آداب و اصول نوشیدن قهوه | رازهایی که لذت نوشیدن قهوه را بیشتر می کند!

آداب و اصول نوشیدن قهوه | رازهایی که لذت نوشیدن قهوه را بیشتر می کند!

قهوه نوشیدنی پر رمز و راز که قهوه نوش های حرفه ای به آن توجه می کنند.

وقتی برای نوشیدن قهوه به کافی شاپ مراجعه می کنید و ویتر در کافه از شما می پرسد برای قهوه‎تون چی باشه؟ جواب شما یکی از این سه حالت دارک، مدیوم و یا لایت هست. جوابی که شما به آن می‎دهید همان roasts است. جواب شما، سطح پخت مقدار، غلظت و فاکتورهای دیگر را در قهوه است که شما با توجه به سلیقه خودتان سفارشتان را ثبت می کنید و منتظر می‌شوید باریستا قهوه شما را آماده کند و ویتر آن را برای شما بیاورد.

بوی قهوه

بوی قهوه یک عنصر بسیار مهمی از قهوه است. بوی قهوه بر روی مزه ای که ما می‎چشیم تاثیر مستقیم می‎گذارد. چون که بدن ما ارتباط بین مزه و بو به صورت اتوماتیک ایجاد می‎کند. هنگامی که می‌خواهید شروع به نوشیدن قهوه کنید، اولین کاری که باید بکنید این نیست که آن را بنوشید، اولین کار نفس کشیدن از بوی قهوه  است. هنگامی که قهوه را به دهان خود نزدیک کرده اید به آرامی بوی آن را نفس بکشید. بو نکنید، نفس بکشید!
تفاوت بو کشیدن و نفس کشیدن در چیست؟ ابتدا فکر نکنید یک چیز بد بو به سمت شما آمده است، بو کشیدن با احتیاط است ولی نفس کشیدن از سر نیاز است، به گونه‎ای بوی آن را به سمت خود بکشید گویی به این بو نیاز دارید.

مزه قهوه

جرعه کوچیک و سریع بگیرید. همانند یک پرنده به آب نوک بزنید. وقتی نوک زدید به طعم آن فکر کنید. به سختی می‎توانیم در مورد طعم قهوه حرفی بزنیم، چون که قهوه در هر منطقه از زبان مزه و طعم متفاوتی ارائه می‎‎کند. در دنیا تا کنون بیش از ۸۰۰ مزه و طعم برای قهوه بر‎شمرده‎اند. دنیای مزه و طعم قهوه بسیار گسترده است.

مزه اش چیه؟، مزه اش مثل چیه؟ این سوال را از خود بپرسید، جوابی که به خودتان می‎دهید مفهوم اتمام قهوه است.

بعد از جرعه، قهوه را در حدود سی چهل درصد میل کنید. سعی کنید در این خوردن قهوه به تمامی زبانتان برود، سریع سر نکشید تا قهوه در تمامی سطح زبانتان پخش شود. تنها در این حالت است که شما می توانید چند مزه را از قهوه متوجه شوید چرا که هر قسمت از زبان ما حسگر متفاوتی دارد. را باز تکرار کنید، این بار به تفاوت‎ها فکر کنید، سعی کنید این مرحله را هم آرام انجام بدهید. عقب بشینید و لذت ببرید. مزه دیگری را وارد نکنید چرا که قهوه مزه‎اش کم کم به خورد زبان می رود.

قهوه – باریستا – کافی شاپ | آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای

آموزش قهوه – آموزش باریستا – کافی شاپ، آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای

Source : www.coffeeeshop.com

منبع : www.coffeeeshop.com

---

مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید