توضیحات
آموزش فوت و فن تهیه انواع تارت به صورت عملی
ورکشاپ تخصصی آموزش انواع تارت و پای در مدرسه شیرینی ایران
ورکشاپ تخصصی آموزش انواع تارت و پای
آموزش خمیرها در این دوره :
- خمیرهای پای
- خمیرتارت سنتی و مدرن
- خمیرهای بادامی
- خمیرکاکائو
- خمیر وانیل
- نحوه بازکردن خمیرها
- ترکیب طعم های به روز و متفاوت
- استفاده از قالب و رینگ های مختلف
- آموزش فیلینگ ها و تاپینگ ها
آیتم های پای و تارت این دوره:
- پای زردآلو و بادام
- پای سیب
- تارت سیب روسی
- تارت هلو روسی
- تارت شکلات و آلبالو
- تارت پسته
- تارت بری فرانسوی
- تارت شکلاتی
- تارت کارامل
- تارت لیمو و مرنگ
کرم های آموزشی این دوره :
- کرم پیستری
- کرم بادام
- گاناش
- کرم پسته
- کارامل نمکی
- کرم هلو
- کرم شکلات
- گاناش هلو
تمامی آیتم های آموزشی با تکنیک های به روز و کاربردی می باشد.
در این کلاس نیازی به هیچ پیش زمینه ای راجب به قنادی نیست چون آموزش از اندازه گیری صفر تا صد مواد شروع می شود.
تمامی نکات در مورد نگهداری تارت ها و پای، نحوه سفارش گرفتن و فروش در کلاس آموزش داده می شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.