قهوه | تجهیزات |نظافت و نگهداری تجهیزات کافی شاپ

اين مطلب را در گوگل محبوب کنيد   {plusone lang=fa}

* تمیز نمودن تجهیزات :

به طور کلی تجهیزات باید بعد از هر بار استفاده به خوبی تمیز شوند تا از ساخته شدن روغن قهوه (Caffeol) چیزی که باعث تلخ و نامطبوع شدن طعم فنجان های بعدی میشه جلوگیری گردد.

1- دستگاه اسپرسو :

* گروپ هد (Group Head) :

بهتر است هر شب و بعد از اتمام کار بوسیله قرص و یا پودر های مخصوص شسته شود.

* استیم وند (Steam Wand) :

مقداری مایع مخصوص را با آب درون پیچر می ریزیم، نازل استیم وند را داخل پیچر گذاشته و باز می کنیم.

و پس از اتمام کار با یک دستمال تمیز سطح استیم وند را خشک کنیم.

2 – آسیاب قهوه :

جهت تمیز کردن آسیاب بهتر است بعد از اتمام هر بسته قهوه و یا زمانی که قصد عوض نمودن قهوه خود را داریم، مقداری قرص مخصوص را داخل هوپر ریخته و آسیاب می کنیم سپس چند گرم از قهوه ای که قصد استفاده از آن را داریم آسیاب کرده و دور می ریزیم. حال می توانید هوپر دستگاه را پر نمایید .

3 – لوازم دم آوری قهوه :

اگر از فیلتر های یک بار مصرف (کاغذی) استفاده می کنید آن ها را پس از استفاده دور بیاندازید و وسیله استفاده شده را خوب شسته و خشک نمایید.

اما اگر از وسیله ای استفاده می کنید که دارای فیلتر ثابت است، میبایست بعد از استفاده به طور کامل از تمامی قهوه های آسیاب شده و روغن تولید شده پاک شده و با دستمال تمیزی خشک شود تا برای استفاده بعدی آماده باشد.

منبع : سایت کافی شاپ دات کام

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

>>> مشاهده همه مطالب و مقالات مهم درباره قهوه : كليك كنيد