آموزش کاملاً عملی

تمامی مباحث دوره به‌صورت حضوری و عملی آموزش داده می‌شوند. هنرجویان در طول دوره با تجهیزات تخصصی کار می‌کنند و مهارت‌ها را با تمرین و تکرار یاد می‌گیرند.

مناسب برای شروع از صفر

برای شرکت در این دوره به تجربه قبلی باریستایی نیاز ندارید. آموزش از مباحث پایه آغاز می‌شود و به مهارت‌های کاربردی و موردنیاز فعالیت در کافی‌شاپ می‌رسد.

تجهیزات و دستگاه‌های کافی‌شاپ

• معرفی انواع دستگاه‌ها و تجهیزات کافی‌شاپ
• آموزش کار با دستگاه‌ها و لوازم تخصصی
• اصول نگهداری و مراقبت از تجهیزات

شناخت شیر و عصاره‌گیری قهوه

• فوم شیر و مبانی شیمی شیر
• متدهای مختلف عصاره‌گیری قهوه
• آشنایی با انواع قهوه و نوشیدنی‌های پایه

نوشیدنی‌های گرم و سرد

• انواع قهوه و نوشیدنی‌های گرم
• نوشیدنی‌های سرد و اسموتی
• موکتل‌ها و شیک‌ها
• بستنی‌های مخصوص کافی‌شاپ
• نوشیدنی‌های گیاهی و دمنوش‌ها

لاته‌آرت و مهارت‌های سرو

• آموزش مقدماتی طراحی روی قهوه با قلم
• اصول مدیریت و سرویس‌دهی مطلوب
• روش‌های جلب رضایت مشتری

علاقه‌مندان به قهوه

افرادی که می‌خواهند دانش و مهارت خود را در دنیای قهوه توسعه دهند.

متقاضیان ورود به بازار کار

کسانی که قصد دارند مهارت باریستایی را برای فعالیت حرفه‌ای یاد بگیرند.

صاحبان کافی‌شاپ

مدیران و فعالانی که به دنبال ارتقای دانش و کیفیت خدمات مجموعه خود هستند.

متقاضیان راه‌اندازی کافی‌شاپ

افرادی که می‌خواهند پیش از ورود به این کسب‌وکار با فضای عملیاتی آن آشنا شوند.