طرز تهیه نان سوپ
کافی شاپ ، طرز تهیه نان سوپ
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم
▪ شوید خشك ۱ قاشق غذاخوری
▪ روغن زیتون ۲ قاشق مربا خوری
▪ كنجد ، سیاه دانه یا هر دو برای تزئین به مقدار لازم
▪ آرد سفید نان ۲۵۰ گرم
▪ نمك نصف قاشق مرباخوری
▪ خمیر مایه یك قاشق و نیم مرباخوری
▪ شیر ۱۷۰ میلی لیتر
▪ عسل یك قاشق مرباخوری
● چگونگی تهیه :
طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ قارچ و سیب زمینی
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم :
▪ قارچ ۵۰۰ گرم
▪ سیب زمینی ۲۰۰ گرم
▪ پیاز ۲ عدد
▪ آب مرغ یک فنجان
▪ خامه ۱۰۰ گرم
▪ جعفری خرد شده یک قاشق سوپ خوری
▪ ریحان خرد شده یک قاشق سوپ خوری
▪ کره ۲۵ گرم
▪ لیمو ترش یک عدد
▪ نمک و فلفل به مقدار کافی
● طرز تهیه :
طرز تهیه سوپ ماکارونی
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ ماکارونی
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم :
▪ ماکارونی شکل دار خام … یک دوم پیمانه
▪ سینه مرغ خام مکعبی خرد شده … یک پیمانه
▪ آب مرغ … سه و نیم پیمانه
▪ فلفل و نمک … به مقدار لازم
▪ ساقه کرفس خرد شده … یک عدد متوسط
▪ هویج حلقه شده … یک عدد متوسط
● طرز تهیه :
طرز تهیه یک سوپ خوشمزه
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
مدت زمان آمادهسازی مواد برای تهیه این سوپ ۱۰ دقیقه و زمان لازم برای پخت آن هم ۲۰ دقیقه است.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
– ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون
– ۲ ساقه تره فرنگی (باریک حلقه حلقه و خرد شود)
– ۲ عدد کدو سبز (ریز خرد شود)
– ۲ حبه سیر (ریز خرد شود)
– یک کیلوگرم گوجهفرنگی (خرد شود)
– یک عدد برگبو
– یک قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی
– سه چهارم پیمانه آب مرغ
– ۴۰۰ گرم نخود آشی (پخته یا کنسروی)
– ۲۲۵ گرم اسفناج (خرد شود)
– ۲۵ گرم پنیر پارمسان (نازک ورقه ورقه شود)
– نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
● طرز تهیه:
طرز تهیه سوپ فلفل
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ فلفل
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم
▪ ۷۵۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
▪ ۱ قاشق چایخوری شکر
▪ ۲۵۰ گرم هویج خرد شده
▪ ۱ قاشق چایخوری سس فلفل
▪ ۳ عدد پیازچه کاملا خرد شده
▪ ۱ قاشق غذاخوری روغن
▪ ۱ عدد فلفل دلمه ای ( خلال شده )
▪ ۰/۵ قاشق چایخوری سس تند
▪ ۱ عدد پیاز خرد شده
▪ ۳/۴ پیمانه رنده شده ( پنیر پیتزا )
▪ ۱ عدد کنسرو نخود
▪ نمک به مقدار کافی
▪ ۱ پیمانه شیر که با یک قاشق غذاخوری آرد ذرت مخلوط شود
▪ ۵ پیمانه آب به گوجه فرنگی و هویج افزوده و آنها را تحت فشار بپزید ( زود پز) و بعد آن را سرد و صاف نمایید .
● طرز تهیه:
طرز تهیه سوپ اسپانیائی
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ اسپانیائی
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم:
▪ یک پیمانه جو
▪ یک پیمانه خرد شده پیاز
▪ ۲ پیمانه ریز خرد شده کلم
▪ یک عدد قلم گوساله
▪ یک پیمانه خرد شده ( به پیمانه کاملاً فشرده) گشنیز
▪ به اندازه کافی فلفل و نمک
▪ ۴ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی
(به هیچ عنوان سوپ را هم نمی زنیم.)
● طرز تهیه :
طرز تهیه سوپ خامهای اسفناج
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ خامهای اسفناج
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
یکی از خوشمزهترین سوپهای زمستانی در کشور مجارستان، سوپ خامهای اسفناج است و همانطور که از نام آن پیداست، مواد اولیه آن را اسفناج و خامه تشکیل میدهد.البته گاهی اوقات زرده تخممرغ را نیز به مواد داخل آن اضافه میکنند.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
▪ ۵۰۰ گرم برگ اسفناج
▪ ۵ پیمانه آب
▪ ۲ عدد پیاز (ریز خرد شود)
▪ ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپخوری کره
▪ ۳ قاشق سوپخوری آرد سفید
▪ یک پیمانه خامه
▪ نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
▪ ۲ عدد تخممرغ پخته برای تزئین
● طرز تهیه:
طرز تهیه سوپ شیر باتره فرنگی
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ شیر باتره فرنگی
كافي شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم:
▪ تره فرنگی ۱۲۵ گرم
▪ پیاز ۱ عدد متوسط
▪ کره یک قاشق سوپ خوری
▪ سیب زمینی ۱۷۵ گرم
▪ آب مرغ یک لیوان
▪ خامه پاستوریزه نصف لیوان
▪ پیازچه به اندازه دل خواه
▪ شیرپاستوریزه نصف لیوان
▪ نمک و فلفل کمی
● طرز تهیه:
آموزش ترفندهای ساده و کاربردی در آشپزی ، اموزش اشپزی انلاین،اموزش اشپزی | آشپزی با آشپزباشی