و ورزشکاران ایران علاقه عجیبی به برپایی کافیشاپ دارند ، هنرمندان و ورزشکاران ایرانی که کافی شاپ دارند کدامها هستند؟

کافی شاپ هنرمندان را می شناسید ؟ آیا می دانید شغل دوم هنرمندان ایرانی خیلی ازهنرمندان و ورزشکاران ایرانی کافه داری و رستوران داری است !؟

کافه داری، از آن کارهاست که آدم را قلقلک می دهد. البته نه خود کافه دار جماعت را، بلکه آن ها که به این کار عشق و علاقه دارند را! بنابراین، تعجبی ندارد که ببینیم بین هنرمندان – که معمولاً پرچمدار کافه نشینی هم به حساب می آیند و از علاقه آن ها به این پدیدهء نو زیاد گفته شده- چند تایی اسیر وسوسهء راه انداختن کافی شاپ و داشتن کافه ای با سلیقه خود، شده اند.

اما اگر هنرمندان خارجی سراغ تاسیس رستوران های زنجیره ای می روند (مثل سیلوستر استالون و آرنولد شوارتزینگر)، اینجا امور شکمی بیشتر به عهدهء ورزشکاران گذاشته شده؛ مثل فرشاد پیوس و احمدرضا عابدزاده، که فروشگاه فست فوود دارند. فرشاد فلاحت زاده، که در کرج نان داغ- کباب داغ دارد.

یا حسین رضازاده، که در گلشهر یک شعبه آیس پک به نامش ثبت شده و هنرمندها همیشه وجه لطیف و زیباشناسانه هر کاری را در نظر می گیرند. آن آرنولد و رامبو هم نه هنر دارند، نه مغز! خلاصه اگر «قدرت الله ایزدی» (رشید) بازیگر تئاترهای طنز و «پیتزا رشید» معروفش در اصفهان را نادیده بگیریم، می شود گفت اغلب هنرمندان از قانون بالا تخطی نکرده و اگر عشقی سراغ کار دیگری رفته اند، کافه داری را انتخاب کرده اند. اینکه گفتیم «عشقی» چون خیلی ها هم هستند که بر خلاف سوژه های این مطلب، فقط برای درآمد خوبش، چراغ خاموش کافه زده اند و صدایش را در نمی آورند؛ خوب، برای آن ها درآمد کافه به عشقش می چربیده لابد

کافه پاییز 98

حميد استيلي زننده گل قرن آسیا  كافي شاپ پاییز 98 را بعد از جام جهانی 1998 فرانسه در شهر آرا روبروي گذرنامه به اسم ( كافه پاييز 98 ) راه اندازی کرده اين كافه قدیمی ترین و معروف ترين كافي شاپ تو غرب تهرانه ، وارد این کافی شاپ که میشوید درودیوارش خاطرات جام جهانی 98 را برای شما زنده میکنه  ، اکثر فوتبالیست ها و هنرمندان پاتوقشون این کافی شاپه و زیر همه میزهای این کافه پر از یادگاری و یاداشت روی پول های مختلف گذاشتند و جالب اینکه سنبل  اینجا تسبیحه هزاران نوع تسبیح اینجا میتونی ببینی که مشترکین یادگاری  گذاشتند  ، دو تا چیز جالب  هم تو منو داره یکی ( بستنی جی جی با جی )  که  خیلی بستنی خوش مزه و زیبایی است و بعدی ( میل ندارم و هیچی ) اونجا رفتین  حتما از منو چیزی انتخاب و میل کنید چون میل ندارم و هیچی با شما حساب میشه چیزی هم نمی خورید .!! در کل چیز های جالبی تو این کافه می بینید .

کافه کافی شاپ

کافه مخفی

کافه دیگران

کافه هنر ، کافی شاپ شهاب حسینی و گفتگو با این سوپر استار

شاید اگر چشمان‌مان را بسته بودیم و جلوی کافه هنر بازش می‌کردیم لحظه‌ای این تصور برای‌مان به‌وجود می‌آمد که در جنگلیم و روبه‌روی یک کلبه ایستاده‌ایم؛ کلبه‌ای که زیبایی درونش کم از بیرونش ندارد. شاید تا به امروز بسیاری از دوستداران شهاب حسینی سری به این کلبه دوست داشتنی زده باشند و وقتی این توصیف را می‌خوانند، بدانند که از چه صحبت می‌کنیم. چند سالی می‌شود که شهاب کافه کوچکی را در لواسان، بلوار امام خمینی، مرکز خرید هدیش افتتاح کرده تا زمان‌هایی که زندگی و حواشی‌اش به او فرصتی می‌دهند به این مکان برود و ساعاتی را در کنار دوستدارانش سپری کند

برای مطالعه مقالات به روز و تخصصی در زمینه قهوه و باریستا به بخش مقالات سایت کافی شاپ مراجعه کنید.

