گزارش تصویری | برگزاری اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
از/ اسفند 16, 1397
کیک کافه ای | اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپ برگزار شد.
در تاریخ 15 و 16 اسفند ماه 97 اولین دوره تخصصی “کیک های کافی شاپی” در مدرسه شیرینی ایران برگزار شد. در این دوره جدیدترین متدهای آماده سازی انواع کیک و دسرهای مخصوص کافی شاپ توسط خانم “پریسا ثابت” آموزش داده شد. آنچه که در دوره آموزش “کیک های کافه ای” تدریس شد:
آشنایی با ابزار و لوازم قنادی و کاربرد آنها
چگونگی آماده سازی مواد اولیه و نحوه نگهداری آنها تا زمان مصرف
روش صحیح معادل سازی پیمانه ها و اندازه گیری مواد اولیه
آموزش تولید اسفنج شکلاتی خیس، اسفنج ردولوت، اسفنج هویج و اسفنج کره ای با فرمول بروز و جدید
آموزش تهیه انواع خامه، کِرِم چیز و تکنیکهای مورد نیاز جهت عمل آوری خامه ای مناسب
آموزش خامه کِشی و فراستینگ کیک های کافی شاپی
آموزش چیز کیک نیویورکی و مارس به همراه فِراستینگ و تاپینگ
آموزش بِرانیز ماربلد و پای سیب و دارچین
آموزش تارت نوتلا و فندق کارامِلایز و تارت سیب وگردو
اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
اولین دوره تخصصی کیک های کافی شاپی در مدرسه شیرینی ایران
گواهینامه پایان دوره:
مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
سایر گواهینامه ها :
مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.
مدرک بین المللی از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرسه شیرینی ایران
شماره جهت ثبت نام : ۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰ ۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰ شماره های تماس ضروری : ۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰ ۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴ آدرس: تهران – اتوبان شیخ فض الله نوری ، خیابان سازمان آب ، نبش خیابان حاجی پور امیر ، پلاک ۲۶
