طرز تهیه سوپ سبزیجات با ریحان

تمام سبزیجات را شسته سپس تره فرنگی، سیب زمینی، پیاز، کرفس، لوبیا سبز و هویج را در ابعاد دو سانتیمتری به خوبی خرد کنید. آنها را در قابلمه ریخته و آب مرغ و روغن زیتون را اضافه کنید و صبر کنید برای ۳۰ دقیقه بپزد و به میزان دلخواه نمک، فلفل و سیر به آن اضافه کنید. سپس آن را در مخلوط کن یا غذاساز ریخته و کاملاً با هم مخلوط کنید تا یکدست شود و رب را به آن بیفزایید. گوجه فرنگی های خرد شده را با برگ ریحان درون سوپ ریخته و اجازه دهید چند جوش بزند.