قصه تولد کافه هنر
پیدا کردن کافه هنر اصلا کار سختی نیست. وقتی وارد لواسان می‌شوید بدون این‌که نیاز باشد به‌دنبال بلوار امام خمینی بگردید، در این بلوار در حال حرکت هستید. فقط باید کمی حواس‌تان را جمع کنید تا مرکز خرید هدیش را پیدا کنید. آقای حسینی مثل همیشه نه تنها خوش‌قولند که زودتر هم در کافه حاضر شده‌اند. منتظر می‌مانیم تا چند تماس تلفنی مهمی که دارند بگیرند و بعد صحبت‌های‌مان را شروع کنیم. مدیریت کافه بنا به گفته شهاب حسینی برعهده همسرش است. وقتی از او می‌پرسم که قصدش از برپایی این کافه چه بوده، در پاسخ می‌گوید: دلایل متعدد و مختلفی داشت. یکی این بود که دلم نمی‌خواست به لحاظ اقتصادی فقط به سینما وابسته باشم. داستان هم از آنجایی شروع شد که یک روز که همراه خانواده‌ام بودم تصادفی برای‌مان اتفاق افتاد که ممکن بود به قیمت خیلی بدی برای‌مان تمام شود. خدا را شکر این اتفاق نیفتاد ولی این حادثه من را به فکر فرو برد که اگر در آن لحظه اتفاقی می‌افتاد من عملا همه چیز را از دست می‌دادم، به‌خصوص خانواده‌ام خیلی به خطر می‌افتادند. از همان موقع ترجیح دادم به فکر یک حرکت بیزینسی باشم البته بیشتر به خاطر خانواده‌ام. اهل ریخت و پاش هم در زندگی نبودم و طی این سال‌ها همیشه سعی کرده بودم پس‌اندازی داشته باشم و با آن پس‌انداز هم توانستم سرقفلی نیمی از این کافه را که مشاهده می‌کنید، خریداری کنم.

از جنس کلبه
کافه هنر طراحی و دکوراسیون داخلی جالبی دارد. نه می‌توانید بگویید شبیه خانه است نه‌می‌توانید صرفا به شکل یک کافه به آن نگاه کنید زیرا آمیزه‌ای از هر دوی این‌هاست! کافه از بیرون به شکل یک کلبه کوچک جنگلی است البته اگر با کمی دقت به اطرافش نگاه کنید متوجه قسمت دیگری در خارج کلبه می‌شوید که از چند صندلی و 2 آکواریوم بزرگ که ماهی‌های بسیار زیبایی هم دارند، درست شده که فضایی ساده اما دوست‌داشتنی را شکل داده است و بیشتر شبیه لوکیشن یک فیلم به‌نظر می‌رسد. آنقدر چیدمان و طراحی بیرونی و داخلی کافه زیبایی دارد که نتوان به سادگی از کنارش گذشت و از چگونگی‌اش نپرسید: طراحی این‌جا براساس آن چیزی که به ذهن من و همسرم رسید، انجام شد. از آنجایی که من عاشق چوبم ترجیح دادم از وسایل چوبی زیاد استفاده کنم تا کافه محیطی گرم و صمیمی همراه با انرژی خوبی داشته باشد. می‌دانم که اینجا خیلی پرفکت نیست اما دلم می‌خواست در عین حال یک سادگی‌ای هم داشته باشد. دوست داشتم فضای داخلی کافه مانند داخل خانه باشد. ایده بیرونی‌اش هم باز از خودمان بود که دوست داشتیم یک شکل کلبه مانند داشته باشد چون من عاشق چوب و جنگل هستم.

حسن بزرگ
وقتی با شهاب حسینی صحبت می‌کنید متوجه می‌شوید که بااهمیت‌ترین مسئله در زندگی برایش خانواده‌ای است که دارد و تمام تلاشش هم برای این است که آن‌ها راحت‌تر زندگی کنند! این ادعا زمانی خودش را به اثبات می‌رساند که از او می‌پرسم حسن بزرگی که برپایی این کافه برای او داشته چیست که در پاسخ می‌گوید: حسن بزرگی که این کار داشت این بود که باعث شد یک دغدغه اجتماعی برای همسرم به‌دلیل اداره کردن اینجا به‌وجود بیاید و خیلی از این اتفاق خوشحالم چراکه احساس می‌کردم به‌دلیل شرایط کاری من که مرتبا سر کار یا در سفرم، دچار نوعی افسردگی شده. خوشبختانه کار کافه باعث شد این شرایط بهبود پیدا کند و همسرم هم با نهایت دقت و اشتیاق این کار را پیگیری می‌کند.

