تفاوت یک کاپ قهوه با استفاده از دستگاه های مختلف همانطور که می دانید قهوه ها و همچنین قهوه های دمی از نظر غلظت و مقدار کافئین، درجه آسیاب و رست آن ها تفاوت هایی با یکدیگر دارند. در این یادداشت سعی بر توضیح تفاوت قهوه ها با روش های مختلف تهیه و دم آوری بر اساس  دستگاه ها، سایز …

هشت تفاوت اساسی دستگاه ایروپرس و فرنچ پرس همه چیز در مورد قهوه و ادوات قهوه! با گذشت زمان دستگاه ها و لوازم دم آوری قهوه از تنوع بیشتری برخوردار شد که هر یک از این دستگاه ها شیوه دم آوری خاص خود را دارد و طعم هر قهوه با هر کدام از این دستگاه ها متفاوت است. در این …

همه چیز درباره گرایندر ( آسیاب قهوه) که باریستاها باید بدانند ! حرفه ای های صنعت قهوه اعتقاد دارند آسیاب( گرایندر) یکی از مهمترین بخش‌های خرید تجهیزات کافی شاپ است. و دلیل آن را عمل آسیاب کردن قهوه می‌دانند. چون آسیاب کردن قهوه جزء حساسترین و مهمترین بخش های یک اسپرسو است. پس آسیاب قهوه یا گرایندر جزء تجهیزاتی است …

سایفون چیست? و طرز تهیه سایفون چگونه است؟ قهوه ساز سایفون چیست؟ “سایفون” به معنی قوری دارای خلاء است که بر اساس قانون انبساط و انقباض گازها عمل می‌کند. سایفون با استفاده از فشار بخار آب و خلاء موجود درون ظرف‌ها قهوه‌ای به روش غوطه‌وری ( فیلتری ) به شما ارائه می‌دهد. سایفون مثل فرنچ پرس و V60 یکی دیگر …

طرز تهیه چهار نوع قهوه سرد در سایت کافی شاپ دات کام نوشیدن قهوه سرد در تابستان یکی از بهترین گزینه ها و محبوبترین نوشیدنی هایی است که مشتریان در کافی شاپ ها سفارش می دهند. ما در این یادداشت میخواهیم شما را با چهار نوع قهوه سرد آشنا کنیم پس با ما همرا باشید. طرز تهیه قهوه سرد نوتلا …

کمکس چیست؟ تاریخچه کمکس و روش تهیه کمکس چیست؟ کمکس یکی از محبوترین ابزارها جهت تهیه قهوه می باشد، قهوه ساز دستی مدرن که به صورت دستی می‌باشد، که به قهوه ای که توسط کمکس تولید شده است قهوه دمی می‌گویند. ما در این یادداشت سعی داریم شما را با کمکس و تاریخچه و ویژگی های آن اشنا کنیم . …

ویژگی هایی که یک منوی حرفه ای کافی شاپ باید داشته باشد یکی از کارهای مهم در هنگام راه اندازی کافی شاپ باید انجام داد طراحی یک منوی کافی شاپ است. قبل از هر چیزی برای نوشتن منو روزانه بد نیست به کافی شاپ های مختلف سر بزنید و منوها را ببینید و یا در اینترنت دنبال منوی کافی شاپ در …

فراپه چیست؟ به قهوه ی کف دار یخ فراپه می‌گویند. این نوشیدنی در سال ۱۹۵۷ در شهر تسالونیکی یونان نوآفرینی شد. در قبرس و یونان این نوشیدنی طرفداران زیادی در میان جوانان و گردشگران دارد. البته امروزه آوازه ی آن به کشورهای دیگر هم گسترش یافته است. واژه ی فراپه فرانسوی است و از کارواژه ی « frapper» می آید …

دوره آموزش تخصصی لاته آرت توسط خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران نوشیدن قهوه در همه حال لذت بخش است ،اما زمانی که با زیبایی بصری همراه شود لذتی دو چندان دارد. شرکت در این دوره تضمینی است بر فراگیری اصول حرفه ای هنر شیر و قهوه برای ارائه یک نوشیدنی دلچسب با طراحی زیبا آنچه خواهید آموخت: لاته آرت …

دوره آموزش تخصصی قهوه های دمی، بروئینگ | موج سوم توسط خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم – بروئینگ گواهینامه دوره تخصصی تهیه انواع قهوه های دمی ( موج سوم – بروئینگ ) به بخش آموزش قهوه های دمی ( بروئینگ – موج سوم )  مدرسه قهوه ایران خوش آمدید، لطفا با …