سومین دوره تخصصی کارگاه نوشیدنی های سرد
سومین دوره تخصصی کارگاه نوشیدنی های سرد در ایران توسط خانه باریستا برگزار شد
سومین دوره تخصصی کارگاه نوشیدنی ها
تهران – ۲۳ مرداد ۱۳۹۵ سومین دوره و کارگاه تخصصی آموزش نوشیدنیهای سرد توسط خانه باریستا ایران و مدرسه قهوه ایران، با همکاری ویژه شرکت Fo ترکیه، در تاریخ ۲۳ مرداد ۱۳۹۵ در محل کافه پاییز ۹۸ – شعبه لیدوما شهرک غرب برگزار شد.
خانه باریستا ایران؛ اولین مرکز تخصصی آموزش باریستا در ایران – پیشگام آموزش حرفهای قهوه و نوشیدنی از سال ۱۳۹۳
خانه باریستا ایران (Iran Barista House) به عنوان اولین مرکز تخصصی آموزش باریستا در کشور، از سال 1390 فعالیت خود را آغاز کرد و به سرعت به یکی از معتبرترین مراجع آموزشی صنعت قهوه و نوشیدنی تخصصی در ایران تبدیل شد.
این مجموعه با هدف انتقال استانداردهای بینالمللی باریستا، میکسولوژی، لاتهآرت، رست قهوه و مدیریت کافیشاپ، هزاران هنرجو را در سطوح مقدماتی تا حرفهای و مسابقهای آموزش داده و نقش بسیار مهمی در شکلگیری نسل اول باریستاهای حرفهای و مدیران کافههای تخصصی ایران ایفا کرده است.
خانه باریستا ایران / مدرسه قهوه ایران از همان ابتدای فعالیت، میزبان اساتید بینالمللی، برگزاری ورکشاپهای تخصصی و همکاری با برندهای معتبر جهانی بوده و همواره تلاش کرده تا فاصله دانش فنی ایران با استانداردهای جهانی را کاهش دهد.
آدرس خانه باریستا ایران: تهران – خیابان شهرآرا – روبروی کوچه ۱۳ – پلاک ۶۸ – ساختمان ایدهآل – طبقه سوم – واحد ۵
سومین کارگاه تخصصی نوشیدنیهای سرد – همکاری خانه باریستا ایران با شرکت Fo ترکیه (مرداد ۱۳۹۵)
تهران – ۲۳ مرداد ۱۳۹۵ سومین دوره و کارگاه تخصصی آموزش حرفهای نوشیدنیهای سرد توسط خانه باریستا ایران با همکاری ویژه شرکت Fo ترکیه در تاریخ ۲۳ مرداد ۱۳۹۵ در محل کافه پاییز ۹۸ – شعبه لیدوما شهرک غرب برگزار شد.
این کارگاه یکروزه با تدریس آقای دوغان کابا (Doğan Kaba) – مدیر آموزش و یکی از متخصصان برجسته میکسولوژی و بار سرد شرکت Fo ترکیه – به صورت کاملاً عملی و متمرکز بر تکنیکهای روز دنیا اجرا گردید.