پایگاه کوچک
اما ظاهرا یکی دیگر از دلایلی که باعث شده شهاب این کافه کوچک را راه‌اندازی کند این بوده که پایگاهی داشته باشد برای دیدار دوستان و دوستدارانش تا در فرصت‌هایی که دست می‌دهد بتواند با آن‌ها گپ و گفتی داشته باشد و از نظرات و انتقادات‌شان استفاده کند. تنها مسئله‌ای که در این میان او را ناراحت کرده دلخوری افرادی است که از او گله‌مند شده‌اند که چرا همیشه در کافه حضور ندارد؟ که به‌نظر می‌رسد خواسته غیرمنطقی‌ای هم باشد؛ «دوستان انتظار داشتند هر وقت به اینجا تشریف می‌آوردند، من در کافه حضور داشته باشم که چنین چیزی عملا شدنی نیست چراکه اگر وقت کافی هم برای این کار داشته باشم، کارم این نیست. من 15 سال زحمت کار سینما را نکشیده‌ام که در نهایت بخواهم کار کافه‌داری کنم. به‌طور کلی اگر فرصتی برای گپ و گفت و انتقاد پیش بیاید من همیشه خوشحال می‌شوم و استقبال می‌کنم.
یکی دیگر از اهدافم هم از ایجاد این کافه بنابر همان ضرب‌المثل فرانسوی است که می‌گوید: ایده‌های بزرگ همیشه از پشت میزهای کوچک کافه‌ها شکل می‌گیرد. هدفم این بود که در اینجا ایده‌های خوب و خلاق هنری شکل بگیرد.»

راضی هستید
اما شاید بد نباشد نگاهی هم به این مسئله داشته باشیم که کار کافه‌داری منفعت مالی هم برای این بازیگر خوب سینما و تلویزیون ما داشته یا نه؟ که در پاسخ به این سوال می‌گوید: واقعیت این است که این کار به‌دلیل موقعیت محلی‌ای که دارد و این‌که جای پر رفت‌وآمدی نیست درآمد آنچنانی برایم ندارد اما به‌دلیل این‌که لواسان محل زندگی‌ام است و خیلی دوستش دارم و از طرفی به خاطر این‌که همسرم بتواند مدیریتش را برعهده بگیرد، اینجا را انتخاب کردم وگرنه در حال حاضر کمکی به هزینه‌های زندگی‌ام نمی‌کند و از جیب هم برای این‌که صرفا چراغ اینجا روشن بماند، هزینه می‌کنم. فقط امیدوارم که این کار برای آینده و فرزندانم حرکت مفیدی باشد.

دور از هیاهو – ورزشکاران و هنرمندانی که کافی شاپ دارند
«شاید اگر ما از همین فضا استفاده دیگری می‌کردیم مثلا به یک مغازه تبدیلش می‌کردیم از نظر مالی منفعت بیشتری برای‌مان داشت اما در حال حاضر من این کار را بیشتر دوست دارم و برایم مطلوب‌تر است.»دور از هیاهوی شهر و ناآرامی‌های زندگی چند ساعتی را در کافه هنر گذراندیم و حالا زمان آن رسیده تا از این محیط دوست‌داشتنی دل بکنیم و به همان هیاهو و دلمشغولی‌های زندگی باز گردیم. در آخر شاید بد نباشد که شما هم بدانید این کافه دوست داشتنی تا به حال میزبان استاد جمشید مشایخی و رضا صادقی در سالروز تولدشان بوده است تا با این کار بیشتر از قبل به هویت خود اعتبار بخشد

ما به شما کافی شاپ هنرمندان و ورزشکاران پاییز 98 شهر آرا ، کافی شاپ حمید استیلی را پیشنهاد می کنیم تا ببینید کافی شاپ خوب چه جور جایی است

شما می توانید پاتوق و کافی شاپ هنرمندان و ورزشکاران را برای ما ارسال کنید و به این صفحه اضافه نمایید

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

کافه پاييز98 / cafe paeez 98

درباره مدرسه قهوه ایران

مدرسه قهوه ایران، به‌عنوان اولین و معتبرترین مرکز آموزش تخصصی قهوه در کشور، با بیش از دو دهه فعالیت حرفه‌ای، برگزارکننده دوره‌های باریستا، قهوه‌های دَمی، رست قهوه، لاته آرت، میکسولوژی، آبمیوه و بستنی و مدیریت کافی‌شاپ می‌باشد.

برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت‌نام در دوره‌های با ما تماس بگیرید:

تلفن: 02191010066 — همراه: 09124163954

»»» درخواست مشاوره 24 ساعته رایگان : لمس کنید…

آموزش رایگان قهوه در کانال تلگرام مدرسه قهوه ایران

خبر مهم : مدرسه قهوه ایران بهترین و معتبرترین آموزشگاه قهوه و باریستا در ایران شد. کلیک کنید…

 یادگیری حرفه‌ای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!

اگر صاحب کافه،باریستا یا عاشق قهوه هستید،
مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.

 آموزش باریستا، لاته‌آرت، دم‌آوری، رُست، میکسولوژی و…
 مدرک معتبر با تایید فنی‌وحرفه‌ای
 شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد،شیراز، تبریز، کرج و سایر شهرها

 مشاهده دوره‌ها و ثبت‌نام در مدرسه قهوه ایران