توضیحات
آموزش تخصصی ژلاتو
مدرسه قهوه ایران | خانه باریستا ایران | دوره حرفه ای آموزش جلاتو
آموزش تخصصی ژلاتو ، سربتو و بستنی با مدرک بین المللی
اولین مدرسه قهوه ایران و خانه باریستا ایران – دوره تخصصی آموزش تخصصی ژلاتو
دوره آموزش تخصصی جلاتو و سوربتو با مدرک بین المللی
آنچه در دوره بستنی و ژلاتو خواهید آموخت :
سرفصل ها
- تعریف و تاریخچه بستنی
- طبقه بندی انواع بستنی
- بررسی دستگاه آلات مورد نیاز برای تولید
- فرمولاسیون بستنی سنتی
- فرمولاسیون بستنی های شیری
- فرمولاسیون بستنی میوه ای
- ارزیابی حسی بستنی
- پارامترهای تاثیر گذار در کیفیت بافت بستنی
- تولید عملی بستنی
- ice cream decorations
این دوره برای چه کسانی مناسب است؟
- کلیه فعالین در عرصه بستنی
- واحدهای صنفی و صنعتی
- بستنی فروشی ها
- کافی شاپ ها و بوفه ها
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.