اهداف اصلی کارگاه
- دانشافزایی هنرجویان و باریستاهای حرفهای در زمینه تهیه و سرو نوشیدنیهای سرد تابستانی
- آموزش متدهای مدرن بار سرد و گرم به صورت همزمان
- ارتقای مهارت ساخت کوکتلهای غیرالکلی (Mocktail)، فراپه، اسموتی و نوشیدنیهای خلاقانه
- انتقال دانش مستقیم از یک برند معتبر بینالمللی به بازار ایران
- آمادهسازی کافهها برای فصل تابستان با منوی جذاب و سودآور
سرفصلهای کلیدی کارگاه نوشیدنیهای سرد – دوغان کابا
- اصول علمی و تکنیکی بار سرد و گرم
- ساخت کوکتلهای غیرالکلی (Mocktail) و ماکتیلهای لایهدار با جدیدترین متدهای جهانی
- تکنیکهای پیشرفته فراپه (Frappé) – قهوه، چای، میوهای، شکلاتی
- اسموتیها و اسموتیبولهای حرفهای با بافت پایدار
- نوشیدنیهای سرد مبتنی بر قهوه (Cold Brew، Iced Latte، Nitro-style)
- ترکیب عرقیجات سنتی ایرانی در نوشیدنیهای مدرن
- تکنیکهای گارنیش، لایهبندی بصری و ارائه حرفهای
- نکات عملی سرو در حجم بالا و افزایش میانگین چک کافه
دستاوردها و اهمیت برگزاری این دوره
این کارگاه نه تنها مهارت عملی شرکتکنندگان را به شکل چشمگیری ارتقا داد، بلکه الگویی برای همکاریهای بینالمللی بعدی در حوزه آموزش نوشیدنیهای سرد ایجاد کرد. بسیاری از تکنیکهای مدرن لایهبندی، فوم سرد و ترکیب طعمهایی که امروز در کافههای تخصصی تهران دیده میشود، ریشه در آموزشهای این دوره و انتقال دانش دوغان کابا دارد.
خانه باریستا ایران / مدرسه قهوه ایران با افتخار میزبان این رویداد بود و همچنان با برگزاری دورههای بهروز و دعوت از اساتید بینالمللی، پرچم آموزش حرفهای نوشیدنی و قهوه را در ایران بالا نگه داشته است.
کلمات کلیدی: کارگاه نوشیدنی سرد دوغان کابا, آموزش موکتل و فراپه ایران, شرکت Fo ترکیه در تهران, مدرسه قهوه ایران نوشیدنی سرد, خانه باریستا ایران ۱۳۹۵, دوره تخصصی Mocktail تهران, کافه پاییز ۹۸ لیدوما, آموزش میکسولوژی سرد حرفهای, بار سرد تابستانی کافه, آموزش نوشیدنی سرد شهرک غرب
اگر به دنبال آموزشهای پیشرفته نوشیدنیهای سرد، میکسولوژی غیرالکلی، Mocktail حرفهای یا دورههای عملی بار سرد هستید، بخش دورههای تخصصی نوشیدنیهای سرد و تابستانی مدرسه قهوه ایران را بررسی کنید.
☕ از سال ۱۳۹۵ تا امروز – همچنان پیشرو در آموزش نوشیدنیهای سرد و میکسولوژی حرفهای ایران
درباره مدرسه قهوه ایران
مدرسه قهوه ایران، بهعنوان اولین و معتبرترین مرکز آموزش تخصصی قهوه در کشور، با بیش از دو دهه فعالیت حرفهای، برگزارکننده دورههای باریستا، قهوههای دَمی، رست قهوه، لاته آرت، میکسولوژی، آبمیوه و بستنی و مدیریت کافیشاپ میباشد.
برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبتنام در دورههای با ما تماس بگیرید:
»»» درخواست مشاوره 24 ساعته رایگان : لمس کنید…
آموزش رایگان قهوه در کانال تلگرام مدرسه قهوه ایران
خبر مهم : مدرسه قهوه ایران بهترین و معتبرترین آموزشگاه قهوه و باریستا در ایران شد. کلیک کنید…
یادگیری حرفهای دنیای قهوه از اینجا شروع میشه!
اگر صاحب کافه،باریستا یا عاشق قهوه هستید،
مدرسه قهوه ایران، با بیش از 35 سال سابقه، جاییه که از پایه تا تخصص، هرآنچه باید درباره قهوه بدونی رو آموزش میده.
آموزش باریستا، لاتهآرت، دمآوری، رُست، میکسولوژی و…
مدرک معتبر با تایید فنیوحرفهای شعبه فعال در تهران، اصفهان، مشهد،شیراز، تبریز، کرج و سایر شهرها
